Рецепти за телешко на скара

44 резултата

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

522 ккал. 8г въглехидрати, 51г протеини и 24г мазнини
10% / 44% / 47%

Рецепта:

Продуктите за маринатата се смесват и с нея се заливат стековете. Оставят се в хладилник за 24...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Телешко бон филе с билки и масло на скара

Телешко бон филе с билки и масло на скара

Поставя върху загрята скара и се пече до готовност....Магданозът, мащерката и дивият лук се накълцват на ситно и заедно с малко сол се прибавят към маслото, което след това се оформя на салам....Готовото телешко филе се гарнира с шайби билково масло и по желание се добавя картофено пюре за гарнитура.
Рецепта Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Вкусни сочни телешки пържоли на скара със сос от сметана, коняк, Уорчестър и диви гъби

Пекат се на скара за по 7 минути от всяка страна....Телешките пържоли се посоляват и подправят с черен пипер.
Рецепта Телешки медальони в бекон на скара

Телешки медальони в бекон на скара

Маринованото телешко се пече на загрята намазана с олио скара за по 8 минути от всяка страна.
Рецепта Мариновани телешки пържоли в марината от бира, сос Уорчестър, чили и горчица печени на скара

Мариновани телешки пържоли в марината от бира, сос Уорчестър, чили и горчица печени на скара

Приготвя се марината за телешкото месо - смесват се ситно нарязаният лук, накълцаният магданоз, бирата, чили сосът, сосът Уорчестър, горчицата, захарта, червеният пипер и сол на вкус....Пекат се на скара за 7-8 минути от всяка страна.
Рецепта Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Телешка кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, настърганото сирене моцарела, разбитото яйце и подправките....Пекат се на загрята скара около 1 час.
Рецепта Телешки кюфтенца с подправки (сос Уорчестър, чесън на прах, риган и босилек) печени на скара, поднесени с доматен сос

Телешки кюфтенца с подправки (сос Уорчестър, чесън на прах, риган и босилек) печени на скара, поднесени с доматен сос

Телешката кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, сосът Уорчестър, разбитото яйце и подправките....Пекат се на загрята скара около 1 час.
Рецепта Печен телешки черен дроб на скара

Печен телешки черен дроб на скара

Маринованите парчета дроб се изпичат от двете страни на скара - за около 5 минути на страна....Телешкият черен дроб се измива и изчиства от ципите.
Рецепта Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешкото месо се реже на кубчета, които се нанизват на шишове, като се редуват с резенчета лук, тиквичка, чери домати, жълта и червена чушка....Шишчетата се изпичат на силна скара за по 7 минути от всяка страна.
Рецепта Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара

Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара

Пържолите се изпичат на умерена скара за 10 минути от всяка страна....Телешките пържоли се начукват, докато изтънеят и станат крехки.
Рецепта Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Оформят се големи кюфтета, които се изпичат на нагорещена скара от двете страни за по 5-6 минути на страна.
Рецепта Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Пълнените пържоли се намазват с 1 супена лъжица олио и се слагат да се пекат на скарата за по 3-4 минути от всяка страна....Телешките пържоли се начукват с чукче, докато се получат тънки шницели.
Рецепта Кебапчета по ловджийски на скара

Кебапчета по ловджийски на скара

Говеждата луканка, телешкото месо и пушените свински гърди, нарязани на едри парчета, се смилат 2-3 пъти в месомелачка....Оформят се около 30 кебапчета, които се пекат отначало на силна, а след това на умерена скара, като се обръщат от всички страни.
Рецепта Сръбска плескавица с лук печена на скара

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата се оформя на голямо плоско кюфте, което се пече на скара на дървени въглища за 7-8 минути....Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.
Рецепта Мариновани телешки хапки

Мариновани телешки хапки

С тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа....След това се отцежда от маринатата и се пече на скара до пълна готовност.
Рецепта Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Накрая с мокри ръце се оформят кюфтета, които се пекат от двете страни на предварително добре загрята скара.
Рецепта Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

Печено вретено от телешко филе с орехи и гъби на скара

След това месото се навива на вретено, намазва се с останалото масло и се пече на скара.
Рецепта Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Телешката кайма и свинската кайма се омесват с подправките....Добавят се настърганите глави лук и кашкавал и нарязаната на ситно люта чушка....Скарата се намазва със сланина.
Рецепта Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Телешките пържоли се слагат в подходящ съд.
Рецепта Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Телешката кайма се омесва с нея....Шишчетата се пекат на загрята скара или грил за около 7 минути на страна.
Още