Рецепти за сос и сосове

1864 резултата

Рецепта Горчичен сос за салати с уорчестър и оцет

Горчичен сос за салати с уорчестър и оцет

В купа се разбъркват горчицата , сосът уорчестър , оцетът и солта .
Рецепта Сладък сос Кайета с нишесте и карамел за палачинки, пудинг, плодове и сладолед

Сладък сос Кайета с нишесте и карамел за палачинки, пудинг, плодове и сладолед

Ако захарта не стане достатъчно тъмна, вкусът на соса няма да е достатъчно наситен.
Рецепта Сос с майонеза и горчица

Сос с майонеза и горчица

Сосът може да се разреди с малко вода, ако е твърде гъст.
Рецепта Сос с рулца от раци и майонеза

Сос с рулца от раци и майонеза

Рулцата от раци са много ароматни, затова и съвсем малко от тях в соса ще го овкусят добре.
Рецепта Сос хиляда острова (Thousand Island) с уорчестър, горчица, кетчуп и майонеза

Сос хиляда острова (Thousand Island) с уорчестър, горчица, кетчуп и майонеза

Обелват се и заедно с майонезата , кетчупa , горчицата , сосa Уорчестър , лимоновия сок и обезкостените черни маслини се разбиват с помощта на кухненски робот или пасатор до получаване на еднородна смес.
Рецепта Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)

Сос Шантили с масло, лимон, сметана и жълтъци за задушени зеленчуци, риба и пилешко месо (Chantilly)

В купа се смесват маслото , жълтъците , лимоновият сок , лютият сос , сметаната и солта, и се поставят на водна баня.
Рецепта Сос за риба Якитори - със соев сос, рибен сос и вермут

Сос за риба Якитори - със соев сос, рибен сос и вермут

Получената смес може да се използва за мариноване или като сос за риба.
Рецепта Класически бял сос Бешамел (за мусака, макарони, лазаня, картофи)

Класически бял сос Бешамел (за мусака, макарони, лазаня, картофи)

Сосът е подходящ за заливки на лазая, макарони, мусака, картофи и други.
Рецепта Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Бърка се, докато се получи гъст сос.
Рецепта Домашен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Домашен сос от пресни домати, риган и маслини за спагети, риба или бяло месо

Сосът от пресни домати, черни маслини и зехтин е подходящ за рибни ястия и пилешко месо.
Рецепта Млечен сос от пет сирена (синьо сирене, ементал, фета, чедър, мимолет) за салати

Млечен сос от пет сирена (синьо сирене, ементал, фета, чедър, мимолет) за салати

Този сос е подходящ за броколи, карфиол и други зеленчуци.
Рецепта Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Класически френски сос с яйца и масло
Рецепта Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестър

След 4-5 минути, щом лукът омекне, се добавят предварително пасираните домати , солта, захарта и сосът Уорчестър .
Рецепта Майонезен сладко-кисел сос за салати

Майонезен сладко-кисел сос за салати

Ако сосът е прекалено гъст, може да се добави чаена лъжичка вода и да се разбие отново.
Рецепта Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Киселото мляко , хрянът , медът и лимоновият сок се разбъркват до получаването на еднороден сос.
Рецепта Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

Марината за вратни пържоли с олио, соев сос, чили и пипер

След това, лъжица по лъжица се добавят соевият сос и олиото, като непрекъснато се бърка.
Рецепта Барбекю сос за скара с лук, чесън, кетчуп, горчица и уорчестър

Барбекю сос за скара с лук, чесън, кетчуп, горчица и уорчестър

Барбекю сосът се приготвя, като се запържат нарязаните на много ситно лук и пресен чесън в маслото.
Рецепта Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Доматен сос (дресинг) с уорчестър и горчица за пиле на скара

Кафявата захар, оцетът, сосът Уорчестър, лютият червен пипер, черният пипер, бахарът, солта, чесънът на прах и горчицата се смесват в тенджера и се загряват на котлон.
Рецепта Ориенталски сос за пелмени

Ориенталски сос за пелмени

По желание се добавя още сос хойсин, за да стане по-гъста сместа.
Рецепта Италиански сос с рохки яйца

Италиански сос с рохки яйца

Добавят се зехтинът, оцетът, лимоновият сок, сосът Уорчестър, захарта и счуканият чесън.
Рецепта Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Пикантен сос от чушки, пресен кориандър, чесън, мед, кориандър и лимон

Сосът има леко пикантен, сладко-кисел вкус - идеалната добавка за свежи летни салати.
Рецепта Майонезен сос с горчица и кетчуп

Майонезен сос с горчица и кетчуп

Сосът е подходящ за пици и салати.
Рецепта Сос със топено сирене

Сос със топено сирене

Сосът е подходящ за салати и спагети.
Рецепта Майонезен сос със целина

Майонезен сос със целина

Полученият сос е с приятно кисел вкус и е подходящ за зелена салата, пресни домати и варени картофи.
Рецепта Ароматен къри сос

Ароматен къри сос

Сосът се бърка непрекъснато до неговото сгъстяване.
Рецепта Сос Песто Дженовезе за спагети и паста

Сос Песто Дженовезе за спагети и паста

Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна.
Рецепта Сос за спагети Фрути ди маре с морски дарове, течна сметана, бяло вино и жълтъци

Сос за спагети Фрути ди маре с морски дарове, течна сметана, бяло вино и жълтъци

Готви се още 30-40 секунди и в соса се сипват сварените спагети или друга паста.
Рецепта Бял сметанов сос

Бял сметанов сос

Овкусява се със сос Уорчестър, сол и черен пипер.
Рецепта Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

Подлучен млечен сос с орехи, чесън и копър с кисело мляко (без майонеза)

За приготвянето на соса, първо се счукват ореховите ядки с обелените скилидки чесън и малко сол.
Рецепта Бял сос със заквасена сметана, чесън и орехи

Бял сос със заквасена сметана, чесън и орехи

Сипва се и заквасената сметана и всичко се разбива до получаване еднороден сос.
Рецепта Бял винен сос за пиле и риба (без мляко и без майонеза)

Бял винен сос за пиле и риба (без мляко и без майонеза)

Сосът е подходящ за заливка на печено бяло пилешко месо и риба на скара.
Рецепта Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Полученият сос е подходящ за спагети, талятели, макарони и други видове паста.
Рецепта Мексикански сос Салса моча с домати, чесън и люта чушка

Мексикански сос Салса моча с домати, чесън и люта чушка

Сосът е подходящ за свинско или друго мазно месо.
Рецепта Млечен майонезен чеснов сос за дюнер с картофено пюре

Млечен майонезен чеснов сос за дюнер с картофено пюре

Прибавя се към соса на малки порции до получаване на желаната гъстота.
Рецепта Дресинг за салата Цезар

Дресинг за салата Цезар

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.
Още