Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган
Продукти:
- 1 кг телешки пържоли
- 1/2 ч.ч. кориандър
- 1/2 ч.ч. магданоз
- 4 скилидки чесън
- 1 люта чушка халапеньо
- 1/4 ч.ч. червен винен оцет
- 160 мл. зехтин
- 2 с.л. лук
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/4 ч.л. червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Разбийте всички съставки на чимичури в блендер, докато се накълцат и се смесят добре. Опитайте и коригирайте вкуса със сол и черен пипер.
Подправете телешките пържоли със сол и черен пипер. Печете на предварително загрята скара или грил тиган, докато достигне желаната готовност. Оставете стека да почине около 5 минути, преди да го нарежете.
Подредете нарязаната пържола в чиния и отгоре намажете със соса чимичури.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 344 г | |
| Калории | 750 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 5% |
| Мазнини | 58 г | 69% |
| Белтъчини | 50 г | 27% |
| Холестерол | 195 мг |
Сподели:
