Постна италианска пица с песто и моцарела

Постна италианска пица с песто и моцарела - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 700 г брашно
  • 250 мл. топла вода
  • 25 г мая
  • 4 с.л. зехтин
  • 600 г моцарела
  • 75 мл. зехтин
  • 50 мл. лимонов сок
  • 2 скилидки чесън
  • 1 връзка босилек
  • сол

Рецепта:

От брашното, топлата вода и маята се замесва тесто, което се разточва на тънък пласт и се поставя в намазана със зехтин тава. Оставя се на топло за половин час, за да втаса.

Пестото се приготвя, като босилекът, зехтинът, лимоновият сок и чесънът се пасират с малко сол. По желание количествата зехтин и лимонов сок могат да се променят на вкус.

Пицата се поръсва със сол и върху нея се подреждат резенчета моцарела. Тавата се слага в загрята до 220 градуса фурна и се пече за 10-15 минути на долен реотан. 5 минути преди да приключи печенето се поръсва със сос песто.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 438 г
Калории 1296 кал
Белтъчини 50 г
Мазнини 58 г
Въглехидрати 141 г
Холестерол 117 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: