Готварската сол е един от хранителните продукти с най-голямо приложение. Тя влиза в състава на огромна част от продуктите, които конкумираме ежедневно и поради това е трудно да се прецени какво количество сол приемаме дневно. Това обаче е от голямо значение за здравословното ни състояние, тъй като солта, заедно с брашното и захарта, се счита за един от "трите бели отрови на съвременния човек". Това е така, защото солта има свойството да задържа водата в организма и да възпрепятства нейното отделяне, което води до редица заболявания. Смята се, че прекомерната употреба на готварска сол може да доведе до увеличен обем на кръвта, а това с времето прераства в хипертонична болест. Следствие от артериалната хипертония могат да станат исхемичната болест и мозъчният инсулт. Предполага се и зависимост между болестите рак на стомаха, остеопороза, увреждане на бъбречната функция, увеличена загуба на калций и прекомерната употреба на готварската сол. Ето защо е необходимо да се спазва дневната норма на конкумация на сол , а според нея човек не бива да употребява повече от 5 грама сол в менюто си дневно. Това обаче не означава да не използвате солницата за повече от 5 грама на ден, а да не се съдържа повече от посоченото количество от този продукт в цялото ви дневно меню. Важно е да се има предвид факта, че солта присъства в много от готовите продукти. Най-много сол има в продуктите, които са предварително посолени във фабриките и от суровите продукти, които в състава си също включват сол.

Продукти, в които има скрита сл, за която не предполагате:

Колко сол се крие в 100 г

колбаси до 2500 мг
пармезан 1100 мг
суха супа до 800 мг
бял хляб до 150 мг
млека, айран 50 мг
риба треска 100 мг
риба камбала 200 мг
спанак 62 мг
телешко месо 55 мг
извара 41 мг
банани 31 мг
ябълки 26 мг
1 яйце 134 мг
1 стълбо целина 35 мг
1 печен картоф 15 мг
1 червена сладка чушка 2 мг

Рецепти за сол

7263 резултата

Рецепта Фокача с морска сол и розмарин

Фокача с морска сол и розмарин

1) Брашното , захарта , солта и маята се поставят в голяма купа.
Рецепта Солени мъфини с грах, кашкавал и шарена сол

Солени мъфини с грах, кашкавал и шарена сол

Към тях се добавят смесените и пресети брашно , бакпулвер и шарена сол и всичко се разбива с миксер до получаването на хомогенна смес.
Рецепта Солени мъфини с риба тон и кисели краставички

Солени мъфини с риба тон и кисели краставички

Тестото за солените мъфини се приготвя като в дълбока купа се разбиват яйцето , киселото мляко и олиото , а след това при непрекъснато бъркане се добавят смесените и пресяти брашно , бакпулвер и сол .
Рецепта Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Шунката се нарязва на ситно и се смесва с предварително сварения и настърган картоф , нарязаното на дребно топено сирене , сметаната , солта и черния пипер.
Рецепта Солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Солена палачинкова торта с бекон и топено сирене

Брашното , яйцата , прясното мляко , солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.
Рецепта Солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Солена палачинкова торта с риба тон, варени яйца, майонеза и кисели краставички

Прясното мляко , яйцата , брашното , содата , солта и разтопеното масло се разбиват много добре до получаването на гладко тесто.
Рецепта Солени мъфини с топено сирене и слънчогледови семки

Солени мъфини с топено сирене и слънчогледови семки

Към тях се добавят смесените и пресети брашно , сол и сода и всичко се разбива с миксер до получаването на хомогенна смес.
Рецепта Солен кекс с бира, куркума, фъстъци и сушени домати (с бакпулвер)

Солен кекс с бира, куркума, фъстъци и сушени домати (с бакпулвер)

Към него се добавят куркумата , захарта и солта , и сместа се разбърква.
Рецепта Солен кекс с гъби и праз

Солен кекс с гъби и праз

В дълбока купа се смесват пресятото с бакпулвера брашно , яйцето , прясното мляко , олиото и солта .
Рецепта Солени бисквити със спанак

Солени бисквити със спанак

Брашното , содата и солта се пресяват в голяма купа.
Рецепта Солени бисквити с червени чушки

Солени бисквити с червени чушки

Брашното , содата и солта се пресяват в голяма купа.
Рецепта Солена млечнокисела торта с извара, червено цвекло, моркови и стафиди

Солена млечнокисела торта с извара, червено цвекло, моркови и стафиди

Изварата се разбива с маргарина , солта, черния пипер и счукания чесън в миксера.
Рецепта Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка

Солени царевични мъфини с броколи, моркови и шунка

Към тях се добавят предварително смесените царевично брашно , сода , сол и бакпулвер , и всичко се разбърква до смесване на продуктите.
Рецепта Домашни солени кифлички със сирене, масло, шунка и кашкавал (с мая)

Домашни солени кифлички със сирене, масло, шунка и кашкавал (с мая)

Прясното мляко се затопля и се смесва с разбитите със захарта яйце, солта и олио ....Омесва тесто за кифлички, което трябва да бъде меко и еластично, и се оставя да втасава, докато удвои обема си.
Рецепта Печен лаврак на фурна върху едра / морска сол

Печен лаврак на фурна върху едра / морска сол

Половината от морската сол се поставя на дъното на тавата за печене, трябва да е слой, дебел около 1 см.
Рецепта Солена палачинкова торта  с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

За първата плънка се сваряват яйцата, прибавят се царевицата, майонезата и солта.
Рецепта Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Смесват се майонезата, цеденото мляко, маринатата, черният пипер и солта.
Още