Рецепти за готвене на скара

Печени люти (нервозни) кюфтета от свинска и телешка кайма с кимион на скара

Накрая с мокри ръце се оформят кюфтета, които се пекат от двете страни на предварително добре загрята скара.

Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос

След това се изваждат и се пекат на силно загрята скара или в тавичка във фурната.

Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед

Оставя се да киснe в тази марината за половин час, след което пържолите се пекат в сгорещен тиган или на скара.

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп

Пилешкото филе се начуква на тънки пържоли и те се поставят в купа....Оставят се да киснат в маринатата около половина час и след това се поставят върху силно сгорещена скара.

Печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Зеленчуците се поръсват със сол и се пекат на скара и от двете страни до омекване.

Пилешки крилца на скара по мексикански с кимион, кайенски пипер и кориандър

Приготвя се мексикански доматен сос за скара, като кафявата захар, оцетът, медът, кимионът, кориандърът, кайенският пипер и чесънът на прах се смесват в тенджера и се загряват на котлон.

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Накрая с мокри ръце се оформят кюфтета, които се пекат от двете страни на предварително добре загрята скара.

Печени пилешки бутчета на скара в марината от бира и шипков мармалад с хрупкава коричка

След това се отцеждат и се пекат на силно загрята скара до готовност на месото.

Печени пилешки крилца на скара в марината от шипков мармалад и тъмна бира на фурна

Оставят се в хладилник да киснат в маринатата за половин час, след което се пекат за кратко от двете страни на силно загрята скара.

Печени пилешки пържоли от гърди във фолио на скара с лимонова марината

След това се пекат на силно загрята скара за няколко минути от всяка страна.

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Класическа рецепта за кебапчета на скара

С мокри ръце се оформят кебапчета с размер по желание и се пекат на силно загрята скара.

Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара

След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат на скара от двете страни до пълна готовност на месото.

Вкусни сочни свински ребра с червено вино и подправки на скара

След това се изпичат на скара до пълната им готовност.

Зеленчукови шишчета с тиквички, патладжани и праз лук на скара

Шишчетата се изпичат на скара за 6-7 минути от всяка страна.

Печени котлети от риба сьомга, маринована в сос от бяло вино, лимон, соев сос и грейпфрут на скара

Щом се маринова, сьомгата се изпържва на скара или в нагорещен и посипан със зехтин оребрен тиган.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Продуктите се нанизват на шишове и се пекат на скара или грил до пълна готовност - за около 5 минути от всяка страна.

Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара

Шишовете се посоляват на вкус и се пекат от двете страни на скара или в предварително загрята на 240 градуса фурна само на горен реотан до зачервяване.

Печени котлети от маринована сьомга на скара със зелена салата и кълнове (без мазнина)

Лимоновият сок , виното , чесънът на прах , зехтинът , солта и сусамовото брашно се разбиват до еднородна смес.

Вкусни пилешки шишчета печени на скара със зеленчуци - лук, тиквичка и чери домати

Шишчетата се пекат на скара от всички страни до готовност.

Мариновани свински ребра със захар и кимион на скара

След час се изваждат от хладилника и се поставят върху сгорещена скара.

Пъстърва на скара с лимон и мащерка

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Рибите се намазват с по 4 супени лъжици зехтин и се пекат на скара за 10 минути.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Скарата се нагрява много добре и се намазва леко с мазнина.

Карамелизирани пилешки крилца на скара

Приготвя се доматен сос за скара, като кафявата захар, оцетът, сосът Уорчестър, лютият червен пипер, черният пипер, бахарът, солта, чесънът на прах и горчицата се смесват в тенджера и се загряват на котлон.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Шишчетата се пекат на скара с дървени въглища по 4-5 минути от всяка страна или на електрическа скара.

Печена риба паламуд в бира на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от бирата, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Лимоните се нарязват на колелца, които след това се разполовяват и се пъхат в направените в рибата прорези....Скарата се загрява, а рибата се посолява и поръсва с черен пипер, след което се увива във фолио.

Маринован октопод на скара с риган и чесън по гръцки

Изчистеният октопод се сварява в тенджера с вода и нарязаните на едро лук, морков и целина....Месото на октопода се изпича за около 8 минути на силно загрята скара, като се обръща често.

Лесни печени котлети от риба шаран на скара с лимон

Шаранът се почиства и нарязва на парчета....Рибата се намазва обилно със зехтин и се слага да се пече на скара.

Печена пъстърва на скара със сос песто от копър, бадеми и чесън

От вътрешната страна се намазва с една-две супени лъжици от пестото и се слага да се пече на скара, докато хване коричка и от двете страни.

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Приготвя се глазура от меда, соевия сос и кетчупа, с която се намазват ребрата преди изпичането на скара.

Шишчета от малки скариди, мариновани в текила, лимонов и портокалов сок печени на скара

Пекат на скара и често се обръщат и поливат със запазената марината.

Бързи шишчета от скариди печени на скара с мед

Шишчетата се пекат на силно загрята скара за 3-4 минути от всяка страна - когато се обръщат, се намазват отново с медената глазура.

Печена цяла сьомгова пъстърва с чесън и розмарин във фолио на скара

Увитите риби се пекат на скара за по 10 минути от всяка страна.

Печена пъстърва със соев сос на скара

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Гъши дроб на скара с коняк, червено вино, круши и захар

Крушата се обелва, изчиства се от семките и се разрязва на две равни части....Гъшият дроб се измива, подсушава се и се поставя в предварително загрята скара.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Скарата се загрява на средна температура.

Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Пекат се на скара за по 7 минути от всяка страна.

Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта

Готовите скумрии на скара се поднасят с резени лимон и гарнитура по желание.

Свински пържоли на скара с млечен сос от заквасена сметана и горчица

Изпичат се на предварително загрята скара 5-6 минути от всяка страна.

Лесен печен лаврак на скара

Пече се на предварително загрята скара от двете страни до готовност.

Кебапчета на скара

Лукът се почиства и нарязва на ситно....С намокрени в леко подкиселена с оцет вода се оформят кебапчета, които се нареждат върху намазана с масло предварително загрята скара.

Дунавска лютика с котлети от речна риба (шаран или толстолоб) на скара с домати, чесън, зелени и червени чушки

Рибата (шаран, толстолоб) се почиства, разполовява се и се изпича на скара.

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

След това рибата се изпича на скара, може и във фурна, като се покриват с фолио.

Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Лентите патладжан се запичат на грил-тиган или скара, като предварително се намазват с четка със зехтин или олио.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон.

Пилешки дробчета на шиш (печени на скара)

Пекат се на скара 8 минути, като се обръщат от време на време и се мажат с олиото.

Печено филе от риба сьомга на скара или оребрен грил тиган със сос от каперси, готварска сметана и бяло вино

Запича се на грил тиган за около 8 минути от всяка страна.

Печени пилешки бутчета на скара, мариновани с мед, чесън, сос Уорчестър и сок нар

Пилешките бутчета се изпичат на загрята скара до готовност.

Гриловани сладки картофи на скара с масло

Скарата се загрява на средно висока температура и леко се намазнява.

Печени шишчета с агнешко месо по индийски на грил / скара

Скарата се загрява на висока температура и се намазва с олио.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

След това са пекат на загрята скара или грил тиган.

Маринована сьомга с чесън, соев сос и кафява захар печена на тиган / скара

След това рибата се приготвя на тиган с малко мазнина или на скара, като са ѝ

Печено филе от бяла риба хек във фолио на скара с копър и магданоз

Така увитите филета от риба хек се пекат на скара за 10-15 минути, като се обръщат.

Шишчета от бяла риба хек и тиквички на скара или грил тиган

Рибните шишчета се пекат на скара или грил тиган по 5-6 минути на страна.

Мариновано филе от сьомга с балсамов оцет, лимонов сок, чесън и розмарин на грил / скара

Скара или грил тиган се загряват на средна температура и леко се намазнява.

Печен лаврак с пресен розмарин и лимон на скара

Лавраците се слагат да се пекат на скара, докато получат хрупкава коричка и от двете страни.

Печена риба ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Рибата се слага да се пече на скара, докато получи хрупкава коричка и от двете страни.

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара

Рибата се слага да се пече на скара, докато получи хрупкава коричка и от двете страни.

Печена пъстърва с лимон, босилек, розмарин и зехтин на скара / грил

Пъстървите се пекат на добре загрята скара или грил за по около 5 минути и от двете страни.

Печена риба сафрид на скара

Печени филета от риба сьомга с майонеза, горчица и копър на скара

Скарата се нагрява на среден огън и маринованите филета се изпичат за около 10-15 минути.

Бабините пърленки със сирене печени на скара, грил тиган или сач (с мая)

Пърленките се изпичат и от двете страни на предварително загрята скара, може и на грил тиган или сач.

Мариновано филе от сьомгова пъстърва на скара в марината от мед, чесън и лимонов сок

След това филетата риба се пекат на загрята скара за около 5 минути на страна.

Вегетариански зеленчукови шишчета на скара с ароматна марината

Изпичат се на загрята скара, докато зеленчуците омекнат.

Сочна царевица на скара с ароматно чесново масло

Пекат се на предварително загрята скара, докато царевицата омекне.

Бейби картофи във фолио на скара с ароматна марината

Грил скара се загрява на среден огън и леко се намазва.

Печени свински котлети на скара или грил

Скара или грил се загрява.

Лесна марината за крехки телешки пържоли на скара или на тиган

След това се пекат на тиган или на скара и когато са готови, се завиват отново с фолио, за да се задушат – за около 10 минути.

Марината за скариди с мед, соев сос и джинджифил на скара/грил тиган/барбекю

След това се запичат на скара, грил тиган или барбекю, а могат и да се изпържат в загрята мазнина.

Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган

След това се пекат на скара или грил тиган, като се набождат на дървени шишчета.

Печено петле с картофи по хайдушки на скара

Пече се на скара около 30 минути, като периодично се обръща, за да се изпече равномерно от всички страни и се намазва с лимонов сок или краве масло.

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Запичат се на загрята скара, като се обръщат периодично и се мажат с останалата марината.

Печени пресни картофи на скара

По желание може и да се добави подправка за скара или вегета.

Печени кюфтета от конско месо и свински гърди на скара

Пекат се от двете страни на загрята скара, намазана с парче сланина.

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

След това кюфтетата се пекат на барбекю или скара.

Мариновани пилешки филета / гърди печени на скара

След това пилешките филета се пекат на загрята скара за кратко време, за да не се изсуши месото.

Сочни пилешки филета гърди печени на скара

Скарата се загрява на най-високата степен.

Пухкави кръчмарски кюфтета на скара или грил тиган със сода бикарбонат

С навлажнени ръце се оформят кюфтета и се пекат на загрята скара или грил тиган.

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

След това се изпичат върху гореща скара за около 10-12 минути от всяка страна в зависимост от дебелината на пържолите.

Печена риба лаврак на скара

Скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути на страна.

Печена риба шаран на грил тиган / скара

За шаран с тегло около килограм и половина се пече на електрическа скара или оребрен грил тиган за около 7-8 минути на страна.

Сходни ястия:

По-общо: