Сходни ястия:

По-общо:

#Сирене

Италия е страна, богата както на разнообразна паста - класиката на тази национална кухня, така и на качествени сирена. Едно от най-популярните сирена, които произлизат от Италия, това е сиренето моцарела. То представлява прясно сирене, което има плътна структура, но е меко и еластично. Може да се консумира прясно, поднесено като десерт или като добавка в салати или да се обработи термично, като това най-често се случва, когато моцарелата е поръсена върху паста или пица и след това е поставена в нагорещена фурна. Една от най-популярните рецепти, включващи моцарела, това е пица Маргарита и салата Капрезе. В Маргаритата сиренето се настъргва отгоре и се запича, а в салатата то се нарязва на шайби и се подрежда между колелца свежи домати. салатата се поръсва със сос "Песто" или сосът се замества от листенца пресен босилек.

Рецепти с моцарела

354 резултата

Панирани топчета от сирене моцарела в яйца, брашно и галета (предястие)

Продукти:

Калроии и макроси:

920 ккал. 20г въглехидрати, 19г протеини и 85г мазнини
9% / 9% / 84%

Рецепта:

Топчетата моцарела (300 г) се отцеждат от водата и се подсушават. Овалват се в брашно (50 г) и се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Колелцата се нареждат в тавичка без да се застъпват и върху всяко от тях се поставя тънко парче моцарела.

Запеканка от картофи, чушки, колбас, сметана, яйца и сирене моцарела

Моцарелата се нарязва на тънки резени и се разпределя върху ястието.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Разпределят се в порционни чинии и се поръсват с настъргана моцарела още докато са врели, за да може сиренето да се разтопи.

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Накрая ястието се поръсва обилно с моцарела и се запича на фурна за около 20 минути - докато моцарелата се разтопи.

Печено пилешко филе със сирене пармезан, моцарела, домати от консерва, босилек и крутони на фурна

Половината моцарела и част от пармезана се настъргват върху доматите.

Салата с домати, чесън и моцарела

Върху тях се разполагат много тънко нарязаният чесън , нарязаната на колелца моцарела и нарязаната на ивици червена чушка .

Бързи бутер лодки с домати и моцарела

Бутер тестото се нарязва на четири квадратни парчета и върху тях се поставят резени моцарела, а отгоре - резени домат.

Лесна домашна пица с домати и моцарела

Върху тестото се слагат доматеното пюре , колелцата домати , нарязаната на колелца моцарела .

Салата с чери домати и бейби моцарела

Към тях се добавя отцедената бейби моцарела и салатата се овкусява със сол и зехтин.

Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Фокачите се намазват с доматено пюре , върху всяка се слага парче моцарела , връхчета пресен розмарин и се слагат за 15 минути на 200 градуса.

Класическа салата Капрезе с домати, моцарела и песто - оригинална рецепта

Моцарелата се нарязва на дебели ивици и се нарежда ветрилообразно върху марулята.

Панирани пръчици моцарела в Air Fryer (Еър Фрайър)

Моцарелата се нарязва на пръчици.

Панцероти пържени пици калцоне с пълнеж от кайма, домати, гъби и моцарела

Моцарелата се настъргва и се смесва с каймата.

Панцероти - пържени пици калцоне с готово тесто и плънка от домати и моцарела

Чери доматите, сиренето моцарела и гъбите се нарязват на дребни кубчета.

Салата с пълнозърнеста паста макарони, песто, печени чушки, рукола и сирене моцарела

Добавят се нарязаните печени чушки, моцарела и рукола .

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Моцарелата и пармезанът се настъргват.

Пълнени домати с моцарела и босилек печени на фурна

Добавят се настърганите моцарела и пармезан, натрошеният хляб и нарязаният на ситно босилек .

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

От него се оформят топки и във всяка се слага парче моцарела.

Рецепта Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт

Оригинално Кюнефе - класически турски сладкиш с готов кадаиф, сирене моцарела (или кашкавал), кедрови ядки и шам фъстък (шамфъстък) за десерт

Отгоре се добавя моцарелата на малки топки, като поставянето е равномерно и навсякъде.

Здравословни сандвичи от черен хляб със сос песто и сирене моцарела

С него се намазват филиите черен хляб и върху сандвичите се поставят разполовени на две топчета бейби моцарела .

Салата с фузили, моцарела, сушени домати и маслини

Поставя се в дълбока купа и към нея се прибавят нарязаните мариновани сушени домати , черните маслини и отцедените топчета бейби моцарела .

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Цял печен пълнен патладжан ветрило на пара запечен с домати и сирене моцарела на фурна

След това се подреждат в тавичка, намазана с мазнина, и между всеки две филийки патладжан се поставя резен моцарела или резен домат.

Салата с рукола, пушена сьомга, ягоди, моцарела и медено горчичен дресинг

Добавят се нарязаните пушена сьомга, моцарела и ягоди .

Салата Лоло Росо с бейби моцарела и ементал

Разпределя се в порционни чинии и върху нея се поставят топчета бейби моцарела и се настъргва сирене ементал .

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Следва ред моцарела и още един ред патладжани и отново кайма и моцарела.

Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела

Поднасят се топли, поръсени с настъргана моцарела и ситно нарязан магданоз.

Салата с паста фузили, маслини, сушени домати, сирене моцарела и кедрови ядки

Смесва се с нарязаните на колелца черни маслини , ситно нарязаните мариновани сушени домати , ситно накълцаният пресен магданоз и нарязаната на кубчета моцарела .

Паста с чери домати, чесън, зехтин и сирена моцарела и пармезан

След това към него се добавят пастата, ситно нарязаният магданоз , чери доматите, настърганата моцарела и подправките.

Омлет със сирене моцарела и аспержи

Моцарелата се нарязва на няколко парчета.

Равиоли от бутер тесто (бутерки) с гъби печурки, сирене моцарела и яйце

Гъбите и моцарелата се нарязват на ситно.

Солени еклери със сирене моцарела

Слага се настърганото сирене моцарела .

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Връщат се обратно във фурната за още 20 минути, след което пак се вадят и се поръсват с моцарела и разполовени чери домати .

Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Във всяко едно се набожда кубче моцарела, така че да не се вижда.

Лодки от бутер тесто (бутерки) с домати, гъби и сирене моцарела за закуска

Върху всеки правоъгълник се подреждат резен домат, резен печурка и резен моцарела.

Вегетарианска лазаня с патладжан, сирене моцарела и бешамелов сос

Накрая се добавя настъргана на ситно моцарела и пармезан .

Вегетарианска пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Върху тестото се слага доматеното пюре, настъргана моцарела, нарязан на ситно босилек, риган и доматите нарязани на шайби.

Салата Капрезе от домати, моцарела, яйце, босилеков сос песто, крутони и риган

Върху тях се подреждат колелца твърдо сварено яйце и колелца моцарела .

Печено пилешко филе по италиански с домати, босилек, пармезан и сирене моцарела на фурна

След това се поставят в тавичка и върху тях се подреждат листа пресен босилек , след това тънки резени домат , а накрая настъргани моцарела и пармезан .

Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарела

Добавя се настърганата моцарела и се овкусява със сол и черен пипер.

Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз

Връщат се във фурната при 200 градуса за около 5 минути, след което върху всяка филийка патладжан се поставя тънък резен моцарела .

Солени мъфини с шунка и сирене моцарела

Сиренето моцарела се нарязва на кубчета, които се слагат върху мъфините и леко се притискат навътре.

Пълнено пилешко филе с домати, сирене моцарела, босилек и пармезан на фурна

Половината от сиренето моцарела се нарязва по същия начин, а осаналото се настъргва и смесва с пармезана .

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол.

Пържени патладжани на фурна с панирани пилешки филенца, чери домати и моцарела

Ястието се поръсва с настъргана моцарела .

Запържени тиквички с босилеково песто и сирене моцарела на фурна

В тавичка се подреждат колелца тиквички, поливат се с малко босилеково песто и се поръсват с моцарела.

Пълнени пилешки гърди / филе тип ветрило с домати и сирене моцарела запечени на фурна

Във всеки се слага по парче домат и резен моцарела.

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Покриват се с топки моцарела и тавата се връща във фурната.

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Следва ред моцарела и още един ред патладжани и отново кайма и моцарела.

Зелена салата с бейби моцарела и босилеково песто

В соса се овалват топчетата моцарела и се оставят да престоят за 10-15 минути.

Лесни печени италиански сандвичи с чабата, домати и сирене моцарела

Отгоре се настъргва сиренето моцарела и сандвичите се поръсват с босилек, черен пипер и сол .

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Моцарелата също се нарязва на кръгчета.

Италиански банички с бутер тесто, домати, сирене моцарела и маслини за закуска

Във всяко квадратче по диагонал се подреждат кубчета домат, парченца моцарела , парченца маслина и малко сух или пресен босилек.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Следва ред моцарела и още един ред патладжани и отново кайма и моцарела.

Запечени броколи с моцарела на фурна

Поръсват се обилно с моцарела и се поставят в гореща фурна да се запекат, докато сиренето моцарела се разтопи.

Салата от печени чушки с моцарела и манго

Моцарелата се отцежда и също се нарязва на филийки, а печените чушки - на лентички.

Кифлички от бутер тесто с плънка от кайма и сирене моцарела на фурна за закуска

В средата им се слага плънката с кайма и малко настъргана моцарела.

Пълнени гъби печурки с киноа, масло, чесън, царевица и сирене моцарела

С плънката от киноа се пълнят запечените гъби и се поръсват с настъргано сирене моцарела.

Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Поръсват се със настъргано сирене моцарела и магданоз.

Макарони с домати и сирене моцарела на фурна

Изваждат се от фурната и отгоре се поръсват с настъргана моцарела.

Пай от солени палачинки със сирене моцарела, сушени домати и сос бешамел

Сушените домати се накисват в гореща вода и щом омекнат се нарязват на ситно, а сирената моцарела и пармезан се настъргват на ситно.

Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Моцарелата се нарязва на кубчета приблизително от по 1 см.

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Оставят се, докато се овкусят с доматения сос, след което се поставят в тавичка или огнеупорен тиган, поръсват се с кашкавал (или сирене моцарела) и се запичат на фурна, докато той се разтопи.

Кето пилешки гърди с пармезанова коричка, моцарела и доматен сос

Останалият сос се разпределя отгоре и ястието се поръсва с настърганите сирене моцарела и пармезан .

Пържени филийки с плънка от кашкавал или моцарела за закуска(сандвичи)

По желание, може да се замени със сирене моцарела.

Разрязан хляб пълнен с моцарела и чесново масло подходящ за предястие

В пукнатините се намазва с маслото и се слага по парче моцарела.

Пица с пилешки гърди, домати и моцарела

Намазва се с доматен сос и отгоре се нареждат пилешките хапки, доматът и настърганите сирена - моцарела и пармезан.

Пица рулца с доматен сос и моцарела (без месо) - подходящи и за закуска

След това върху парчетата тесто се разпределя настърганата моцарела.

Печени пълнени сладки картофи ветрило (гребен) с моцарела

Поръсват се с настъргана моцарела и се връщат във фурната, докато сиренето се разтопи.

Сандвичи с песто, моцарела, домат и бейби спанак на грил

Отгоре се слага по резен моцарела, домат, босилек и бейби спанак.

Пържени сандвичи с моцарела и яйца

На половината филии хляб се слага по резен моцарела и отгоре се слага друга филийка.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

Поръсват се с настъргана моцарела и се добавя останалото количество патладжан и паста.

Панирани телешки ескалопи със сирене моцарела, аншоа и доматен сос

Ястието се поръсва с накъсана моцарела и няколко листенца босилек.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Поливат се с малко зехтин, нареждат в тава и се поръсват с настъргана моцарела.

Италиански солен кекс със сирене моцарела, сушени и чери домати

Добавя се настърганото сирене моцарела, накълцаните сушени домати, подсушените чери домати, наситненият босилек и половината от тиквените семки.

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Малко преди да се извадят от фурната, отгоре се разпределя нарязаната моцарела.

Доматена крем супа със сметана, крутони, босилек и моцарела

Готовата доматена супа разпределя на порции и се сервира с парченца моцарела, крутони и няколко листенца босилек.

Кеседия - пълнена тортиля с четири вида сирена – синьо сирене, топено сирене, кашкавал и моцарела

Кашкавалът и моцарелата се настъргват.

Печени пилешки гърди с гъби и моцарела на фурна

Покрива се с останалите гъби и се поръсва с нарязана или настъргана моцарела.

Салата от рулца от раци, грах, царевица, яйца, сирене моцарела и майонеза

Слага се в порционни чинии като “хълм” и се поръсва с настъргана моцарела .

Пълнени патладжани с наденица и моцарела

След това се слагат галетата, разбитото яйце и половината настъргана моцарела.

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Чесънът се счуква а сиренето моцарела се настъргва.

Канелони паста с броколи и карфиол, сметана, моцарела и доматен сос на фурна

Предястие от шишчета с моцарела, пъпеш и прошуто

Оформените плодови топчета се нанизват на шишчета като се редуват по следния начин - зелен пъпеш, топка моцарела, прошуто, оранжев пъпеш, диня и накрая отново топче моцарела.

Предястие от прошуто, пъпеш и биволска моцарела

Прошутото също се нарязва на тънки слайсове, а биволската моцарела - на по-едри.

Пълнени гъби портабело с бял боб (фасул) и сирене моцарела (или кашкавал), запечени на фурна

Поръсват се с настъргана моцарела и се пекат в загрята фурна до готовност.

Енчилада - пълнени тортили с телешка кайма, доматен сос, пармезан и моцарела на фурна

Покриват се с останалите домати от консерва и се поръсват с настърганите пармезан и моцарела .

Лазаня с кайма, домати, моцарела и пармезан по оригинална рецепта

Лазанята се поръсва с настърганите моцарела и пармезан .

Сандвичи с пастет от авокадо, моцарела, рукола и репички

Отгоре се слагат резени репичка и парчета моцарела.

Спагети с доматен сос, кюфтенца и моцарела за деца

След това се добавят и 2 топки бейби моцарела, на които се слагат 2 зърна черен пипер, за да се оформят очички.

Бърза пица от арабски питки с маслини, моцарела, чери домати и синьо сирене

Върху тях натрошеното синьо сирене, а отгоре настърганата моцарела.

Кето соленки с крема сирене, моцарела и бадемово брашно

Моцарелата се настъргва в купа и към нея се прибавят бадемовото брашно, празмезанът, чесънът на прах, бакпулвер и сол.

Пържени панирани пръчици моцарела с галета и нишесте

Моцарелата се нарязва на пръчици и всяка се овалва в брашното.

Запечени картофи с маслини и сирене моцарела (или кашкавал)

Поставят се в малка тавичка и се поръсват обилно с настъргана моцарела .

Пържени панирани пръчици сирене моцарела (или кашкавал) с галета и нишесте

Моцарелата се нарязва на пръчици и всяка се овалва в брашното.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Ястието се запича още 20 минути, след което патладжаните се поръсват с моцарела и се нареждат разполовени чери домати .

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

След това се нареждат един слой патладжани и се поръсват с пармезан, парчета моцарела и черен пипер.

Пица с домашно тесто, салам, моцарела, гъби, маслини и чери домати на плоча

Разпределят се настърганата моцарела, нарязаният салам, гъбите, маслините и чери доматите.

Домашна пица със сметана, салам и моцарела на плоча

Поръсва се с настърганата моцарела и се нарежда нарязаният салам.

Домашна пица с доматен сос, прошуто, гъби, моцарела и чери домати на плоча

Разпределя се нарязаното на тънко прошуто и се поръсва с настъргана моцарела.

Пица Пеперони с домашно тесто, моцарела и пармезан

Поръсва се с настърганите моцарела и пармезан и се разпределя нарязаният салам пеперони.

Пица с домашно тесто, доматен сос, гъби, моцарела, пармезан, лук, чери домати и маслини

Пицата се поръсва с настърганата моцарела.

Домашна пица с тънко тесто, домати, сирене моцарела и пармезан

Подрежат се настърганите моцарела и пармезан и нарязаните на кръгчета домати.

Салата с рукола, пушено пуешко месо, маслини, моцарела и лимонен дресинг

Добавят се маслините и нарязаната моцарела.

Салата с маруля, грейпфрут, авокадо, моцарела и дресинг

Накрая се добавя нарязаната моцарела.

Лесна крем супа от броколи със сирене моцарела

Връща се на котлона и се слага настърганата моцарела.

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Моцарелата се накъсва и пастата се поръсва с нея.

Лазаня с пиле, сирене моцарела (или кашкавал) и рикота (или извара)

Слага се половината нарязано или накъсано пиле и една трета от настърганата моцарела.

Пълнена сьомга със спанак, моцарела и крема сирене на фурна

В купа се разбъркват крема сиренето, моцарелата, спанакът, чесън на прах и червен пипер.

Запеканка с бяла риба хек, готварска сметана и сирене моцарела на фурна

След това се слага половината от рибата и се покрива с настъргана моцарела.

Домашно кюнефе със суров кадаиф, сирене моцарела и шам фъстък

Отгоре се нарежда нарязаното сирене моцарела и се слага останалият кадаиф.

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Отгоре се разпределят настърганото сирене моцарела, нарязаните на филии домати и рибите аншоа – нарязани на ивици.

Сандвичи с препечени филийки, прошуто, бейби спанак, моцарела и червен лук

На половината филийки се слагат няколко листенца спанак, слайс прошуто, малко накъсана моцарела, резени краставица и червен лук и още няколко листенца спанак.