По-общо:

Спанакът е тревисто растение от семейство Щирови. Този изключително ценен зеленчук е полезен с голямото количество витамини, които не се разрушават при варене. Единствено съдържанието на витамин С може да се намали до 3 пъти при консервиране, готвене или сушене на спанака. Същевременно с това зеленчукът е много нискокалоричен, поради което се използва под формата на салата в диетичното хранене. По съдържание на протеини спанакът превъзхожда всички зеленчуци, като отстъпва единствено на зеления грах и младия зелен фасул, затова той е така любим на вегетарианците, както и на всички хора, които спазват поста (протеините на спанака са сходни с тези на кравето мляко).

Листата на спанака съдържат големи количества желязо – до 0,118%, под формата на лесно усвоими от организма органични съединения, поради което се препоръчва на болни от малокръвие.

Друго предимство на спанака е, че той е удобен: с него може да се сготви всичко, той лесно се „адаптира“, без да потиска другите продукти – точно като хамелеон той се слива в техния вкус.

Рецепти за ястия със спанак

384 резултата

Рецепта Спанак с ориз и стафиди

Спанак с ориз и стафиди

Лукът се нарязва на колелца и заедно с измития и нарязан на едро спанак се задушава за кратко в зехтин .
Рецепта Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Спаначените листа се разделят на две части.
Рецепта Спаначени гнезда с яйца на очи, сирене, лук и чесън

Спаначени гнезда с яйца на очи, сирене, лук и чесън

Спанакът се нарязва, попарва и отцежда.
Рецепта Спанак с кус-кус и тофу

Спанак с кус-кус и тофу

Спанакът се измива и нарязва на ситно.
Рецепта Спанак с ориз, яйца, сирене, лук и кисело мляко на фурна

Спанак с ориз, яйца, сирене, лук и кисело мляко на фурна

Щом омекне, към него се прибавя спанакът , предварително накълцан на ситно.
Рецепта Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Спанакът се нарязва на ситно и се задушава с малко олио и сол, след което се пасира.
Рецепта Задушен спанак със сирене пармезан

Задушен спанак със сирене пармезан

Спанакът се пoчиства, измива и нарязва на ситно, както и лукът, магданозът, ментата и босилекът
Рецепта Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Спанакът се нарязва на едро, лукът - на ситно и заедно с настърганият картоф и морков се сваряват до полуготовност.
Рецепта Спаначена салата със запържени пилешки хапки от гърди и чери домати

Спаначена салата със запържени пилешки хапки от гърди и чери домати

Бейби спанакът се разстила в салатена купа и към него се добавят разполовените чери домати.
Рецепта Салата от спанак, соеви кълнове, риба тон и козе сирене

Салата от спанак, соеви кълнове, риба тон и козе сирене

Отгоре върху спаначената салата се изсипва рибата тон .
Рецепта Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Слагат се ред кори за лазаня, предварително бланширани в подсолена вряща вода, ред спанак и извара, а отгоре се поръсват с натрошено сирене.
Рецепта Спаначен пай със сирене Фета  и сметана

Спаначен пай със сирене Фета и сметана

Спанакът се измива и нарязва на едро, след което се задушава с пресования чесън.
Рецепта Печени гнезда с ориз, спанак и яйца в тава на фурна

Печени гнезда с ориз, спанак и яйца в тава на фурна

В тях се задушават първо лукът и чесънът, а след това и спанакът.
Рецепта Песто сос със спанак за пиле или спагети

Песто сос със спанак за пиле или спагети

Листата на спанака се нарязват на много ситно, след което се добавят счуканият чесън и кедровите ядки.
Рецепта Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Бейби спанакът се смесва с руколата и се поставя в салатена купа.
Рецепта Вкусна салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Вкусна салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Бейби спанакът и руколата се измиват и подсушават, изсипват се в купа и се поливат с лимонов сок и зехтин.
Рецепта Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи)

Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи)

Като поврят 5 минути, се добавя спанакът и се оставя да ври още 15 минути.
Рецепта Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и прясно мляко

Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и прясно мляко

Докато картофите и лукът се варят, спанакът се измива старателно, отцежда се и се добавя към сварените зеленчуци.
Рецепта Солени бисквити със спанак

Солени бисквити със спанак

Спанакът се бланшира в подсолена вода, отцежда се, подсушава се и се нарязва на много ситно.
Рецепта Спаначени топчета с варени картофи и овесени ядки

Спаначени топчета с варени картофи и овесени ядки

Спанакът се изчиства и дръжките му се отстраняват, след което се нарязва на ситно.
Рецепта Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

За това време спанакът се попарва, отцежда, нарязва на едро, смесва се с настърган лук , черен пипер, сол, индийско орехче, лимонов сок и олио и се задушава.
Рецепта Пълнозърнести фузили със спанак, сметана и синьо сирене

Пълнозърнести фузили със спанак, сметана и синьо сирене

След това към тях се добавя измитият пресен спанак...Сервира се гореща и по желание се декорира с листенца пресен спанак.
Рецепта Салата от спанак и орехи

Салата от спанак и орехи

Пресният лук се нарязва наситно и в подходяща купа се смесва със спанака.
Рецепта Салата от суров спанак, киселец и яйце

Салата от суров спанак, киселец и яйце

Спанакът и киселецът се измиват и нарязват на едро в голяма купа.
Рецепта Салата със спанак, козе сирене и орехи

Салата със спанак, козе сирене и орехи

Спанакът се отцежда и се смесва с нарязаните на кубчета козе сирене и ябълка, нарязаният на ситно и стрит със сол чесън, зехтина, лимоновия сок и счуканите орехи.
Рецепта Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Спанакът се измива и заедно с пресования чесън се задушава за няколко минути в зехтина , докато омекне и промени цвета си.
Рецепта Зелена салата със спанак, кълнове, ядки и стафиди

Зелена салата със спанак, кълнове, ядки и стафиди

Листата от салатата и спанака се накъсват на едро в салатена чиния.
Рецепта Варен булгур със спанак и орехи

Варен булгур със спанак и орехи

Прибавя се нарязаният на едро спанак и задушаването продължава още няколко минути.
Рецепта Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел

Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел

Спанакът се сварява и се нарязва на ситно, изпържва се в зехтин с лист салвия за 2-3 минути, посолява се и се охлажда.
Рецепта Паста фетучини (или спагети) със сос от сьомга, спанак, зехтин и праз лук

Паста фетучини (или спагети) със сос от сьомга, спанак, зехтин и праз лук

Спанакът е бланшира за 2-3 минути с малко зехтин и лимонов сок...Пастата се отцежда и се смесва със спанакът и сьомгата.
Рецепта Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Спанакът се размразява, маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна, а лукът се нарязва на ситно.
Рецепта Бързи солени палачинки без месо с пълнеж от спанак, лук и сирене

Бързи солени палачинки без месо с пълнеж от спанак, лук и сирене

Още докато са топли се завиват на рула със спаначената плънка.
Рецепта Печено филе от сьомга със задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Печено филе от сьомга със задушен спанак и млечен сос на тефлонов тиган с незалепващо покритие

В дълбока тенджера с капак се поставя маслото , загрява се на котлона и в съда се поставя измитият спанак .
Рецепта Ябълкова салата с бейби спанак

Ябълкова салата с бейби спанак

Смесват се листенцата спанак , кълновете и кедровите ядки .
Рецепта Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Солта и черният пипер се разбиват с бирата ....В тази смес се топят парчета агнешко месо....Спанакът , лукът , пресният лук , чесънът , магданозът се нарязват на ситно.
Рецепта Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

Лесен спаначен хляб с яйца и брашно

Пресният спанак се измива старателно, дръжките се отстраняват и се накълцва на ситно.
Рецепта Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Спаначена супа с картофени топчета (гаушки)

Междувременно, в дълбока тенджера се запържват нарязаните на ситно лук и спанак.
Рецепта Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Класическа рецепта за печени пилешки бутчета с ориз и спанак на фурна

Добавя се и измитият старателно, подсушен и нарязан на ситно спанак.
Рецепта Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Спанакът се бланшира в подсолена вода за 2-3 минути, след което се слага в купа пълна с вода и лед.
Рецепта Боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

Боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

През това време, докато бобър се вари, се приготвят кюфтенцата от спанак.
Рецепта Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Накрая се прибавя пресният спанак и се готви още няколко минути, докато омекне и промени цвета си.
Рецепта Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Прибавя се нарязаният на ситно спанак и оризът и се пускат внимателно кюфтенцата.
Рецепта Пълнени домати със спанак, сирене и яйца

Пълнени домати със спанак, сирене и яйца

Разбийте яйцата и натрошеното сирене, добавете ситно нарязания спанак и с получената смес напълнете доматите.
Рецепта Паста с рукола, спанак и прошуто

Паста с рукола, спанак и прошуто

Щом омекнат, се добавят руколата и спанакът, и се задушават за 2-3 минути.
Рецепта Телешка кайма със спанак и лук

Телешка кайма със спанак и лук

След 5-10 минути, щом се разпадне на ситни парчета, се добавя червено вино, лимонов сок, малко вода и спанакът, нарязан на лентички.
Рецепта Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски

Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски

Добавят се спанакът, останалите подправки, млякото, солта.
Рецепта Терин от бяла риба със спанак

Терин от бяла риба със спанак

Листата от спанака (без дръжките) се измиват, подсушават и попарват с вряла вода, след което се отцеждат.
Рецепта Зелник със спанак, коприва, лапад и киселец (с мая)

Зелник със спанак, коприва, лапад и киселец (с мая)

Плънката на зелника се прави по следния начин: спанакът, копривата, лападът и киселецът се измиват и нарязват на ситно.
Рецепта Солени мъфини със спанак и сирене

Солени мъфини със спанак и сирене

Добавят се спанакът, нарязаният на малки кръгчета зелен лук и сиренето, нарязано на кубчета.
Рецепта Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Изсипва се в купа и към нея се добавят листата пресен спанак .
Рецепта Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Спанакът и лападът се измиват и нарязват на ситно, след което се задушават в горещо олио, заедно със ситно нарязания лук и счукания чесън .
Рецепта Салата от бейби спанак, сьомга на фурна, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Бейби спанакът се измива, а филето от сьомгата се изпича на фурна или се задушава на пара.
Рецепта Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Спанакът се измива и също се бланшира, но за по кратко.
Рецепта Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, размразеният накълцан спанак, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци .
Рецепта Супа от агнешко месо със спанак, картофи, фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Супа от агнешко месо със спанак, картофи, фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Спанакът се нарязва на ивици и щом картофите са почти готови, се слага при тях да се вари.
Рецепта Зеленчуково смути от моркови, целина, спанак и магданоз

Зеленчуково смути от моркови, целина, спанак и магданоз

Морковите, целината и спанакът първо се разбиват в джусер и след това в блендер.
Рецепта Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук на фурна

Печено агнешко бутче със спанак и пресен лук на фурна

Спанакът, старият и пресният лук, чесънът, магданозът се нарязват на ситно.
Рецепта Спаначен дип (разядка, топеница) със сирене фета и заквасена сметана

Спаначен дип (разядка, топеница) със сирене фета и заквасена сметана

Прибавя се спанакът и се бланшира за 1 минута, или докато се сбръчка.
Рецепта Спанак на фурна с масло, мляко и сирене

Спанак на фурна с масло, мляко и сирене

Спанакът се измива и се попарва в солена вода.
Рецепта Спаначена супа с ориз и къри

Спаначена супа с ориз и къри

Измитият спанак накиснете в голяма купа с вода и малко оцет за около половин час.
Рецепта Спаначена салата с яйца

Спаначена салата с яйца

Спанакът се изчиства и се нарязва на лентички.
Рецепта Паста фузили със спанак, течна готварска сметана и риба тон от консерва

Паста фузили със спанак, течна готварска сметана и риба тон от консерва

Спанакът се накисва във вода за няколко минути и се измива добре.
Рецепта Спаначена супа с ориз и сушена целина

Спаначена супа с ориз и сушена целина

Спанакът се измива много добре и се накълцва.
Рецепта Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Измитият спанак се нарязва на дребно и се прибавя в супата заедно с ориза.
Рецепта Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Щом заври водата се сипва спанакът, а после и ориза.
Рецепта Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

В тенджера се слага спанакът и малко олио и се загряна на ниска температура.
Рецепта Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Рикотата се смесва с размразения и отцеден изстискан спанак.
Рецепта Зелен омлет с яйца, спанак, сирене, сметана и чери домати

Зелен омлет с яйца, спанак, сирене, сметана и чери домати

Спанакът се бланшира в кипяща вода, добавя се сол и се слага в блендер.
Рецепта Салата от спанак, домати и яйца

Салата от спанак, домати и яйца

Спанакът се измива и почиства.
Рецепта Салата от спанак, домати и яйца

Салата от спанак, домати и яйца

Спанакът се измива и почиства.
Рецепта Мини парти бутер хапки със спанак и сирене

Мини парти бутер хапки със спанак и сирене

Спанакът се нарязва и попарва, може да се използва и замразен, нарязан на ситно.
Рецепта Забулени яйца на тиган със задушен спанак, сирене и яйца Багрянка

Забулени яйца на тиган със задушен спанак, сирене и яйца Багрянка

Най-напред пресният спанак се измива старателно, подсушава се, дръжките му се отстраняват, а листата се нарязват на едро.
Рецепта Салата със спанак и сусам

Салата със спанак и сусам

Спанакът се залива с вряща вода и се оставя на страна за 30 секунди.
Рецепта Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Спанакът се измива, листата се отделят и се накъсват на парчета.
Рецепта Юфка със спанак, яйца, прясно мляко, сирене и кашкавал на фурна

Юфка със спанак, яйца, прясно мляко, сирене и кашкавал на фурна

Спанакът и лукът се измиват и нарязват след това се задушават в малко мазнина и се смесват с юфката.
Рецепта Бърза спаначена супа с прясно мляко и просо

Бърза спаначена супа с прясно мляко и просо

Спанакът се запържва в малко олио докато омекне, след което се добавя просото и се пържат още 5 минути.
Рецепта Салата от бейби спанак, червено цвекло и козе сирене

Салата от бейби спанак, червено цвекло и козе сирене

Всяко кръгче цвекло се полива с лимонов сок, след което отгоре се подрежа сирене и спанак на слоеве.
Рецепта Салата със спанак, авокадо и орехи

Салата със спанак, авокадо и орехи

Спанакът се смесва с нарязаното на филийки авокадо, добавят се орехите и се поръсва с лимонов сок.
Рецепта Салата от спанак и коприва с яйца и сирене

Салата от спанак и коприва с яйца и сирене

Спанакът и копривата се измиват и се попарват с вряла вода за 2-3 минути.
Рецепта Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

Запеканка от спанак със зеленчуци и яйца

В дълбока тава се слага спанакът, предварително бланширан и нарязан.
Рецепта Салата със спанак, риба тон от консерва, авокадо и люти чушки

Салата със спанак, риба тон от консерва, авокадо и люти чушки

Смесват се спанакът, рибата тон и лютата чушка, нарязана на ситно.
Рецепта Салата от спаначени коренчета

Салата от спаначени коренчета

Почистените и измити в обилна течаща вода спаначени коренчета се варят в подсолена вода до омекване.
Рецепта Вкусно печено суфле от спанак, магданоз и сирене тофу на фурна

Вкусно печено суфле от спанак, магданоз и сирене тофу на фурна

В блендер се смила шамфъстъка до паста, след което се прибавя измитият спанак, магданозът и отново се смилат.
Рецепта Яхния със спанак

Яхния със спанак

Прибавят се нарязаните на ситно спанак и домати, а след тях брашното и червеният пипер, след това се сипва малко вода.
Рецепта Гарнитура с ябълки, спанак и рукола

Гарнитура с ябълки, спанак и рукола

В голяма купа се смесват спанака и руколата.
Рецепта Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Гарнитура със спанак и сирене пармезан за телешко месо или риба

Спанакът се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин и се разпределя в чинии.
Рецепта Огретен със спанак, сирене, мляко и яйца

Огретен със спанак, сирене, мляко и яйца

Яйцата се разбиват и към тях се прибавя нарязаният спанак.
Рецепта Предястие с ориз, спанак и кисело мляко

Предястие с ориз, спанак и кисело мляко

Добавя се гореща вода и спанакът, който е предварително измит, леко сварен и наситнен.
Рецепта Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

В същия зехтин се сипва спанакът.
Рецепта Питка със спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Питка със спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

За плънката в малко зехтин се нарязва спанак, праз и попарената чушка.
Рецепта Яхния със спанак, пиле, гъби, пресен зелен лук и ориз

Яхния със спанак, пиле, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато месото и оризът са почти готови, се прибавя почистеният и измит спанак.
Рецепта Салата с бейби спанак, бадеми, стафиди и червен лук

Салата с бейби спанак, бадеми, стафиди и червен лук

Червеният лук се почиства и нарязва на шайби, разбърква се с бейби спанака и стафидите.
Рецепта Таратор с кисело мляко, краставица и спанак

Таратор с кисело мляко, краставица и спанак

В блендер се слага нарязан на едро спанак и чесън.
Рецепта Пролетни гнезда от картофи с плънка от спанак

Пролетни гнезда от картофи с плънка от спанак

Спаначените листа се задушават за 5 минути.
Рецепта Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Добавя се спанакът и зелето и готвенето продължава, докато омекнат.
Рецепта Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

По същия начин се почистват листата на спанака и киселица и се накъсват на по-едри пари.
Рецепта Малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене и лук

Малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене и лук

Спанакът се измива и нарязва на малки ивици, а лукът на ситно.
Рецепта Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Зелник с готови кори, спанак, сирене и пресен лук

Спанакът се измива, подсушава и накълцва на едри парчета.
Рецепта Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Спанакът се задушава и се оставя да се охлади, след което се пюрира.
Рецепта Салата със спанак, моркови и гъби

Салата със спанак, моркови и гъби

Добавят се и листата от бейби спанак .
Рецепта Наложена баница със спанак, кисело мляко и сода

Наложена баница със спанак, кисело мляко и сода

Спанакът се измива и почиства от дръжките.
Рецепта Омлет със спанак, прясно мляко, сирене и кашкавал

Омлет със спанак, прясно мляко, сирене и кашкавал

Спанакът се почиства и се задушава в масло.
Рецепта Солен кекс от спанак и извара

Солен кекс от спанак и извара

Спанакът се почиства и се попарва в гореща вода, така че да омекне.
Рецепта Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Пролетна супа със спанак и лапад, застроена с яйце, кисело мляко и фиде

Спанакът и лападът се нарязват на ситно и се заливат с 2 литра гореща вода.
Рецепта Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки

Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки

Рикотата, спанакът, чесънът, зехтинът, кедровите ядки сметаната и солта се поставят в блендър и се пасират.
Още