Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиган
Продукти:
- 750 г телешка кайма
- 100 мл. олио
- 3 патладжана
- 1 ч.л. червен пипер
- 3 домата
- 1/2 връзка магданоз
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Каймата се подправя със сол и се оформя на кюфтенца, които се изпържват.
Патладжаните се почистват и се изпичат след това се намачкват на пюре. Изпържват се в останалото от кюфтетата олио. Подправят се с червен пипер и сол.
Добавят се обелените и настъргани домати и 200 мл гореща вода. Когато сосът започне да ври, в него се пускат изпържените телешки кюфтенца.
Ястието къкри на тих огън около 10 минути, след което се поръсва с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 722 г | |
| Калории | 602 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 20% |
| Мазнини | 37 г | 54% |
| Белтъчини | 42 г | 28% |
| Холестерол | 154 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка
Пържени кюфтета от мляна пилешка кайма с хляб, яйце и лук
Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница
|
Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос |
|
Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна |