Доматен сос - рецепти за приготвяне и ястия

Домашен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Сосът от пресни домати, черни маслини и зехтин е подходящ за рибни ястия и пилешко месо.

Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

След 4-5 минути, щом лукът омекне, се добавят предварително пасираните домати , солта, захарта и сосът Уорчестър .

Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Кафявата захар, оцетът, сосът Уорчестър, лютият червен пипер, черният пипер, бахарът, солта, чесънът на прах и горчицата се смесват в тенджера и се загряват на котлон.

Доматен сос за спагети с риган и босилек

Доматите се кипват в тенджера, след което котлонът се намалява....Сосът е подходящ за спагети и всякакви други видове паста.

Аматричана - лют сос с бекон и домати за спагети и паста

Овкусява се с лют пипер и малко сол и се добавят настърганите домати....Сосът е подходящ за спагети, макарони, пене и всякаква друга паста.

Лесен италиански сос за спагети с пиле, домати и босилек

След това се добавят настърганите домати (може да се ползва и доматен сос от консерва).

Лесен сос за спагети с водка, сметана и домати

Добавят се доматите и се готвят на слаб огън за 20 минути....Сосът е подходящ за пене, спагети и други видове паста.

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

След като течността от соса поизври, се добавят зелените маслини , нарязани на колелца, а също и разполовените чери домати .

Задушено свинско месо от плешка с доматен сос върху канапе от варен ориз

Доматеното пюре се изиспва в тенджерка и заедно с доматения сок , в който е разтворено брашното , се бърка на котлона, докато се получи сос.

Спагети с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо)

В дълбок тиган със зехтин се задушава пресованият чесън и щом омекне, се добавят белените и рендосани домати ....Бърка се, докато сосът се овкуси добре...Накрая се прибавят сварените спагети и всичко се бърка, докато сосът се разпредели равномерно.

Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек

Доматеното пюре се изсипва в тенджерка и заедно с доматения сок , в който е разтворено брашното , и се бърка на котлона, докато се получи сос.

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос с печени чушки и магданоз

Сосът се приготвя, като доматите от консерва се настъргват на ренде.

Вкусни спагети Болонезе (класически) с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос

Добавят се виното и доматите ....Котлонът се намалява и сосът се оставя да къкри около 2 часа.

Зеленчуков сос за паста от домати, чушки и краставица

Доматите се цепват в двата края и се пускат във вряща вода за 1-2 минути....Сосът е подходящ за паста тип фарфале, юфка и макарони.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце , киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Варен червен боб в доматен сос

Доматеният сос и бобът се смесват и се оставят да поврят 5 минути заедно.

Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Доматите , предварително попарени, обелени и нарязани, се слагат при лука и задушаването продължава.

Пържени зеленчуци - патладжани, тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

Накрая се приготвя доматеният сос.

Мариновани пилешки крилца печени на грил с доматен сос

Пилешките крилца се сервират топли, заедно с доматения сос.

Яйца с доматен сос и задушен лук на котлон

Лукът се нарязва на ситно и се задушава заедно със доматите, щипка захар и сол на вкус в малко зехтин....Сосът се разделя на порции и в него се нареждат половинките варени яйца.

Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

Бамята се добавя последна - нарязва се на едри парчета и се пуска за около 5 минути при чушките и доматения сос.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

В тиган се поставят настърганите домати и щом заврат, се добавят течният мед, черният пипер и солта....Щом сосът се сгъсти, се добавят кюфтенцата.

Търкаляни кюфтета в доматен сос

Щом омекнат се добавя доматеният сос, малко вода, червен пипер и магданоз.

Задушени калмари на шайби / кръгчета в доматен сос с лук, чесън и маслини

След 3-4 минути се добавят доматите и маслините и се задушава на тих огън за 10-12 минути.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

В дълбока тенджера се приготвя доматеният сос.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Залива се с виното, сметаната и се добавят нарязаните или пасирани домати от консерва....Полученият сос е подходящ за спагети, талятели, макарони и други видове паста.

Прясна паста талятели с доматен сос, канела и наденица

Пастата се отцежда и се прибавя към доматения сос.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Оставя се да кипне, така че тиганът да се деглазира, след което се прецежда и със соса се залива заешкото месо....Доматите от консерва и печените чушки се нарязват на малки парченца, а лукът на кубчета.

Лют перков сос

Сместа се добавя в тигана и се готви 7-8 минути, докато леко се сгъсти и всички аромати се смесят и полученият лют доматен сос се овкусява с черен пипер на вкус и лимонов сок.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода.

Оригинална рецепта за кетчуп

Доматеният сок се прецежда няколко пъти, за да стане чист, без семки и люспи, след което се слага на котлон и се готви, докато изври част от него....Сместа се слага в отделна тенджера с капак, добавя се оцета и сосът Уорчестър и се оставя на котлона, докато заври.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти за доматен сос и ястия с доматен сос