Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара
Продукти:
- 800 г свинско месо
- 200 г сланина
- 1 глава лук
- 2 зелени люти чушки
- 2 червени люти чушки
- 100 мл. газирана вода
- 5 г черен пипер
- 5 г кимион
- 25 г сол
Рецепта:
Свинското месо се обезкостява и се накълцва на много ситно. Сланината също се нарязва на дребно. Прехвърлят се в купа и се подправят със сол, черен пипер и кимион.
Добавят се накълцаните люти чушки и настърганият лук. Каймата се омесва много добре. Постепенно се налива газирана вода и отново се разбърква.
Оформят се кюфтета и се оставят в хладилник, покрити с фолио, за 24 часа. След това кюфтетата се пекат на барбекю или скара.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 238 г | |
| Калории | 699 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 3% |
| Мазнини | 66 г | 85% |
| Белтъчини | 22 г | 13% |
| Холестерол | 96 мг |
Сподели:
