По-общо:

Рецепти за сос песто

156 резултата

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

188 ккал. 2г въглехидрати, 3г протеини и 18г мазнини
6% / 8% / 88%

Рецепта:

Класическият сос песто се приготвя, като листата на босилека (200 г) се нарязват на много ситно....

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Домашно песто с мариновани сушени домати, кашу и чесън

Домашно песто с мариновани сушени домати, кашу и чесън

Маринованите сушени домати се поставят в блендер заедно със суровото кашу, обелените скилидки чесън, зехтина и солта.
Рецепта Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Доматите се нарязват на дебели шайби и се нареждат ветрилообразно в салатена чиния.
Рецепта Песто с мента, розмарин и бадеми

Песто с мента, розмарин и бадеми

Този вариант на песто е изключително свеж, подходящ за салати, риба и като сос към спагети.
Рецепта Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Пестото се изсипва в стъклена или емайлирана тенджерка, захлупва се и се съхранява на студено място.
Рецепта Песто от листа от целина

Песто от листа от целина

Полученият сос е много ароматен, както и босилековото песто.
Рецепта Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Класически сос песто от пресен босилек, чесън, зехтин и кедрови ядки за спагети (паста) или месо

Пресният босилек се намачка в хаванче или друг съд с чесъна, кедровите ядки и сол на вкус.
Рецепта Песто росо - червено песто със сушени домати, люти чушки и бадеми

Песто росо - червено песто със сушени домати, люти чушки и бадеми

Кедровите ядки и бадемите се запичат в сух тиган.
Рецепта Кус кус с Песто от босилек и чери доматчета

Кус кус с Песто от босилек и чери доматчета

Подсолената вода се кипва в тенджерка на котлона и към нея се добавя ситният кускус и сосът Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек, чесън, кедрови ядки, зехтин и сол.
Рецепта Запържени тиквички с босилеково песто и сирене моцарела на фурна

Запържени тиквички с босилеково песто и сирене моцарела на фурна

Босилекът се измива и заедно с почистените скилидки чесън, солта, зехтина и кедровите ядки се поставя в блендер и се пасира до получаването на сос песто.
Рецепта Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.
Рецепта Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци

Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавя сварената и отцедена паста и всичко се разбърква, докато ароматите се смесят и продуктите се темперират.
Рецепта Магданозен песто сос за пиле и риба

Магданозен песто сос за пиле и риба

Магданозът, кедровите ядки, зехтинът, пармезанът и солта се смесват в блендер.
Рецепта Салата от домати и сос песто

Салата от домати и сос песто

Към тях се добавят счукан чесън и кедрови ядки, и се посолява.
Рецепта Домашен сос песто с див чесън и орехи

Домашен сос песто с див чесън и орехи

Добавят се орехите, лукът и чесънът.
Рецепта Вкусни и лесни варени картофи с песто от целина

Вкусни и лесни варени картофи с песто от целина

Картофите се нарязват и се запичат в тавичка с малко зехтин и сол, като се добавя вода.
Рецепта Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Но може да се приготви и по лесен начин, като руколата се измива и се слага в блендер.
Рецепта Спагети (паста) с босилеково песто, чери домати и пармезан

Спагети (паста) с босилеково песто, чери домати и пармезан

През това време се приготвя босилеково песто.
Рецепта Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурна

Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурна

Тази рецепта е изключително бърз вариант за приготвяне на сьомга.
Рецепта Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Сместа се пасира и се разбърква с настърганото сирене Пекорино и рикотата.
Рецепта Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

В съда се добавят почистеният магданоз, босилекът, запечените орехови ядки, настърган пармезан и скилидките чесън.
Рецепта Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган

Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган

Хлябът се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, червен пипер, сушен риган и зехтин.
Рецепта Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Картофите се сваряват в подсолена на вкус вода, след което се изцеждат и по преценка се нарязват на желаната големина.
Рецепта Песто сос с кориандър и орехи

Песто сос с кориандър и орехи

Прибавят се орехите и отново леко се смила.
Рецепта Фаршировани (пълнени) яйца с босилеково песто

Фаршировани (пълнени) яйца с босилеково песто

Жълтъците им се поставят в блендер, заедно с босилека, чесъна, зехтина, лимоновия сок и солта.
Рецепта Песто сос от босилек, орехови ядки, сирене пармезан и чесън

Песто сос от босилек, орехови ядки, сирене пармезан и чесън

Ореховите ядки леко се запичат на сух тиган.
Рецепта Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан

Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан

Добавят се солта и черният пипер, пармезанът, а най-накрая - босилеково песто, приготвено от пасираните в блендер пресен босилек, кедрови ядки, чесън, зехтин и малко сол.
Рецепта Печено филе от сьомга с хрупкава орехова коричка и песто

Печено филе от сьомга с хрупкава орехова коричка и песто

Пестото, счуканите орехи и зехтин се разбъркват добре.
Рецепта Пикантна пене паста с пилешки гърди, песто, кориандър и пармезан

Пикантна пене паста с пилешки гърди, песто, кориандър и пармезан

Подправят се с чили пастата и се разбъркват.
Рецепта Печена сьомга с ментово песто

Печена сьомга с ментово песто

Всичко се разбива добре до получаването на сос песто.
Рецепта Постна италианска пица с песто и моцарела

Постна италианска пица с песто и моцарела

5 минути преди да приключи печенето се поръсва със сос песто.
Рецепта Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Смесват се със сиренето, ситно нарязаните червени чушки и скилидките счукан чесън.
Рецепта Домашни картофени ньоки с песто от босилек

Домашни картофени ньоки с песто от босилек

Нарязват се на едро и се смесват с брашно, грис, сол и пипер.
Рецепта Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Добавят се пестото от босилек и настърганият кашкавал.
Рецепта Спагети паста с босилеково песто и пармезан

Спагети паста с босилеково песто и пармезан

За целта босилекът, пармезанът, зехтинът, чесънът, кедровите ядки, лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.
Рецепта Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Смесват се с нарязания на тънки полумесеци червен лук и салатата се овкусява с част от босилековото песто.
Рецепта Салата с белени домати и песто от копър

Салата с белени домати и песто от копър

Подреждат се в порционни чинии и се заливат с песто, приготвено от смлените в блендер копър, чесън, зехтин, лимонов сок и сол.
Рецепта Печена риба ципура на скара с копърово песто

Печена риба ципура на скара с копърово песто

Ципурата се изчиства от вътрешностите и люспите и се намазва отвътре и отвън със сол и черен пипер.
Рецепта Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Брускети / сандвичи с песто от рукола, сирене моцарела и прошуто

Главата чесън се разрязва на две и се запича за няколко минути.
Рецепта Песто дресинг сос за салата Капрезе или други салати

Песто дресинг сос за салата Капрезе или други салати

По този начин пестото се смила до хомогенност.
Рецепта Босилекова паста - Песто Дженовезе (сос Песто)

Босилекова паста - Песто Дженовезе (сос Песто)

Класическата рецепта за песто изисква то да се приготви в мраморно хаванче, но днес може да се приготви и в хаванче от друг материал, както и в блендер.
Рецепта Босилеков сос песто с кашу и слънчоглед

Босилеков сос песто с кашу и слънчоглед

Когато ядките се стрият, се налива половината от зехтина и сместа отново се разбърква.
Рецепта Песто от гъби манатарки с лук арпаджик, бадеми и пармезан в буркани

Песто от гъби манатарки с лук арпаджик, бадеми и пармезан в буркани

Сушените гъби манатарки се накисват в топла вода за 20-25 минути.
Рецепта Сос песто с черни маслини, босилек, кашу и Пармезан за спагети и паста

Сос песто с черни маслини, босилек, кашу и Пармезан за спагети и паста

Слагат се в блендер и се добавят зехтин, чесън на прах, настъргано сирене Пармезан, босилек, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Домашен песто сос от зелени маслини, босилек, печени чушки и чесън

Домашен песто сос от зелени маслини, босилек, печени чушки и чесън

Листата босилек, почистените печени чушки, обезкостените зелени маслини и разделеният на скилидки чесън се слагат в блендер или кухненски робот.
Рецепта Червен сос песто от сушени домати, орехи, рикота, чесън и сирене пармезан

Червен сос песто от сушени домати, орехи, рикота, чесън и сирене пармезан

Слагат се в блендер заедно с чесънът, зехтин и орехите.
Рецепта Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

След това се добавят орехите, хималайската сол, кимиона, черният пипер и лимоновият сок.
Рецепта Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе

Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе

Поръсва се с още настърган пармезан и кедрови ядки по желание.
Рецепта Печени грил сандвичи с бяла риба и домашно магданозено песто

Печени грил сандвичи с бяла риба и домашно магданозено песто

Приготвя се магданозено песто като в блендер или кухненски робот се слагат измитият магданоз, орехи, зехтин, обелен чесън и сол.
Рецепта Домашно песто с босилек, кедрови ядки, орехи и пармезан (замразено)

Домашно песто с босилек, кедрови ядки, орехи и пармезан (замразено)

Домашното песто е една от любимите ни разядки.
Рецепта Песто сос със сушени домати, каперси, чесън, босилек и магданоз

Песто сос със сушени домати, каперси, чесън, босилек и магданоз

Ако има нужда, пестото се подправя допълнително със сол и черен пипер.
Рецепта Домашен сос песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Домашен сос песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Готовото песто се подправя със сол и черен пипер на вкус и се поднася.
Още