Рецепти за телешки кюфтета

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Оставя се за 20 минути в хладилник да попие от ароматите на подправките, след което с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се поставят в тавичка и се изпичат при 200 градуса за половин час.

Телешки кюфтенца с подправки (сос Уорчестър, чесън на прах, риган и босилек) печени на скара, поднесени с доматен сос

Телешката кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, сосът Уорчестър, разбитото яйце и подправките.

Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

Телешката кайма се омесва с яйцата и брашното.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Пуска се заедно с телешката кайма и чесъна през месомелачката.

Кюфте от телешка кайма в гювече по тутракански с яйца и сирене

Каймата се омесва заедно със сиренето, солта, олиото и черния пипер.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)

След няколко минути прибавете размитото с малко студена вода брашно, червения пипер, настърганите домати и доматеното пюре.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

В купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът.

Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Подправя се с черен пипер, лют червен пипер и сол.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки.

Пържени италиански кюфтета с телешка кайма, сушени домати и сирене пармезан в бял сос от вино

Оформят се малки кюфтенца и се овалват в брашно.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Нарежда се бургерът, като върху питката се слага лист зелена салата, няколко парчета царевичен чипс, кюфтето, резен домат и салца с авокадо.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Междувременно се разтопява маслото и в него се запържва останалото брашно.

Бързи варени телешки кюфтета с бял сос от прясно мляко, брашно и масло

Добавят се малки кюфтенца, направени от телешката кайма и ориза.

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Омесва се добре и се оставя за една вечер в хладилника.

Оджа с кюфтенца - средиземноморска супа топчета с поширани яйца

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, кимионът, черният пипер и солта.

Телешки и свински кюфтенца на шиш с ароматни подправки

Сместа за кюфтета се размесва много добре.

Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган

Когато сосът започне да ври, в него се пускат изпържените телешки кюфтенца.

Пържени кюфтета с телешка кайма и яйца

Пържат се и от двете страни до готовност.

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Ястието се овкусява със сол на вкус

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Кюфтенцата се редят върху тавичка, покрита с алуминиево фолио, без да се допират.

Телешки кюфтета яхния в доматен сос с булгур, лук и магданоз в тенджера на котлон

Нарязаният лук се задушава в олиото и се добавят червеният пипер и доматеният сос.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

От сместа се оформят кюфтенца с диаметър около 3 см и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Разбърква се и на тънка струйка се добавя малко от бульона, в който се варят кюфтетата, така че да се получи рядка каша.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Телешката кайма се омесва с лука, яйцето, галетата, чубрицата, солта и пипера.

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Захлупва се, поставя се студена фурна и се готви около час на умерена фурна.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Телешкият черен дроб се накълцва.

Задушени телешки кюфтенца с доматен сос в мултикукър

В съда на мултикукъра се слагат нарязаните домати от консерва, доматеният сос и доматеното пюре.

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Омесва се добре.

Пържени телешки кюфтета с кайма, ориз, лук и подправки

Кюфтетата се запържват в загрята мазнина и след това се оставят да се охладят върху кухненска хартия.

Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна

Телешката кайма се омесва с яйцето, разтопеното масло, накълцан магданоз, сол и индийско орехче.

Телешки кюфтета яхния в доматен сос с ориз, лук и магданоз в тенджера на котлон

Текешката кайма се омесва с ориза и подправките.

Телешки кюфтенца в сладко кисел сос с ананас

Пекат се около 10-15 минути.

Кръчмарско кюфте от свинска и телешка кайма с гъби и кашкавал

Подправят се със сол и черен пипер.

Вкусни и сочни класически домашни кюфтета от свинска и телешка кайма на скара (без яйца)

Накрая с мокри ръце се оформят кюфтета, които се пекат от двете страни на предварително добре загрята скара.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Готовият сос се сваля от котлона.

Азиатски нудъли с телешки кюфтенца и сос Хойсин

В малка купа се разбъркват стрит чесън, джинджифил и сос хойсин.

Канелени кюфтета от свинска и телешка кайма с ракия

Двата вида кайма се смесват със ситно нарязаните магданоз, лук, сурово яйце, канела, сол, черен пипер, предварително накиснатия във вода хляб и ракията.

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Кюфтенцата се изпържват в сгорещената мазнина.

Кюфтета от телешка кайма, хляб, яйца и сирене пармезан в доматен сос от консерва с чесън, праз лук и босилек в тенджера

Добавя се доматеното пюре.

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

Черните питки за бургер се нарязват на половинки.

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

По желание може да се сгъсти с малко размито брашно.

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Доматът също се обелва и се нарязва на ситно.

Спагети с телешки кюфтенца задушени в доматен сос

След това се добавят доматите и дафинов лист.

Вкусни и сочни телешки бургер кюфтета на скара

В купа се смесват телешка кайма, сос уорчестър, чесън на прах и зехтин.

Бургери с домашно черно хлебче, телешко кюфте и зеленчуци

След това се изваждат от фурната и се намазват с още малко разтопено масло.

Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара

Слага се нарязаната чушка и се разбърква добре.

Тънки телешки стекове (шницели) от кайма със сос грейви

В дълбок тиган се загрява мазнина на средна температура и стековете се запържват за няколко минути от всяка страна.

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон

Беконът се нарязва на слайсове и се запича на скарата или на тиган, докато стане хрупкав.

Двойни чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и кисели краставички

Накрая на печенето на всяко кюфте се поставя резен сирене чедър и се оставя, докато се разтопи.

Бургери от телешка кайма с киноа и тиквички на грил тиган

Оформят се големи кюфтета като бургери.

Сръбска плескавица с лук печена на скара

Каймата трябва да е смес от телешко (75%) и свинско (25%) и да е едро смляна.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Покрива се с второ по-малко кюфте.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

Добавят се чери доматите и накълцаният чесън.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Филията хляб се накисва в червено вино, след което се отцежда и се добавя към каймата.

Печени кюфтета от телешка кайма с гъби, сметана и зеленчуци в гювечета на фурна

Половината от лука се настъргва и се омесва с каймата, овкусява се с кимион, черен пипер и сол, и се оформят кюфтета, колкото са на брой гювечетата.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

Телешките кюфтенца се приготвят, като каймата се смеси добре с ориза, яйцата, нарязания на много ситно лук, сол, пипер и чубрица.

Пържен телешки котлет (кюфте) от кайма в галета на тиган и фурна

Към каймата се добавя лукът, настърган на ситното ренде, и сол.

Печени телешки кюфтета с кус кус, булгур и къри на фурна

Сместа се разбърква, докато всички съставки се смесят добре.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Агнешкото месо и телешкото месо се почистват и се смилат в месомелачка.

Печени кюфтета от телешко месо и зеле на фурна

Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се изпичат на 150 градуса, до готовност.

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

В същата мазнина се запържва нарязаният лук за соса и настърганите моркови и целина.

Картофена супа с топчета от телешка кайма, целина и пащърнак

Доматите се настъргват и също се добавя към супата.

Печени телешки кюфтета с доматен сос, кашкавал и гъби печурки на фурна

Посолява се и се разбърква.

Кюфтета от телешка кайма със зелен фасул печени на фурна

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече във фурна на 180 градуса за 30 минути, след което поръсва с наситнен магданоз.

Пържени кюфтета по Трънски с свинска и телешка кайма, настъргани картофи и печени чушки

Печените чушки се обелват и се нарязват на дребно.

Пържени телешки кюфтенца с паста Орзо (арпа фиде) и домати

В тиган се загрява малко мазнина и доматите леко се запържват.

Телешки кюфтета в плик за печене на фурна

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, докато се зачервят и са готови.

Телешки кюфтета на пара

След това се изстисква и се слага в каймата.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Запържват се в загрято олио и след това се оставят да се отцедят от излишната мазнина.

Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи

Пържените кюфтета се сервират с гарнитурата от картофи.

Сандвичи с телешки кюфтенца и доматен сос

Поръсват се с брашно и се пекат около 25 минути или до готовност.

Сочни кюфтета от телешко месо за бургери

Пържени кюфтета от телешко и свинско месо с доматен сос и сметана

Приготвя се сосът, като в същия тиган, без да се изхвърля мазнината, се налива водата и се добавят соев сос, заквасена сметана и доматено пюре.

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Ароматни, пухкави и крехки, кефтедакия са гръцки кюфтета от телешко или говеждо месо, като може да се използва и смес със свинско.

Печени кюфтета от телешка кайма с наденица и доматен сос на фурна

В голяма купа се смесват телешката кайма, месото от наденицата, настърган пармезан, яйцата, галета, нарязаните зеленчуци, риган, босилек, сол и черен пипер....Всичко се омесва много добре и се оформят кюфтета.

Печени телешки кюфтета с доматен сос на фурна

Телешката кайма се разбърква с ориза, водата, сол и чесън на прах....Омесва се добре и се оформят кюфтенца.

Малки телешки кюфтенца със сос от червени боровинки

Телешката кайма се омесва с галетата, яйцата, соев сос, чесън на прах, кетчуп, сол и черен пипер на вкус....Оформят се малки кюфтенца и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Шишчета от кюфтенца Терияки с телешка кайма

В купа смесете нарязания зелен лук, 2 супени лъжици сос терияки, 1 супена лъжица кетчуп, яйце, галета и телешка кайма....Оформете 24 кюфтета.

Мексиканска супа с телешки кюфтенца, царевица и червен боб от консерва

Всички съставки за кюфтетата се смесват добре.

Сочни телешки кюфтенца на фурна с пармезан и кетчуп

Телешката кайма се слага в купа....Каймата се омесва много добре и се оформят кръгли кюфтенца.

Кефтедакия - телешки кюфтенца по гръцки

Добавят се смлените зеленчуци, телешкото месо и всички подправки....Оформят се малки кръгли кюфтенца и се оставят настрана.

Телешки кюфтета с бекон на фурна

Телешката кайма се омесва с накиснатия и отцеден хляб, млякото, лука, чесъна на прах и яйцето....Оформят се кюфтета и всяко се увива с резен бекон.

Пържени телешки кюфтета по италиански във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В купа се слага телешката кайма и се добавят яйцата, накълцан магданоз, галетата, прясното мляко и подправки - розмарин, мащерка, сол и горчица....Каймата се омесва добре и се оформят малки кюфтенца.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода

Телешката кайма и свинската кайма се омесват с подправките....Кюфтета се пекат, като се напръскват с газирана вода на няколко пъти.

Сходни ястия:

По-общо: