Как се правят кюфтета

Кюфтетата са популярно ястие у нас и по цял свят. Най-често се правят от смляно на кайма мазно свинско месо или смес от свинско и телешко. Има и вегетариански варианти, като най-популярни са картофените кюфтета, направени от сварени и пасирани картофи. Към картофите може да се добавят и други продукти - например магданоз или спанак. В арабския свят са на почит кюфтетата от нахут. По-малко популярни са рибените и пилешките, но не по-малко вкусни.

Най-честата техника за приготвяне на кюфтета е пърженето и печенето на скара, но могат да се изпекат и на фурна, както и да се сварят. При пържене се овалват в брашно, а към каймата се добавя и хляб за да задържи по-голяма част от мазнината. За да запазят формата си пък се използва яйце. Най-характерните подправки за кюфтета са лукът, черният пипер и магданозът. Може също така да се използва чубрица, кимион и чесън. Ако към сместа се добавят нарязани на ситно люти чушки се получават нервозни кюфтета. Татарските кюфтета пък са по едри и са пълни посредата с кашкавал, а може и с гъби, бекон и кисели краставички. В България кюфтетата се сервират най-често като основно ястие, а най-подходящите гарнитури към тях са лютеницата, салатата снежанка и пържените картофи.

Рецепти за кюфтета

491 резултата

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца) - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

273 ккал. 0г въглехидрати, 22г протеини и 19г мазнини
2% / 34% / 65%

Рецепта:

Ситно нарязаните магданоз (1/2 връзка) и лук (4 стръка) се смесват с подправките и двата вида...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Пържени кюфтета по цариградски върху картофено пюре

Пържени кюфтета по цариградски върху картофено пюре

Сместа за кюфтета се размесва много добре.
Рецепта Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

Охладената и овкусена в останалите продукти кайма се разделя на малки части, от които с мокри ръце се оформят кюфтета.
Рецепта Печени малки парти кюфтенца със соев сос, кимион и магданоз на фурна

Печени малки парти кюфтенца със соев сос, кимион и магданоз на фурна

От продуктите се омесва кайма за кюфтета и с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се овалват в соса, получен при разбиването на олиото и соевият сос.
Рецепта Пържени кюфтета от карфиол на тиган без мазнина

Пържени кюфтета от карфиол на тиган без мазнина

Оформят се кюфтета с мокри ръце, които НЕ се пържат в тиган с половин чаша сгорещено олио, а се поставят в уреда
Рецепта Печени люти (нервозни) кюфтета от свинска и телешка кайма с кимион на скара

Печени люти (нервозни) кюфтета от свинска и телешка кайма с кимион на скара

Накрая с мокри ръце се оформят кюфтета, които се пекат от двете страни на предварително добре загрята скара.
Рецепта Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин

Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин

От продуктите се омесва кайма за кюфтета и с мокри ръце се оформят малки кюфтенца.
Рецепта Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Всичко се омесва много добре и с мокри съце се оформят кюфтета, които се овалват в галетата от всички страни.
Рецепта Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

От каймата се оформят кюфтенца с желаната големина, овалват се в брашно и се пускат във врящия бульон.
Рецепта Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце , киснатия в прясното мляко хляб и подправките.
Рецепта Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Оставя се за 20 минути в хладилник да попие от ароматите на подправките, след което с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се поставят в тавичка и се изпичат при 200 градуса за половин час.
Рецепта Пържени картофени кюфтета в галета с топено сирене и чесън

Пържени картофени кюфтета в галета с топено сирене и чесън

От картофената смес се оформят кюфтета, като в центъра им се поставя парченце топено сирене .
Рецепта Печени свински кюфтета с подправки на скара и гарнитура от варени картофи и зелена салата

Печени свински кюфтета с подправки на скара и гарнитура от варени картофи и зелена салата

От тази смес се оформят големи кюфтета, които се сплескват, за да станат тънки.
Рецепта Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

На следващия ден се оформя на кюфтета и пекат на загрят грил.
Рецепта Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук)

Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук)

От сместа се оформят плоски кюфтета, които се овалват първо в галета, после се топят в разбитите яйца, а след това в брашното.
Рецепта Вкусни пържени вегетариански кюфтета от варен карфиол, сирене и чесън, панирани в брашно и яйца

Вкусни пържени вегетариански кюфтета от варен карфиол, сирене и чесън, панирани в брашно и яйца

Оформят се кюфтета с мокри ръце, които се пържат в тиган със сгорещеното олио.
Рецепта Кюфтета от говежда кайма с лук, чесън и чушки, увити в бекон

Кюфтета от говежда кайма с лук, чесън и чушки, увити в бекон

Оформят се кръгли кюфтета и всяко се увива в тънък резен бекон.
Рецепта Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

От сместа се оформят кюфтета, които се слагат в тава, застлана с хартия за печене.
Рецепта Кюфте от телешка кайма в гювече по тутракански с яйца и сирене

Кюфте от телешка кайма в гювече по тутракански с яйца и сирене

Каймата се омесва заедно със сиренето, солта, олиото и черния пипер и се разпределя в 4 глинени гюведжета.
Рецепта Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

От каймата се оформят кюфтенца и се запържват от всички страни, докато станат златисти.
Рецепта Канелени кюфтета от свинска и телешка кайма с ракия

Канелени кюфтета от свинска и телешка кайма с ракия

Ракията се добавя, за да станат кюфтетата пухкави и да имат неповторим аромат.
Рецепта Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Сместа се оставя за 15 минути в хладилника, за да стегне, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се поставят на дъното на тенджера.
Рецепта Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Получената смес се омесва много добре и с мокри ръце се оформят кюфтета. Пържат се в сгорещено олио по няколко минути и от двете страни, докато станат напълно готови.
Рецепта Телешки и свински кюфтенца  на шиш с ароматни подправки

Телешки и свински кюфтенца на шиш с ароматни подправки

Оформят се кюфтета с големина на орех, които се изпичат в намаслена тавичка, като се обръщат от време на време.
Рецепта Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

За кюфтетата: Разбийте филетата от херинга в пасатора.
Рецепта Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

След това се смесват с отцедената леща и в сместа се добавя суровото яйце и половината количество галета, докато се получи гъста и лепкава смес за кюфтета.
Рецепта Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Тя се посолява и от нея с мокри ръце се оформят плоски кюфтета.
Рецепта Варени рибени кюфтета от треска и сварени картофи с бял сос

Варени рибени кюфтета от треска и сварени картофи с бял сос

От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в сгорещено олио.
Рецепта Пържени кюфтета на тиган

Пържени кюфтета на тиган

След това охладената кайма се разделя на малки и еднакви по размер топчета, от които с мокри ръце се оформят кюфтета.
Рецепта Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

От картофената смес се оформят кръгли кюфтета.
Рецепта Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Сместа се разбърква добре и от нея се оформят кръгли кюфтенца.
Рецепта Печени спаначени кюфтенца с орехи, рикота (извара) и сирене пармезан на фурна

Печени спаначени кюфтенца с орехи, рикота (извара) и сирене пармезан на фурна

Оформят се кюфтенца, които се потапят в разбитите яйца и се овалват в галета.
Рецепта Магданозени кюфтета с кашкавал на фурна

Магданозени кюфтета с кашкавал на фурна

В тава, на дъното на която е постлана хартия за печене, се разпределя сместа, като целта е да се оформят кюфтенца с помощта на лъжица.
Рецепта Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

С мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в галета.
Рецепта Кюфтета от тиквички със сирене на фурна с млечен сос с пресен чесън

Кюфтета от тиквички със сирене на фурна с млечен сос с пресен чесън

С намазани с олио длани се оформят големи плоски кюфтета, които се редят в тава, на дъното на която е поставена хартия за печене.
Рецепта Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин на фурна (без пържене, без лук)

Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин на фурна (без пържене, без лук)

Кюфтетата се намазват с олио и се овалват в брашно и галета, увиват се с бекон и се поставят в намазана с олио тавичка.
Рецепта Пържени рибени кюфтета от сьомга с царевица и майонеза на тиган

Пържени рибени кюфтета от сьомга с царевица и майонеза на тиган

Оформят се кюфтета и се запържват в загрят тиган за около 4-5 минути на страна.
Рецепта Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Оформят се кюфтенца с желания размер и се пускат във вряща вода.
Рецепта Пържени рибени кюфтета от сьомга, картофено пюре, царевица и пресен лук

Пържени рибени кюфтета от сьомга, картофено пюре, царевица и пресен лук

От каймата се оформят кюфтета, които се топят първо в разбито яйце, след това в брашно и пак в яйце.
Рецепта Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

От приготвената смес се оформят кюфтета и се оставят да стегнат във фризера за около 20 минути.
Рецепта Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденица

Ципата на надениците се маха и смляното месо се оформя на кюфтета.
Рецепта Пържени картофени кюфтета с извара

Пържени картофени кюфтета с извара

Оформят се кюфтета, които се потапят с останалото разбито яйце и се пържат в горещо олио.
Рецепта Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Сместа се остава за 15 минути в хладилника, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно.
Рецепта Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз

Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданоз

Добавя се зехтин, разбърква се и се оформят малки кюфтенца с големината на орех и се притискат с палец.
Рецепта Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Тя се оформя с мокри ръце във форма на кюфтета, които се овалват в галета и се подреждат в тава, на дъното на която е разположена хартия за печене.
Рецепта Диетични пържени кюфтета без мазнина от бяло пилешко месо, гъби и пармезан в AirFryer

Диетични пържени кюфтета без мазнина от бяло пилешко месо, гъби и пармезан в AirFryer

Пасират се до получаване на гъста кайма, от която с мокри ръце се оформят средни по големина кюфтета.
Рецепта Малки магданозени кюфтенца със сирене пармезан печени на фурна

Малки магданозени кюфтенца със сирене пармезан печени на фурна

Оформят се малки кюфтенца и се оставят в хладилник за няколко часа, за да стегнат.
Рецепта Зеленчукови кюфтета от тиквички и картофи с брашно, яйца и  кашкавал

Зеленчукови кюфтета от тиквички и картофи с брашно, яйца и кашкавал

От сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашно и в разбито яйце.
Рецепта Украински кюфтета в бутер тесто печени на фурна

Украински кюфтета в бутер тесто печени на фурна

Правят се кюфтета, овалват се в галета и се пържат до златисто в масло.
Рецепта Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Оформят се кюфтенца с диаметър около 5-6 см и се оставят в хладилник за 2 часа за да стегнат.
Рецепта Боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

Боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

През това време, докато бобър се вари, се приготвят кюфтенцата от спанак.
Рецепта Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица

Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица

След това с мокри ръце се оформят кюфтета и се пържат в сгорещено олио в дълбок тиган за 7 минути от всяка страна.
Рецепта Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Оризът се сварява и оставя да изстине....От нея се оформят кюфтета, които се топят първо в разбито яйце, после в брашно и пак в яйце.
Рецепта Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

Печени кюфтета от бяла риба акула панирани в галета в тава на фурна

С мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в галета.
Рецепта Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

От каймата се оформят кюфтета, които се топят първо в разбито яйце, след това в брашно и пак в яйце.
Рецепта Пържени магданозени кюфтенца с млечен сос

Пържени магданозени кюфтенца с млечен сос

От получената смес се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат от двете страни до златисто.
Рецепта Здравословни веган кюфтета от тиквички и киноа на фурна с подлучен млечен сос от кисело мляко и чесън

Здравословни веган кюфтета от тиквички и киноа на фурна с подлучен млечен сос от кисело мляко и чесън

С ръце се оформят кюфтенца и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.
Рецепта Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

След това се слагат доматът, доматеното пюре и кюфтенцата.
Рецепта Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Оформят се кюфтета, овалват се в галета и се пържат в предварително сгорещеното олио.
Рецепта Пържени пухкави кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук със суха мая за хляб

Пържени пухкави кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук със суха мая за хляб

С помощта на лъжица се загребва от сместа за кюфтенца и се пуска в олиото.
Рецепта Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал

Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал

От получената смес се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и се пускат във вряща вода.
Рецепта Пържени кюфтета от сьомга

Пържени кюфтета от сьомга

Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета.
Рецепта Зеленчукови кюфтенца от моркови

Зеленчукови кюфтенца от моркови

В подходяща купа се смесват, зеленчуците, брашното и лимоновата кора и се прави смес за кюфтенца.
Рецепта Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

Абсолютната класика в родната ни кухня е пухкави пържени кюфтета, поднесени топли с гарнитура от едросмляна лютеница и бобена салата.
Рецепта Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

От получената смес се оформят кюфтенца, които се пържат в загрято масло.
Рецепта Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

След това се оформят кюфтета и се пържат в сгорещено олио до златист загар.
Рецепта Спагети със замразени кюфтенца и доматен сос на фурна

Спагети със замразени кюфтенца и доматен сос на фурна

Добавят се кюфтенцата и се готвят около 3 минути.
Рецепта Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Пържени агнешки кюфтенца със зелени чушки, джинджифил, чесън и кориандър

Каймата се омесва много добре и се оформят малки кюфтенца.
Рецепта Пържени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура

Пържени кюфтета от сьомга и картофи с броколи за гарнитура

Сместа се разбърква много добре и се оформят кюфтета.
Рецепта Задушени телешки кюфтенца с доматен сос в мултикукър

Задушени телешки кюфтенца с доматен сос в мултикукър

Разбърква се добре и се оформят малки кюфтенца.
Рецепта Говежди кюфтенца с картофи, чушки и домати в тава на фурна

Говежди кюфтенца с картофи, чушки и домати в тава на фурна

След това от нея се правят малки продълговати кюфтета, като се навиват между дланите.
Рецепта Пържени вегетариански кюфтета от ориз и гъби

Пържени вегетариански кюфтета от ориз и гъби

От сместа се оформят кюфтета и се овалват в брашното и в разбитото яйце.
Рецепта Печени вегетариански кюфтенца от моркови и чесън на фурна

Печени вегетариански кюфтенца от моркови и чесън на фурна

Сместа се омесва и се оформят кюфтета в тава, покрита с хартия за печене.
Рецепта Пържени кюфтета Тексас на тиган с бял сметанов горчичен сос

Пържени кюфтета Тексас на тиган с бял сметанов горчичен сос

Разбърква се много добре и се оформят малки кръгли кюфтета.
Рецепта Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган

Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган

Каймата се подправя със сол и се оформя на кюфтенца, които се изпържват.
Рецепта Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от елда, сирене, яйце и копър на фурна

Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от елда, сирене, яйце и копър на фурна

От сместа се оформят кюфтета и се нареждат в тавата.
Рецепта Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Оформят се малки плоски кюфтета и се пържат в сгорещено олио от двете страни.
Рецепта Пържени летни кюфтета от сьомга със зелен лук и копър

Пържени летни кюфтета от сьомга със зелен лук и копър

Оформят се кюфтета и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.
Рецепта Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна

Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна

След това се оформят кюфтета и се овалват в счукания сухар .
Рецепта Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

През това време, докато спагетите се варят, се омесва каймата за кюфтетата.
Рецепта Пържени кюфтета от сьомга филе и картофи по руски

Пържени кюфтета от сьомга филе и картофи по руски

Сместа се омесва много добре и се оформят кюфтета.
Рецепта Фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут

Фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут

След това се оформят топчета или кюфтета.
Рецепта Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Докато макароните се варят, се приготвят кюфтенцата.
Рецепта Пържени кюфтенца от риба сьомга задушена на пара, варени картофи и магданоз

Пържени кюфтенца от риба сьомга задушена на пара, варени картофи и магданоз

От сместа се оформят малки кюфтета, които се изпържват до златисто.
Рецепта Лесни пържени спаначено картофени кюфтета

Лесни пържени спаначено картофени кюфтета

Оформят се кюфтенца, които се овалват в галетата и се пържат в сгорещена мазнина до получаване на лек златист загар.
Рецепта Кюфтенца ИКЕА с гарнитура от картофено пюре, бял сметанов сос и сладко от червени боровинки

Пържени кюфтета от тиквички, картофи, магданоз и яйца

Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета.

Печени картофени кюфтета със сирене на фурна

С мокри ръце от нея се оформят кюфтета, които се овалват в галета и се подреждат в тавичка, на дъното на която е поставена хартия за печене.

Пържени кюфтета от нахут с елда, кашкавал, магданоз и пълнозърнесто брашно

Оформят се кюфтета и се пържат в загрята мазнина до златист загар.

Пържени или печени кюфтета с нахут от консерва, картофи, куркума и кориандър на фурна

Оформят се малки кюфтета и се пържат в сгорещена мазнина или се изпичат във фурна.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Омесва се добре и се оформят кюфтенца.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

От каймата се оформят се кръгли кюфтета, които се притискат между дланите.

Печени босилекови кюфтета / топчета с кашкавал на фурна

В тава, на дъното на която е постлана хартия за печене, се разпределя сместа, като целта е да се оформят кюфтенца с помощта на лъжица.

Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от киноа, сирене, яйце и копър на фурна

Подреждат се кюфтета върху тава, покрита с хартия за печене и намазана със зехтин.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

От сместа се оформят кюфтенца с диаметър около 3 см и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Пържени кюфтета от кисело зеле и ориз

Разбъркват се до получаване на еднородна смес, от която се оформят кюфтенца.

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

След като водата заври, се слагат оваляните в брашно кюфтета, приготвени от каймата и ориза.

Пържени зеленчукови кюфтета с картофи, тиквички, сирене, магданоз и копър

Кюфтетата се оформят с ръце и се потапят в разбитите белтъци и се пържат за 3 до 5 минути в нагорещена мазнина.

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

С намазани с олио ръце се оформят големи кръгли кюфтета, които се редят в тава, на дъното на която е поставена хартия за печене.

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

Замесва се кайма и от нея се оформят кюфтенца, които леко се сплескват.

Печени картофени кюфтета с тиквички и галета на фурна

Оформят кюфтета от картофената смес, които се овалват в галета.

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

От нея се оформят кюфтенца с помощта на малко оцет, в който се потапят пръстите.

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна

Така приготвени вегетариански кюфтетата от карфиол се намазват с олио и се запичат в предварително загрята фурна на 180 градуса, за 12-15 минути

Печени вегетариански кюфтета от ориз и извара на фурна

От сместа се оформят кюфтета, които се нареждат в тава върху хартия за печене и се изпичат във фурната до зачервяване.

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

От тази смес се оформят големи кюфтета, които се сплескват, за да станат тънки.

Пуешки кюфтенца с гарнитура с кус кус и грах и млечен сос

Сместа се подправя със сол и черен пипер, разбърква се добре и се оформят малки кюфтета.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Размесва се добре и се оформят малки кюфтенца с диаметър 3 см.

Пържени кюфтета от тиквички с яйца, магданоз и заливка с кисело мляко и чесън

Оформят се кюфтета и се пържат в сгорещено олио и от двете страни.

Пържени вегетариански оризови кюфтета с кашкавал и магданоз

Оформят се кюфтета от оризовата смес и се потапят първо в яйцето, след това в галетата и отново в яйцето.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и магданоз

Оформят се малки кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно сгорещено олио.

Веган пържени оризови кюфтенца с тиквички и чиа

Оформят се малки кюфтета, които се пържат в сгорещена мазнина до апетитен загар.

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Всичко се разбърква много старателно и от получената смес с мокри ръце се оформят кюфтета.

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Оформят се малки кюфтета, овалват се в брашно и се оставят настрана.

Печени кюфтета от елда с доматен сос с ароматни подправки

Оформят се кюфтета и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашното и се полуизпържват в смесената мазнина.

Кюфте кебап от агнешка кайма с патладжани, картофи, доматен сос и чорбаджийски чушки на фурна по турски

От получената смес се оформят продълговати кюфтета, подобни на кебапчета.

Вегетариански зеленчукови кюфтета от домати и тиквички със сирене, яйца и мента

В силно сгорещена мазнина се пържат малки кюфтенца, които се оформя със супена лъжица.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и другите продукти за кюфтетата.

Печени кюфтета / шницели от тиквички и кайма с брашно и бакпулвер на фурна върху хартия по гръцки

От сместа с ръце се оформят кюфтенца, като леко се притискат за да станат плоски и се подреждат в тавата.

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

От тестото се оформят кюфтенца, малко по-големи от кайсия и леко се сплескват.

Пържени кюфтета от настъргани тиквички, сурови картофи и кайма, панирани в галета

Олиото се загрява, а през това време от сместа се оформят кюфтета и се овалват в галета.

Механджийски кебап с кюфтета от кайма, печени чушки, топено сирене и кашкавал с картофи на фурна

През това време се замесва каймата с изброените продукти за кюфтетата, заедно с нарязаните печени чушки.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

В същата мазнина, на порции, се изпържват предварително оформените кюфтета.

Пържени кюфтета с кашкавал, лук, яйце и магданоз по старозагорски с панировка от прясно мляко и яйца

След 2 часа от каймата се оформят кюфтета и в средата се поставя парченце кашкавал.

Печени кюфтенца от тиквички, магданоз, пресен лук, овесени ядки и извара в тава на фурна

От тестото се оформят кюфтенца, които се овалват в галета и се подреждат в тава.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

След като сосът заври, се прибавят оформените и оваляни в брашното кюфтета.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Оформят се малки кюфтенца и се изпържват в олиото до зачервяване.

Бързи пържени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, чушки, грах царевица, моркови и яйца

От полученото се оформят плоски кюфтета, които се пържат в средно гореща мазнина.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Оформят се кюфтенца и се изпържват в част от загрятото олио.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Оформят се кюфтенца, подреждат се в тава върху намазана със зехтин хартия за печене и се пекат 15 минути на 200 градуса.

Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копър

С мокри ръце се оформят кюфтета и се запържват от двете страни до зачервяване.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Всичко се омесва много добре и от сместа се омесват плоски кюфтета.

Пържени агнешки кюфтенца с подправки - кимион, бахар, мента

Оформят се малки кюфтенца с навлажнени ръце.

Кюфтенца от елда с лук, чубрица, мащерка и копър

Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат или пекат.

Яхния с праз лук, кюфтенца, зеленчуци - лук, моркови, чушки, сгъстена със сметана, кисело мляко и брашно в тенджера

В купа се сипва оцетът и с потопени в него ръце се оформят кюфтенца от овкусената кайма.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, прясното мляко, черен пипер и сол на вкус и се оформят малки кюфтенца.

Вегетариански кюфтета / шницели от соя, пшеница и овесени ядки печени на фурна

оформят се шницели или кюфтета и се пекат в намазнена с олио тава.

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

След това се добавя и то, докато се получи смес с гъстота за обикновени кюфтета.

Зеленчукови кюфтета от елда с морков и яйце печени на фурна

Оформят се кюфтенца и се подреждат в тава покрита с хартия за печене.

Вегетариански пържени кюфтета от елда с яйца, чубрица, копър и мащерка

Правят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се пържат или пекат.

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Оформят се малки кюфтета, овалват се в галета и се пържат от двете страни.

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

От получената смес се оформят кюфтенца, които се пекат 35 минути на 180 градуса в тавичка с хартия за печене.

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук

Оформят се кюфтета и се нареждат в Всички съставки се намазана с олио тава.

Овесени кюфтета със слънчогледови семки, печени на фурна

Оформят се отделни кюфтенца на ръка или с лъжица.

Печени вегетариански кюфтета от булгур, орехи, соева кайма и овесени ядки

Всички продукти се омесват добре, оформят се кюфтета, които се пекат в намазана тава на умерена фурна.

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

От тази смес се оформят големи кюфтета, които се сплескват, за да станат тънки.

Кюфтета от кайма на фурна с бял сос от кисело мляко

Оризът и каймата се смесват и от сместа се оформят кюфтета.

Кюфтета от тиквички, картофи, сирене, извара и яйца пържени с галета

От добре омесената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и галета и се пържат в сгорещена мазнина от двете страни.

Печени вегетариански кюфтета от леща и сирене с лимоново песто на фурна

От получената смес с мокри ръце се оформят кюфтета, които се изпичат в тавичка,на дъното на която е поставена хартия за печене.

Вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Оставя се за около 10 минути и с навлажнени ръце се оформят кюфтета, които се редят в намаслена тава.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

От сместа се оформят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио.

Пържени кюфтета от броколи, морков, лук, чушка и сирене

От тази смес, с помощта на лъжица, се загребват кюфтета.

Бързи варени телешки кюфтета с бял сос от прясно мляко, брашно и масло

Добавят се малки кюфтенца, направени от телешката кайма и ориза.

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

След това от него с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се пекат във фурна до готовност или се пържат в мазнина.

Пикантни кюфтета от варена червена леща с булгур и печени червени чушки в доматен сос

Кюфтенцата се оставят да отлежат за кратко, след което се поднасят заедно със зелена салата и резени лимон.

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

С мокри ръце се оформят кюфтета, които се пържат в силно сгорещена мазнина.

Вегетариански кюфтета от жито и леща печени на фурна

От сместа се оформят кюфтета, които се изпичат във фурната.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

След като изтече времето се оформят кюфтетата.

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Оформят се кюфтета с големина на яйце, овалват се в брашно и се запържват в сгорещена мазнина до получаване на златист цвят.

Пържени картофени кюфтета с яйца, сирене, зелен лук и магданоз

От тази смес се оформят кюфтета, които се потапят в брашно, след това в разбитите яйца и се пържат до златисто.

Печени здравословни картофени топчета (кюфтета) с крема сирене, масло, пресен зелен лук и кашкавал на фурна

Тавата се изважда от фурната и кюфтетата се оставят да изстинат леко, преди да бъдат преместени в чиния за сервиране.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Ястието се сервира, като във всяка чиния се слага от доматения сос, отгоре се подреждат кюфтета и се гарнира с млечния сос.

Пържени спаначено оризови кюфтета поднесени със сос от подлучено кисело мляко

Оформят се кюфтенца със желаната големина и се овалват в галета.

Вегетариански пържени кюфтета от спанак с ориз, лук и магданоз

От сместа се оформят кюфтета, потапят се в брашно и се пържат на силен огън.

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Оставя се настрана за 30 минути и след това се оформя на малки кюфтенца.

Кюфтета по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

От каймата се оформят малки кюфтета и се овалват в брашно.

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Оформят се малки кюфтета, които се изпържват в загрята мазнина.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане

Оформят се кюфтенца и се овалват в брашно.

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Телешката кайма се омесва с черен пипер, кимион и ориз и се оформят кюфтета.

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

Оформят се малки кюфтета и се овалват в брашно.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Каймата се оформя на малки кюфтенца, които се овалват в брашно.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

От приготвеното картофено пюре си взима с мокри ръце и се оформя плоско кюфте.

Пържени вегетариански кюфтета от боб и елда с кашкавал

Оформят се кюфтета и се пържат в загрята мазнина до златист загар от двете страни.

Пикантни пържени царевични кюфтета

С помощта на лъжица се загребва от сместа и се оформя кюфте.

Пържени кюфтета от сьомга от консерва с галета на тиган

Когато всички продукти се смесят, от сместа се оформят кюфтенца.

Вкусна грах яхния с кюфтета от свинска кайма, чушки, доматено пюре и подправки

От каймата се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата смес.

Печени вегетариански кюфтенца от нахут, магданоз и пресен лук на фурна

От получената смес се оформят кюфтенца, които се пекат 35 минути на 180 градуса в тавичка с хартия за печене.

Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки

Оформят се плоски кюфтета, които се пържат в загрята мазнина на среден огън.
Още