Сходни ястия:

По-общо:

Съвети за приготвяне на вкусни кюфтета на скара:

Виниги поставяйте кюфтетата на предварително загрята и почистена скара
Намажете ги с олио, за да не залепват
Кюфтетата трябва да бъдат студени, за да не се разпадат при печенето. Най-добре е да престоят в хладилника за половин час или в камерата за 10-15 минути.
За по-добър вкус и за да станат по-сочни, сложете кубче замръзено масло в средата на всяко кюфте. Подходящи добавки също са кашкавал, сирене моцарела, пармезан и бекон
Подправете добре - най-подходящите подправки са лук, магданоз, кориандър и кимион. За да направите нервозни кюфтета, добавете накълцана зелена люта чушка

Рецепти за кюфтета печени на скара

56 резултата

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Продукти:

600 г свинска кайма
400 г телешка кайма
100 мл. вода
4 стръка пресен лук
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.л. чубрица
1 щип. черен пипер
сол

Калроии и макроси:

273 ккал. 0г въглехидрати, 22г протеини и 19г мазнини
2% / 34% / 65%

Рецепта:

Ситно нарязаните магданоз (1/2 връзка) и лук (4 стръка) се смесват с подправките и двата вида...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Каймата се поставя в голяма купа и се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз....По желание може да се добави ситно нарязана люта чушка или да се добавят 1-2 скилидки чесън и чубрица.

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

Кюфтетата се пекат на умерена скара за 10 минути от всяка страна.

Печени свински кюфтета с подправки на скара и гарнитура от варени картофи и зелена салата

От тази смес се оформят големи кюфтета, които се сплескват, за да станат тънки.

Пълнени кюфтета от кайма с пълнеж (плънка) от луканка, хляб, кашкавал, царевица, чушка и кисели краставички на скара

Раздробява се на малки парченца и се добавя към каймата, заедно с подправките и яйцето.

Печени люти (нервозни) кюфтета от свинска и телешка кайма с кимион на скара

След това постепенно се добавя водата, като се размесва много добре.

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Свинското месо се обезкостява и се накълцва на много ситно....Прехвърлят се в купа и се подправят със сол, черен пипер и кимион.

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.

Родопски кюфтета с картофи и кайма на скара или грил тиган

Каймата се омесва с яйцата, чубрица, подправка за барбекю, отцеденият хляб, картофите и лукът.

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Конското месо, свинските гърди и сланината се смилат.

Пухкави кръчмарски кюфтета на скара или грил тиган със сода бикарбонат

С навлажнени ръце се оформят кюфтета и се пекат на загрята скара или грил тиган.

Телешки кюфтенца с подправки (сос Уорчестър, чесън на прах, риган и босилек) печени на скара, поднесени с доматен сос

Телешката кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, сосът Уорчестър, разбитото яйце и подправките.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Телешката кайма и свинската кайма се омесват с подправките.

Печени кюфтета от тиквички с копър и магданоз на скара (без брашно и без сирене)

Колкото по-дълго време се отцеждат, толкова по-добре се получават кюфтетата от тиквички - най-добре е да се оставят 1 час.

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Каймата се смесва с нарязания на ситно лук, счукания чесън, настъргания корен от джинджифил и останалите подправки.

Печени сочни кюфтета от дивеч и свинска кайма с бира на скара

Каймата се оставя да престои малко, за да поеме течността и след това се оформят кюфтета....Сплескват се добре и се пекат на скара.

Печени агнешки кюфтета с булгур, лук, чесън и подправки на скара или грил тиган

Пекат се на грил тиган или скара за около 5 минути от всяка страна.

Кръчмарско кюфте от свинска и телешка кайма с гъби и кашкавал

Нарязват се на ситно и си задушават в загрятото масло.

Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара

Каймата се омесва с нарязаните на дребно бекон и кашкавал.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Размесва се добре и се оформят малки кюфтенца с диаметър 3 см.

Вкусни и сочни телешки бургер кюфтета на скара

В купа се смесват телешка кайма, сос уорчестър, чесън на прах и зехтин.

Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Кубчето бульон се размива в 2 супени лъжици вода и се смесва с телешката кайма.

Парти шишчета от канелени кюфтенца печени на скара

Лукът кромид се нарязва на ситно, а червеният лук се нарязва на парчета подходящи за нанизване на шишчетата.

Хайдушка плескавица от говежда и свинска кайма, кашкавал и бекон на скара или грил тиган

Всяко парче кайма се оформя на голямо кюфте и върху две от тях се слагат от нарязаните кашкавал и бекон.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Приготвя се плънката, като шунката, Чесънът и кашкавалът се нарязват на много ситно.

Сочни кюфтета от телешко месо за бургери

В центъра на всяко кюфте се прави вдлъбнатина с палеца, като по този начин кюфтетата не се надуват много при печене.

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и кашкавал

Необходими са им около от 5 до 10 минути на страна, в зависимост от големината на кюфтета и силата на скарата....Сервира се веднага, докато е още топъл и сочен.

Домашни касапски кюфтета с мляно свинско месо от гърди в було на скара, барбекю или грил тиган

Свинското месо се смила в месомелачка.

Печен пилешки кебап (кюфтенца) с червени чушки на фурна или скара

С получената кайма се оформят дълги продълговати кюфтета....Кюфте-кебапът се изпича на фурна или скара, за кратко.

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Към тях се добавят настърганите лук, морков, сирене и кашкавал....Слагат се на нагорещена скара и се обръщат внимателно, когато отдолу хванат златиста коричка.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода на сач

Прибавят се подправките, настърганите лук и кашкавал.

Марината за сръбска скара за пържоли, кюфтета, плескавици

Отгоре се посипва с нарязана на ситно глава лук, скилидки чесън, кимион, червен пипер, черен пипер и сол.

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица

Още