Телешко месо - рецепти

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Яхнията се оставя да ври за около половин час или до готовност на картофите.

Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Телешкото месо, нарязано на средни парчета, и предварително сварено, се нарежда на дъното на глинен гювеч.

Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)

Чудесна гарнитура към това телешко задушено към него е картофеното пюре.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Ситно нарязаният лук леко се изпържва в мазнината .

Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага с подсолена вода в тенджера под налягане.

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Яхнията се вари на най-ниската степен на котлона за около 2 часа, като при нужда се долива още вода.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

След изваждане от фурната се поръсва с пресен копър.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Зехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук .

Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа

В същия бульон се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, нарязаните на колелца моркови и едро нарязаният лук .

Телешки тас кебап

Ястието се подправя със зърна черен пипер и бахар и се оставя да се готви на тих огън до готовност - около 70-80 минути.

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното .

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Наливат се бульона и виното.

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегрет

Няколко супени лъжици зехтин се загряват в дълбока тенджера и в нея се запържва месото от всички страни, докато промени цвета си.

Рецепта Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Щом гъбите пуснат аромат, се добавят нарязаното на хапки обезкостено телешко месо от джолан, течната готварска сметана и подправките.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Телешкият бут се нарязва на хапки и се оставя в маринатата за една вечер.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Прибавят се ситно нарязаният лук, чушката и морковът, нарязани на кубчета, целината - нарязана на ситно, и се разбърква.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука .

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре

Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване.

Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло

Слагат се в купа заедно с виното и подправките и се мариноват поне 1 час.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Приготвя се запръжка от нарязаният на ситно лук, сгорещено олио, червен пипер и брашно.

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Нaмазва се със зехтин и се пържи от всички страни в силно сгорещен тиган.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Залива се с доматения сос и телешкия бульон и се прибавят доматите от консерва .

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Стек тартар се сервира с препечени филийки пълнозърнест хляб.

Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели от филе с топено сирене и шунка

Панираните шницели се пържат в сгорещено масло до готовност.

Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, както и морковите и лукът .

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Оригинален унгарски гулаш с говеждо или телешко месо

Котлонът се намаля на най-ниската степен и ястието къкри около час и половина.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Френско телешко задушено с картофи, моркови и домати

Ястието се оставя да заври, след което температурата на котлона се намалява и се оставя да къкри за още 1 час.

Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Телешкото месо се запържва в не много нагорещен тиган по 5-6 минути от двете страни.

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

Това е типично ястие, което неаполитанци приготвят в неделя през деня.

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли.

Мариновани телешки хапки

След това се отцежда от маринатата и се пече на скара до пълна готовност.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Към почти готовата яхния се добавя отцеденият грах от консерва и настърганите домати.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Телешко с броколи по азиатски върху канапе от ориз

Слага се в тигана и се залива с останалата смес.

Телешко месо с нудли от тиквички, джинджифил, чесън и соев сос

Соевият сос, оризовият оцет и подсладителя ксилитол се смесват в купа.

Гювеч яхния с телешко месо, свинско месо, чушки, доматен сос и картофи в тенджера под налягане

Накрая се добавя течната сметана и без да се затваря тенджерата ястието се готви още 5 минути.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Телешка чорба (супа) картофи, грах от буркан и кока кола

Сместа се изсипва в чорбата заедно с граха .

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе свинското и телешкото месо с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук, половината от трохите, яйцата, черния пипер и сол на вкус.

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Ястието се похлупва и се оставя да се задуши.

Рецепта Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

С листата от киселото зеле се правят сармички, които се пълнят с получената плънка от ориза, каймата, подправките и лука.

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета.

Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос

Това се прави, за да се "запечата" месото и при готвенето да остане сочно.

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Накрая се прибавя сварената и отцедена паста, а също и течната готварска сметана и суровите жълтъци, разбити с вода .

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки .

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Кюфтенцата се сервират топли със сос, получен oт разбиването на кетчупа, доматеното пюре, течният мед и соевият сос .

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Телешкото се нарязва на кубчета и се запържва добре от всички страни в дълбока тенджера.

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Времето за печене зависи и от предпочитанието за вида на месото – дали да е по-препечено (well done) или да е по-жилаво с лек червен център (rare / medium).

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна

Измитият и почистен ориз се запържва в олиото до прозрачност.

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Поставят се твърдосварените яйца и се покриват с останалата кайма.

Сочен Денвър телешки стек на тиган с магданозено песто и гарнитура с апетитни картофки

Най-напред картофите се обелват и нарязвта на полумесеци, посоляват се и се поставят във фурна при 200 градуса да се изпекат с малко масло и сушен розмарин .

Печени мариновани телешки пържоли на фурна в майонеза, горчица, прясно мляко, бяло вино и соев сос под фолио

Слагат се в купа и се прибавят прясното мляко, майонезата, горчицата, бялото вино, соевият сос, сол и черен пипер на вкус.

Телешко филе миньон с балсамов оцет и червено вино

Наливат се балсамов оцет и червеното вино .

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Вари се 5 минути, след което се добавят гъбите, картофите, сметаната и наситнения магданоз.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Телешкият джолан се маринова с бялото вино и подправките 4 часа на студено.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Връща се в гювеча, заедно с нарязаните картофи, захлупва се и се пече, докато омекнат картофите - за около 40-50 минути.

Гювеч с телешко месо, печурки, чесън, горчица и доматено пюре на фурна

Оставя се да поври още малко и се прехвърля в гювеч.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в загретия в дълбок тиган зехтин .

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

Картофите се пюрират и към тях се добавят затоплените прясно мляко и масло.

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус и се оставя да се задушава, докато месото омекне.

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Лукът се обелва и нарязва на едро.

Телешка кавърма с моркови, чушки и лук на фурна

Кавърмата се премества в тава или подходящ съд за печене, долива се вода и се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 1 час.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол.

Телешки / говежди рибай (rib eye) стек на тиган (мидиъм реър)

За повече вкус, по желаниe, стекът може да се намазва с масло и чесън при всяко обръщане.

Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна

Добавя се и оризът .

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера.

Телешко къри с лук, моркови, картофи и меласа

Прибавят се нарязаните лук, моркови и картофи, оризов оцет и меласата .

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

В буркан се разбъркват зехтинът и оцетът.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Телешкото филе се нарязва на парчета напречно на влакната и леко се начуква.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Тази рецепта е част от

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Телешкият стек се разрязва на 2 пържоли и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Пекат се на загрята скара около 1 час.

Вкусна телешка яхния с картофи

Яхнията се оставя да ври за около половин час до готовност на картофите.

Гулаш по виенски - виенски телешки гулаш

Запръжката се излива в ястието и се прибавят доматеното пюре, кимион и дафинови листа.

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

html">Мултифункционалният уред за готвене на Делимано се включва на режим Custom и се пече на 80 градуса в продължение на 4 часа.

Телешка кавърма върху канапе от ориз

Телешко задушено със сушени плодове

Маслото се разтапя в тенджерата и месото се слага в нея.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Добавя се доматеното пюре и щом заври, се пускат кюфтенцата.

Пържени китайски спагети / нудели с три вида месо - свинско, пилешко и телешко и сладко кисело сос

Когато омекнат, се прибавят трите вида меса.

Печени телешки ребра, картофи, гъби, тиквички и лук в глинен гювеч на фурна

Гювечът се слага в студена фурна и се пече на 180 градуса за час и половина.

Паста Орзо / Арпа фиде с телешко месо и домати на фурна

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

След още 5 минути се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.

Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливи

След това в тенджерата се добавя и маринатата, като от нея се отстраняват подправките на зърна.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло .

Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана

Разбърква се непрекъснато, за да се запържи от всички страни.

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

com/product/govezhi-ribay-stek-ot-arzhentina/">Рибай стековете на Meat Revolution се оставят да престоят на стайна температура за 15 минути, след което се овкусяват със сол и по желание с черен пипер.

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Най-крехкият пържен телешки черен дроб с чесън и лимон на тиган

Готовите парчета се изваждат и захлупват в тенджера, така че да останат топли.

Варено говеждо месо с картофи, ябълки, сини сливи и бира в тенджера под налягане

Морковите се режат на дебели колелца.

Воденичарска чорба / супа с телешки джолан, картофи, печени чушки, кисело зеле и домати от консерва в тенджера под налягане

Получената смес се изсипва в супата.

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Поставят в тенджера върху кърпа, с капачетата нагоре.

Паприкаш с телешко месо и печени червени чушки (яхния)

Паприкашът се задушава на тих огън в продължение на още 15 минути, след което се сервира върху канапе от ориз.

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер

Всяко парче месо се овалва в микса и пастърмата се закача на сухо и проветриво място.

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Пастетът се посолява на вкус и се разбърква.

Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

Пече се в умерена фурна, като от време на време се поглежда и при необходимост се долива малко вода.

Задушени крехки телешки пържоли с гъбен сос със сметана и лук

Към тях се прибавя гъбеният сос и ястието се оставя да се задуши под капак, докато остане почти на мазнина.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Готовите сръбски плескавици се сервират с по 1 лъжица каймак и пържени картофки за гарнитура.

Сандвичи с франзела, телешко филе, домат и маруля

По желание може да се добави още майонеза и друг вид зеленчук.

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Каймата от свинско и телешко, накълцаните лук и чесън и 100 милилитра вода се задушават в дълбок тиган с малко мазнина .

Руска салата от варен телешки или свински език, краставица и заквасена сметана

Телешкият език се слага в тенджера с вряща вода и се готви около 2 чч и половина.

Кавърма на сач с телешко или агнешко месо, лук, зелени чушки и домати

Кавърмата се готви още 10-12 минути при непрекъснато бъркане.

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Добавят се нарязаните гъби, чесън и подправките – градински чай, розмарин, мащерка, сол и черен пипер.

Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

Яхнията се разбърква и се оставя да къкри още около 40 минути или докато всички зеленчуци омекнат.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Пече се в загрятата фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Такос тортили с говежда / телешка кайма, домати и сирене чедър

Във всяка се слага от месото и се накъсва айсберг .

Телешка кавърма в омлет с гъби

Щом са готови, върху тях се разпределя кавърмата.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Пастетът се пече в умерена фурна за кратко.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

com/en/product/black-angus-top-sirloin-steak/">Топ Сърлойн стекът на Meat Revolution, който е оставен предварително да се отпусне до стайна температура, се разопакова и двете стекчета се изпичат в тиган с масло, като се поливат с маслото отгоре с помощта на лъжица.

Сочен Рибай телешки стек с билково пикантно песто на тиган

Изпичат се за 3-4 минути от всяка страна в сгорещен тиган с маслото, пресования чесън и пресния розмарин .

Телешки рибай Стек на шиш с ориз Басмати и доматен сос

След това смлените домати се изсипват в тенджера, добавя се захарта, сол на вкус, сушен риган и зехтин .

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон и яйца на очи

Беконът се нарязва на ленти и се запича на скарата или в тиган, за да стане хрупкав.

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон

Беконът се нарязва на слайсове и се запича на скарата или на тиган, докато стане хрупкав.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, нарязаните на едро гъби и половината от настърганите домати.

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

вода и се добавя към ястието.

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с бялото вино.

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Налива се и малко вода, колкото да се покрият продуктите, похлупва се и се слага във фурна.

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Яхния от говеждо (телешко) месо и бамя

Разбъркват се периодично и след пет минути се слагат рязаният на кубчета домати, доматеното пюре, дафинов лист, куркума, канела, черен пипер сол и костен бульон.

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Връща се в тигана.

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Каймата се омесва и се оставя да престои 2 часа в хладилник.

Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна

Слага се във фурната и се пече на 150 градуса за 4 часа.

Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

След това се изважда с решетъчна лъжица и в мазнината, в която то се е пържило, се задушава до омекване ситно нарязаният лук.

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Задушават се с подправките в мазнината и малко вода за няколко минути, докато месото омекне напълно.

Телешко месо в гювечета на фурна

Сосът се приготвя, като на слаб огън се смесват в тенджера жълтъците, смленият чесън, 2 лъжици вода, сокът на половин лимон и магданозът, нарязан на ситно.

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън, докато остане на мазнина.

Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецепта

Оризът се сварява.

Крехко телешко задушено месо със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби печурки

Изважда се и се прехвърля в тенджера.

Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Правят се гнезда, в които се счукват яйцата и кавърмата се запича за десетина минути в предварително загрята фурна.

Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

След това се разбърква и се връща за още 4 минути във фурната на 220 градуса.

Гювеч с телешко месо, картофи, нахут и кисело зеле задушено в глинен съд на фурна

Гювечът се поръсва със сол, кимион и млян черен пипер, и се покрива с останалото кисело зеле.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Кавърмата се залива с вода, разбърква се добре и се поставя в глинен съд.

Вкусни крехки задушени телешки медальони (пържоли) със сос от гъби печурки и панирани пържени филийки на фурна

Ястието се залива с образувалия се гъбен сос

Печено сочно телешко месо от джолан с кисело зеле, ябълка и настърган картоф в глинен гювеч на фурна

Десет минути преди да е готов отгоре се настъргва картоф и ястието се доизпича.

Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Прибавя се към месото и се захлупва с капак, докато омекне.

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Сипва се бульонът и се пече в умерена фурна до готовност, като от време на време се полива със соса от тавата.

Крокети по испански със свинско и телешко месо

Когато каймата смени цвета си, се поръсва с брашно, а няколко минути по-късно се добавя прясното мляко.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Когато виното се редуцира, се прибавят пюрираните консервирани домати.

Телешко месо / телешки гърди с нахут, домати и червен лук в тенджера под налягане

Телешкото месо, нахутът, нарязаните моркови, домати и червен лук се слагат заедно в тенджерата под налягане и се готвят около 20 минути.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в Мултикукър

Готви се около 1 час.

Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

Върху готовото ястие се поръсва с настърган кашкавал и смес от счукан чесън, ким и ситно нарязан магданоз.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Готовата кавърма в гювечета се поръсва с магданоз.

Печена яхния от телешко месо с грах от консерва и ориз

Доматеното пюре се разрежда с 50 мл вода и също се добавя.

Яхния от телешко месо със замразен спанак и ориз

Кавърма с телешко и пилешко месо, чушки и домати на сач

Кавърмата си овкусява с подправките и се долива малко вода.

Консервирано говеждо / телешко месо със сол в буркани

Затворените с капачки буркани се слагат в тенджера, в която е сложена кърпа.

Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо

Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати

Телешка супа с нахут от консерва и картофи

Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган

Заливат се с червеното вино и се оставят за 30 минути.

Телешки медальони / стекове с шунка и бял сметанов сос

Мазнината от пърженото се разрежда с бульон и течна сметана, овкусява се със сол и черен пипер и с този сос се сервират медальоните, между всеки два от които има поставено парче шунка.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Захлупва се и се слага да се задушава за около 3 часа в студена фурна, която се загрява до 150 градуса фурна.

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Гъбите за соса се нарязват и се задушават в малко загрято олио.

Кебап по ловджийски от телешко месо на жар

На дървени шишове се редуват месо, гъба, месо, чушка и т.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Супата се сваля от котлона и към не прибавят накълцаният магданоз и цвеклото.

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Оризът се разбърква и когато започне да ври, се добавя бейби спанакът.

Телешко варено с телешка опашка

Русенско варено с мляно месо или кайма от свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Яхния от телешко с ориз и лапад

Добавя се и измитият ориз и яхнията се оставя около 25-30 минути да се готви.

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

В бульона се потапя лъжица и след това с нея се загребва от картофената смес.

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Изважда се и в същото масло се изпържват лукът и брашното.

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Готовият гювеч се залива с паста от разбитите яйца и мляко и се запича за още 15 минути.

Шопски кебап с телешко месо в гърне

Готовото ястие се поръсва с наситнен магданоз.

Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

След 20 минути се слагат и грахът и фасулът, долива се гореща вода и ястието се оставя да се задуши за още 10-15 минути.

Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби

Запържва се още малко и се налива виното, добавят се нарязаните гъби, картофите, морковите и червения пипер.

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Тас кебапът се поднася върху варен ориз.

Печено крехко сварено телешко месо с ориз, лук и кашкавал на фурна

Пече в загрята фурна.

Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Налива се готварската сметана и ястието се оставя да се задуши, докато е почти готово.

Телешки тажин със сушени сини сливи

Богата салата от варени яйца, телешко месо и картофи с лук, кисели краставички, грах и майонеза

Всички приготвени продукти се смесват, добавя се отцеденият грах, горчицата, разбитото кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

След разбъркване, сместа се поставя в езика, който се завързва със здрав конец, намазва се с масло, увива се в хартия и се пече в умерена фурна.

Паниран телешки език по свиленградски в брашно, галета и бакпулвер

Телешки рулца в арабски питки

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

След това се пекат на загрят грил тиган за няколко минути на страна.

Пържен телешки черен дроб с червен лук и сметана (без брашно)

Ястието се от котлона и се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

След това се слагат в тенджера под налягане, като на дъното на съда се слага голям резен сланина.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Приготвя се глазурата за намазване, като доматеното пюре, винен оцет, сос Уорчестър, мед, соев сос, олио, червен пипер, кориандър и чесън на прах се смесват и се разбъркват.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Поставя се във фурна и се пече на 140-150 градуса за 4 часа.

Шпикован телешки шол със сланина, розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Във виното се добавят 2 с.

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Яхния от телешки шол с картофи, чушки и домати в Мултикукър

Нарязват се отново на едро и всички продукти се прехвърлят в тенджерата на мултикукъра.

Печен телешки вайсбрат на фурна с червено вино и соев сос

При нужда, се налива малко вода по време на готвенето.

Телешки медальони увити в бекон с картофено пюре с манатарки и сос от синьо сирене

След това се отцеждат и се намачкват на пюре заедно с прясното мляко и половината масло.

Печено телешко сукалче на фурна

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.

Емпанади с домашно тесто и плънка от картофи и телешко месо

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна

Тиганът, в който се е готвил сърцето се слага на котлона и се налива тъмният балсамов оцет.

Пържено телешко месо с ориз по китайски

Ястието се оставя да се готви до готовност на ориза.

Бавно печено телешко месо от врат със сос от нар

Добавят се нарязаните на кубчета моркови.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Сочни кюфтета от телешко месо за бургери

Сочен и крехък печен телешки стриплойн стек на скара / грил тиган

Телешко филе с домашна подправка и билково масло на скара / барбекю

Телешко филе (медальони) с червен винен сос с горски плодове

Телешко месо (яхния) с червени чушки, чери домати, домашен доматен сос и жасминов ориз

Азиатско (японско) телешко месо (телешки ребра) на скара с ориз

Азиатско сладко-кисело телешко с ориз със соев сос и джинджифил

Телешко с бял дългозърнест ориз, гъби и заквасена сметана

Телешко с пържен ориз и яйца по китайски

Телешки филета с бекон на чугунен тиган

Домашна телешка пастърма – класическа рецепта

Телешка яхния с Арпа фиде (паста Орзо), домати и червено вино

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Стифадо - гръцка телешка яхния

Стифадо е традиционна гръцка яхния с говеждо или телешко месо.

Крехко телешко задушено с бира и зеленчуци

Запържете месото на порции....Добавете телешкото обратно в тенджерата.

Телешки фланк стек с пържени картофи и сос от сирена на фурна

Поставете в херметически затворен съд, позволявайки на месото да се маринова за минимум 8 часа до една нощ.

Яхния от телешко задушено с гъби, моркови, целина и картофи

Подправете месото със сол и черен пипер и гответе, докато покафенее от всички страни, около 6 минути.

Телешки скърт стекове с ароматна цитрусова марината на грил или скара

Извадете месото от маринатата и гответе на силен огън за около 2 до 5 минути или до желаната готовност.

Телешка яхния Carne Guisada със зеленчуци и домати

Запържете телешкото месо, нарязано на хапки.

Оризови нудли / спагети с телешко месо (рибай стек) по азиатска рецепта

Разбъркайте сварените оризови спагети и месото.

Супа с телешко месо, ечемик и зеленчуци

Нарязаното на хапки телешко месо се запържва от всички страни, докато покафенее.

Печено телешко месо в гърне със зеленчуци и червено вино по горнооряховски

Обезкостеното, почистено, измито в студена течаща вода телешко месо се нарязва на порции.

Сочни телешки фланк стекове със соев сос, мед и шери на тиган

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Телешкото месо се нарязва на парчета, подправя се със сол и черен пипер и на партиди се запържва в тенджерата.

Мексиканска рецепта за гювеч от смляно говеждо / телешко месо с тортила чипс

Телешката кайма и нарязаният лук се запържват в загрята мазнина, докато покафенеят за около 5 минути.

Такоси с телешки фланк стек

Месото се разпределя в тортила или такос питките и се гарнира с различни зеленчуци като авокадо, червен лук, краставици и сос по избор.

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Подправете телешките пържоли със сол и черен пипер.

Телешки шишчета със зеленчуци във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага в купа.

Телешки ребра във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В голяма купа се слагат телешките ребра и се натъркват със сол, черен пипер и кафява захар.

Телешка яхния върху канапе от качамак / полента

Телешкото месо се нарязва на хапки и се подправя със сол и черен пипер.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти с телешко месо

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: