Кюфтета с доматен сос - рецепти как се правят

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос с печени чушки и магданоз

Каймата се смесва с нарязания на ситно кромид лук, нарязания на ситно магданоз и настъргания на едро ренде морков....Кюфтетата в доматен сос се сервират топли и поръсени с пресен магданоз.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките и се оставя за 20 минути в хладилника.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Сместа за кюфтета се размесва много добре....Оставят се, докато се овкусят с доматения сос, след което се поставят в тавичка или огнеупорен тиган, поръсват се с кашкавал и се запичат, докато той се разтопи.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Оформят се малки кюфтенца с мокри ръце и се пекат в тиган с незалепващо покритие до готовност....В тиган се поставят настърганите домати и щом заврат, се добавят течният мед, черният пипер и солта....Щом сосът се сгъсти, се добавят кюфтенцата, ястието се готви още 5 минути и се премества от котлона.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

Оформят се кюфтета с големина на орех, които се изпичат в намаслена тавичка, като се обръщат от време на време....След това се добавят доматеното пюре, захарта, олиото и малко сол и сосът се бърка, след което в него се поставят изпечените канелени кюфтенца.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Свареният ориз, каймата, яйцето и подправките се омесват до получаване на еднородна смес, от която се правят кюфтета....Щом зеленчуците се задушат и омекнат се добавя доматеният сос, малко вода, червен пипер и магданоз и щом заврят се прибавят кюфтенцата.

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Получената смес се омесва много добре и с мокри ръце се оформят кюфтета....Приготвя се сосът....След като лукът омекне и водата се изпари, се прибавят намачканите или нарязани на дребно домати (могат да се използват и домати от консерва).

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

В купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът и се оформят малки кюфтенца....В дълбока тенджера се приготвя доматеният сос.

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Кюфтенцата се сервират топли със сос, получен oт разбиването на кетчупа, доматеното пюре, течният мед и соевият сос.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Филийката, без кората, се накисва във вода и се отцежда и се пуска, заедно с телешката кайма и чесъна през месомелачката....Добавят се захарта , доматеното пюре, солта, пиперът и лимоновият сок....В получения сос се слагат тефтелите и се задушават в него под капак на слаб огън 20 минути.

Свински кюфтета по ловджийски

Свинската каймата се омесва с половината лук, настърган на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки и се оформят кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност....Щом лукът стане прозрачен, се залива с ракията и се прибавят пасираните домати и подправките.

Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

В порционни чинии се поставят сварените спагети, които се заливат с доматен сос и отгоре се поставят кюфтетата.

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Доматите от консерва се смилат, смесват се със захарта и се бъркат на котлона, докато се получи гъст сос....Кюфтетата се завиват, така че плънката да се скрие.

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

За целта се смесват двата вида кайма, с мокри ръце се оформят малки кюфтенца и се изпичат във фурна или в електрически пържолник (уред, подобен на тиган с капак с реотани)....В тенджера се поставя доматеното пюре, заедно с подправките и зехтина и щом сосът заври , се добавят сварените макарони.

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Каймата, накиснатата филия хляб, яйцето и подправките се разбърква много старателно и от получената смес с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се подреждат на разстояние едно от друго в тавичка и се заливат със сос, получен от смесването на готварската сметана, доматеното пюре и брашното, предварително разтворено в малко вода.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен сос

Ястието се сервира, като във всяка чиния се слага от доматения сос, отгоре се подреждат кюфтета и се гарнира с млечния сос.

Сочни пикантни телешки кюфтета по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки, оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност....Прибавят се пасираните домати и подправките.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Сместа се оставя за 15 минути в хладилника, за да стегне, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се поставят на дъното на тенджера....Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

За соса, доматите се настъргват и към тях се прибавят пасираните печени червени чушки, чесънът, доматеното пюре, няколко капки зехтин....Сипва се в тава за печене, заедно с кюфтенцата, отгоре се поръсват с кашкавал и се пекат, докато кашкавалът се разтопи.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

В блендер се слагат доматите, лукът, чесънът, всичко се смила, посолява се и с този сос се заливат кюфтенцата, след което се сготвят, докато доматеният сос се сгъсти.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

След като сосът заври, се прибавят оформените и оваляни в брашното кюфтета....Прибавят се червеният пипер, обелените и настъргани домати.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния)

От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашното и се полуизпържват в смесената мазнина....Разбъркват се с останалото брашно, доматено пюре и червения пипер....

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

Готовите кюфтета се заливат с доматения сос и готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Гръцки пържени свински кюфтета с бадеми и стафиди в доматен сос

Картофите се сваряват и се намачкват с вилица, прибавя се каймата, яйцето, бадемите, предварително накиснатите стафиди, черен пипер и ситно нарязани копър и магданоз....Изпържват се в олио и се поднасят с доматен сос

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Телешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Сместа се остава за 15 минути в хладилника, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно....Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Печени телешки кюфтета с доматен сос, кашкавал и гъби печурки на фурна

Каймата се омесва, заедно с лукът, хлябът, яйцето, ригана, половината от кашкавала, солта и пипера....В тавата се слагат настърганите домати, олиото и гъбите....От каймата се оформят кюфтета....Нареждат се върху соса и се изпичат за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и другите продукти за кюфтетата....Когато картофите станат златисти, се добавя водата и сосът се оставя да къкри....Когато картофите са полуготови, се добавят чушките, нарязани на дребно и доматеното пюре.

По-общо:

Рецепти за кюфтета с доматен сос