Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна
Продукти:
- 2 патладжана
- 90 мл. зехтин
- 3 домата
- 200 г моцарела
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Патладжаните се нарязват на кръгчета и се осоляват. Оставят се да престоят за половин час, след което се измиват. Напръскват се леко с част от зехтина и се запичат на сух тиган или на скара за около 15 минути.
Доматите се нарязват на дебели колелца. Трябва да се получат еднакъв брой кръгчета с патладжаните.
Моцарелата също се нарязва на кръгчета.
Всияко се подрежда в кръгла тава, като се редуват продуктите.
Ястието се овусява със сол, пипер и босилек.
Запеканката се запича за 15-20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 437 г | |
| Калории | 412 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 21% |
| Мазнини | 32 г | 68% |
| Белтъчини | 13 г | 13% |
| Холестерол | 39 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Запечени патладжани със сирене моцарела на фурна |
|
Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела |
|
Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан |