Салата от бейби спанак, сьомга, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Рецепта:

Бейби спанакът (200 г) се измива, а филето от сьомгата (200 г) се изпича на фурна или се задушава на пара. Може да се използва и пушена сьомга. Щом е готова се накъсва.

Плодчетата годжи бери (60 г) се накисват в малко зехтин (4 с.л.) и оцет (2 с.л.).

Авокадото (1 бр) се обелва и нарязва на кубчета, които се посоляват и овкусяват със сока на един лайм и сол.

В дълбока купа се поставят спанакът, парчетата риба, авокадото и годжи берито. Поръсва се със сол на вкус и се разбърква добре. Украсява се с лайм, нарязан на осминки.