Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна

Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (200 г) се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят да отделят соковете си за около половин час. Измиват се и се варят на пара за 10 минути - по този начин стават меки и се топят в устата.

Колелцата се нареждат в тавичка без да се застъпват и върху всяко от тях се поставя тънко парче моцарела. Зехтинът (2 с.л.), босилекът (1 стрък) и солта се смесват и разбъркват.

Капват се по няколко капки върху всяко колелце и се запича на силна фурна за 10 минути. Могат да се сервират върху филийки хляб.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 334 г
Калории 242 кал
Въглехидрати 18 г 28%
Мазнини 15 г 53%
Белтъчини 13 г 21%
Холестерол 39 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Tzarinka Teneva

2012-08-09 22:52:54

Здравейте, днес направих патладжаните с моцарела, станаха много вкусни и леки...:-) Благодаря за рецептата, за първи път варих този зеленчук на пара и много ме изненада добрия му вкус...:-)