Солена торта с картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета

Солена торта с картофи, спанак, заквасена сметана и сирене Фета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг картофи
  • 400 г заквасена сметана
  • 200 г сирене Фета
  • 1 кг спанак
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. олио
  • 2 с.л. масло
  • 2 с.л. сусам
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Картофите (1 кг) се сваряват в подсолена вода до омекване, обелват се и се оставят да се охладят. Настъргват се на едрото ренде. Смесват се със сметаната (400 г) и смачканото с вилица сирене Фета (200 г). Сместа се подправя със сол и черен пипер на вкус. Спанакът (1 кг) се измива и почиства от дръжките. Нарязва се на едро. Лукът (1 глава) се нарязва на дребни кубчета и заедно с пресования чесън (2 скилидки) се задушава в олиото (1 с.л.). Добавя се спанакът и задушаването продължава до омекване на спанака. Подправя се със сол на вкус. Форма за торта или малка кръгла тава се намазва с олио или се покрива с хартия за печене. Изсипва се половината от картофената смес и се заглажда. Отгоре се разпределя спанакът и върху него се изсипват останалите картофи. Тортата се заглажда. Поръсва се с парченца масло (2 с.л.) и сусам (2 с.л.). Пече се около 30 минути при 200 градуса. Оставя се да се охлади и тогава се разрязва.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 346 г
Калории 368 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 24 г
Въглехидрати 31 г
Холестерол 57 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: