Сходни ястия:

По-общо:

#Сирене

Италия е страна, богата както на разнообразна паста - класиката на тази национална кухня, така и на качествени сирена. Едно от най-популярните сирена, които произлизат от Италия, това е сиренето моцарела. То представлява прясно сирене, което има плътна структура, но е меко и еластично. Може да се консумира прясно, поднесено като десерт или като добавка в салати или да се обработи термично, като това най-често се случва, когато моцарелата е поръсена върху паста или пица и след това е поставена в нагорещена фурна. Една от най-популярните рецепти, включващи моцарела, това е пица Маргарита и салата Капрезе. В Маргаритата сиренето се настъргва отгоре и се запича, а в салатата то се нарязва на шайби и се подрежда между колелца свежи домати. салатата се поръсва със сос "Песто" или сосът се замества от листенца пресен босилек.

Рецепти с моцарела

406 резултата

Панирани топчета от сирене моцарела в яйца, брашно и галета (предястие)

Продукти:

Калроии и макроси:

920 ккал. 20г въглехидрати, 19г протеини и 85г мазнини
9% / 9% / 84%

Рецепта:

Топчетата моцарела (300 г) се отцеждат от водата и се подсушават. Овалват се в брашно (50 г) и се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Запичат се на фурна до порозовяване.

Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Патладжаните се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да отделят соковете си за около половин час.

Печено пилешко филе със сирене пармезан, моцарела, домати от консерва, босилек и крутони на фурна

Разполагат се пилешките филета и се поръсват с доматите и нарязаният на ситно босилек.

Панирани пръчици сирене моцарела или кашкавал в Air Fryer (Еър Фрайър)

В друга купа се слага галетата и се разбърква със сол, босилек и риган на вкус.

Запеканка от картофи, чушки, колбас, сметана, яйца и сирене моцарела

То се поръсва с кедрови ядки и риган и се пече около 40-50 минути при температура 180 градуса.

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Ястието се запича на фурна за около 20 минути - докато моцарелата се разтопи.

Салата с домати, чесън и моцарела

Сервира се с филийки препечен черен хляб.

Рецепта Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт

Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт

Полученото кюнефе се поръсва отгоре с натрошен шам-фъстък и по желание - с кедрови ядки.

Бързи бутер лодки с домати и моцарела

Предястието се посолява и поставя в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

В отделни купи се слагат брашното и галетата с пармезана.

Лесна домашна пица с домати и моцарела

Пицата се приготвя, като млякото леко се загрява и към него се добавя маята.

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Доматите се нарязват на дебели шайби и се нареждат ветрилообразно в салатена чиния.

Салата с чери домати и бейби моцарела

Към тях се добавя отцедената бейби моцарела и салатата се овкусява със сол и зехтин.

Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Кръговете се преместват върху голяма тава, покрита с хартия за печене.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Щом сместа с кайма е готова, изпечените патладжани започват да се подреждат на дъното на правоъгълна тава и щом покрият дъното, се заливат с каймата и доматите.

Панцероти пържени пици калцоне с пълнеж от кайма, домати, гъби и моцарела

Мини пиците се оставят за няколко минути да починат, след което се изпържват от двете страни, докато станат златисти.

Панцероти - пържени пици калцоне с готово тесто и плънка от домати и моцарела

Краищата се прищипват и пиците се оставят настрана за 15 минути.

Салата с пълнозърнеста паста макарони, песто, печени чушки, рукола и сирене моцарела

Добавят се нарязаните печени чушки, моцарела и рукола.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Ньоките се заливат с приготвения доматен сос.

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Моцарелата и пармезанът се настъргват.

Пълнени домати с моцарела и босилек печени на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса.

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Салата с фузили, моцарела, сушени домати и маслини

В салатата се добавят зехтин, черен пипер и сол и всичко се разбърква.

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

На водна баня се загрява картофеното пюре и на малки порции се добавят сирената, като постоянно се разбърква.

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Мусаката се изважда от фурната, залива се с разбитите кисело мляко и яйца и се връща за още 15 минути в горещата фурна на горен реотан, за да хване заливката апетитна коричка.

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Разрязан хляб пълнен с моцарела и чесново масло подходящ за предястие

Предястие от прошуто, пъпеш и биволска моцарела

Отгоре се слагат парчетата плод и се поръсва с черен пипер.

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Гурме салата със спанак, ягоди, сирене моцарела и ядки

Моцарелата и почистените ягоди се нарязват на кубчета и се добавят при спанака.

Салата със зеленчуци – тиквички, патладжан и домати и моцарела с меден дресинг с майонеза и горчица

Зеленчуците се пекат на загрята скара или оребрен тиган, като по време на печеното се поръсват със зехтин.

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, лук, майонеза и сирене моцарела на фурна

Поръсват се със соев сос и се намазват с майонеза.

Панирани сиренца / хапки моцарела / кашкавалчета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

От сиренето се оформят продълговати пръчици или топчета, които се овалват в царевичното нишесте.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Сосът се приготвя, като доматите от консерва се настъргват на ренде.

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

Патладжаните се разрязват на филии, като не се стига до дръжката им, за да остане все патладжан цял.

Салата с рукола, пушена сьомга, ягоди, моцарела и медено горчичен дресинг

Салатата се овкусява и се поръсва със сол и черен пипер.

Салата Лоло Росо с бейби моцарела и ементал

Разпределя се в порционни чинии и върху нея се поставят топчета бейби моцарела и се настъргва сирене ементал.

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Към тях се добавя нарязаният копър, черният пипер, чубрицата, солта, доматеното пюре и част от издълбаната вътрешност.

Салата с паста фузили, маслини, сушени домати, сирене моцарела и кедрови ядки

Смесва се с нарязаните на колелца черни маслини, ситно нарязаните мариновани сушени домати, ситно накълцаният пресен магданоз и нарязаната на кубчета моцарела.

Паста с чери домати, чесън, зехтин и сирена моцарела и пармезан

Чери доматите се измиват и разполовяват.

Омлет със сирене моцарела и аспержи

Аспержите се разрязват на две и се попарват в гореща вода за една минута, докато омекнат.

Равиоли от бутер тесто (бутерки) с гъби печурки, сирене моцарела и яйце

Гъбите и моцарелата се нарязват на ситно.

Солени еклери със сирене моцарела

Добавя се 1 щипка сол и водата се оставя да заври.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

След това се изваждат от фурната и се напълват с плънката от кайма.

Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Към картофената смес се добавят разбитото яйце, настърганият пармезан, нарязаният на ситно магданоз, босилекът, черният пипер и солта.

Лодки от бутер тесто (бутерки) с домати, гъби и сирене моцарела за закуска

Върху всеки правоъгълник се подреждат резен домат, резен печурка и резен моцарела.

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Приготвя се сос бешамел, като се запържва брашното в зехтин.

Вегетарианска пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

От брашното и яйцето се омесва тесто за пица.

Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган

Салатата се поръсва със сол и върху нея се разпределя босилековото песто.

Печено пилешко филе по италиански с домати, босилек, пармезан и сирене моцарела на фурна

Изпичат се до порозовяване и от двете страни в силно нагорещен тиган с малко зехтин.

Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарела

Поднася се гореща, с препечени хлебчета, за да създаде вълшебно релаксиращо ухание във вашата кухня.

Кеседия - пълнена тортиля с четири вида сирена – синьо сирене, топено сирене, кашкавал и моцарела

Топеното сирене се нарязва на ситно.

Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз

Всичко се разбърква и с доматите се поръсва всеки резен изпечен патладжан с моцарела.

Солени мъфини с шунка и сирене моцарела

Солените мъфините се поставят във фурна и се пекат на 200 градуса за около 25 минути.

Пълнено пилешко филе с домати, сирене моцарела, босилек и пармезан на фурна

Доматът се нарязва на колелца, като ако е много голям, те се разполовяват.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Накрая мусаката се завършва с ред колелца пресен домат и се поръсва с моцарела и настърган пармезан.

Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

В тавичка се подреждат ред пържени патладжани, ред пилешко месо, а между тях чери домати.

Кето пилешки гърди с пармезанова коричка, моцарела и доматен сос

Всяка пилешка гърда се разрязва на две части по дължина.

Пържени филийки с плънка от кашкавал или моцарела за закуска(сандвичи)

Запържени тиквички с босилеково песто и сирене моцарела на фурна

Босилекът се измива и заедно с почистените скилидки чесън, солта, зехтина и кедровите ядки се поставя в блендер и се пасира до получаването на сос песто.

Пица с пилешки гърди, домати и моцарела

Намазва се с доматен сос и отгоре се нареждат пилешките хапки, доматът и настърганите сирена - моцарела и пармезан.

Пица рулца с доматен сос и моцарела (без месо) - подходящи и за закуска

Тестото за пицата се разделя на равни части и всеки се разточва на правоъгълник.

Печени пълнени сладки картофи ветрило (гребен) с моцарела

Сандвичи с песто, моцарела, домат и бейби спанак на грил

Сандвичът се намазва с масло и се запича в преса за сандвичи за около три-четири минути или до златист загар.

Пържени сандвичи с моцарела и яйца

Всеки сандвич се запържва по около 2 минути на страна.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

Патладжанът се запържва за около минута на страна.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Отгоре се поставят ескалопите един до друг.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Горната част на доматите се изрязва във формата на капаче, а вътрешността внимателно се издълбава.

Италиански солен кекс със сирене моцарела, сушени и чери домати

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Накълцаният спанак и нарязаният артишок се разбъркват с крема сиренето, скълцаният чесън и босилекът.

Доматена крем супа със сметана, крутони, босилек и моцарела

Готовата доматена супа разпределя на порции и се сервира с парченца моцарела, крутони и няколко листенца босилек.

Печени пилешки гърди с гъби и моцарела на фурна

Пилето се запържват от двете страни в загрята масло до лек златист загар.

Салата от рулца от раци, грах, царевица, яйца, сирене моцарела и майонеза

Слага се в порционни чинии като “хълм” и се поръсва с настъргана моцарела.

Пълнени патладжани с наденица и моцарела

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Спанакът се бланшира във вряща вода за 5 минути, след което се отцежда и накълцва на дребно.

Предястие от шишчета с моцарела, пъпеш и прошуто

Пълнени гъби портабело с бял боб (фасул) и сирене моцарела (или кашкавал), запечени на фурна

Поръсват се с настъргана моцарела и се пекат в загрята фурна до готовност.

Енчилада - пълнени тортили с телешка кайма, доматен сос, пармезан и моцарела на фурна

Плънката се подправя с риган, черен пипер и сол на вкус.

Лазаня с кайма, домати, моцарела и пармезан по оригинална рецепта

След това се слагат доматеният сос и доматеното пюре.

Сандвичи с пастет от авокадо, моцарела, рукола и репички

Отгоре се слагат няколко стръкчета рукола.

Спагети с доматен сос, кюфтенца и моцарела за деца

Кето соленки с крема сирене, моцарела и бадемово брашно

Към сухата смес се прибавят крема сиренето и яйцето.

Пържени панирани пръчици моцарела с галета и нишесте

Запечени картофи с маслини и сирене моцарела (или кашкавал)

Запичат се за 15 минути при 200 градуса, докато моцарелата се разтопи.

Пържени панирани пръчици сирене моцарела (или кашкавал) с галета и нишесте

Пръчиците сирене се пържат за кратко до златист загар.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

Резенчетата патладжан се подсушават с кухненска хартия и се поръсват с брашно.

Пица с домашно тесто, салам, моцарела, гъби, маслини и чери домати на плоча

Домашна пица със сметана, салам и моцарела на плоча

Домашна пица с доматен сос, прошуто, гъби, моцарела и чери домати на плоча

Пицата се прехвърля върху плочата.

Пица Пеперони с домашно тесто, моцарела и пармезан

Пица с домашно тесто, доматен сос, гъби, моцарела, пармезан, лук, чери домати и маслини

Домашна пица с тънко тесто, домати, сирене моцарела и пармезан

Салата с рукола, пушено пуешко месо, маслини, моцарела и лимонен дресинг

Салатата се полива с дресинга и се добавят парченцата лимон.

Салата с маруля, грейпфрут, авокадо, моцарела и дресинг

Марулята се измива добре и се накъсва в купата за салата.

Лесна крем супа от броколи със сирене моцарела

Варят се около 10 минути, докато омекнат.

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Лазаня с пиле, сирене моцарела (или кашкавал) и рикота (или извара)

Пълнена сьомга със спанак, моцарела и крема сирене на фурна

Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна

Завършва със сметановия сос.

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Патладжаните се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят да престоят, докато си пуснат черния сок.

Сандвичи с препечени филийки, прошуто, бейби спанак, моцарела и червен лук

Отгоре се слага друга филийка и сандвичите се закрепят с дървени шишчета.

Сандвич с моцарела, домати и рукола на парти грил

Сандвичите се запичат на парти грил до апетитен златист загар, след което се разрязват на половинки.

Сандвич с моцарела, кашкавал и домати на парти грил

Сандвичите се запичат на парти грил до апетитен загар.

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

Патладжаните се измиват добре и се нарязват на кръгчета.

Салата Капрезе с макарони, чери домати и моцарела

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

Плънката се оставя да покъкри няколко минути, докато остане на мазнина.

Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Изпеченият патладжан се изважда от фурната и се оставя за пет минути леко да се охлади.

Лазаня с патладжан и сирене моцарела

В тава или форма за печене се слага един ред от печения патладжан.

Брускети сандвичи от бегета с моцарела, чери домати и босилек на фурна

Доматената смес се разпределя върху брускетите и се поръсват с накълцан босилек.

Пица мъфини с пеперони и моцарела

Готовото тесто за пица се разстила върху набрашнен плот и леко се разточват.

Салата с бейби спанак, чери домати, сирене моцарела и прошуто

Листата бейби спанак се измиват и се подсушават.

Тортила от яйца с наденички и моцарела

Готви се, докато се запече от едната страна.

Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто

В соса се овалват топчетата моцарела и се оставят да престоят за 10-15 минути.

Лесни печени италиански сандвичи с чабата, домати и сирене моцарела

Отгоре се настъргва сиренето моцарела и сандвичите се поръсват с босилек, черен пипер и сол.

Лесни и бързи шишчета Капрезе с чери домати и бейби моцарела

Печени тост сандвичи капрезе с домати, моцарела и песто

Пълнени пилешки гърди / филе тип ветрило с домати и сирене моцарела запечени на фурна

Пълнените филета пиле се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност, около 20-25 минути.

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Тост сандвич капрезе с домати и моцарела запечен на фурна

Филийките се напръскват със зехтин и се запичат на скарата, докато станат леко хрупкави.

Пиле Пармиджана - панирано филе (гърди) с яйце и галета, запечено на фурна с доматен сос, моцарела и пармезан

Пиле Пармиджана е подходящо да се сервира върху канапе от паста по избор - спагети, макарони, талиатели или друг вид.

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Капват се по няколко капки върху всяко колелце и тиквичките се запичат на силна фурна за 10 минути.

Кето пълнени рулца от тиквички с рикота, спанак, яйца и моцарела в доматен сос

Поширани яйца Капрезе върху филийки хляб за закуска (сандвичи с домати и моцарела)

Тенджера се пълни с вода и се оставя да заври.

Запеканка от картофи с четири вида сирена - краве, кашкавал, пушено топено и моцарела

Запеканката се готви в загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути.

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Салата Капрезе е една от най-популярните салати, а според някои проучвания и класации е най-обичаната салата в света....Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол.