По-общо:

Какво е годжи бери

В нашето забързано време, в което преобладават рафинираните храни, които не засищат и ни натоварват с излишни килограми, диетолозите обръщат поглед към хранителните продукти на древните народи. Такъв вид суперпродукт е годжи бери, наричан още „червен диамант“. Това име се дължи на безценните му свойства да засища глада, приет макар в малки количества, и да лекува редица заболявания. Храстът годжи бери се култивира главно в района на Нинсия – област Китай със специфични климатични условия, но се среща и в Тибет, Монголия и Хималаите. Китайците започват да използват плодовете на годжи бери още от древни времена – през VII век. Прилагали ги в кулинарията и медицината. Включвали ги в различни рецепти – супи, ястия с месо, риба, и също така обичали да ги дъвчат като дъвка.

Как се приготвя годжи бери

Трябва да се отбележи, че дребните червени плодове не се консумират сурови, а само в изсушено състояние. На вкус са леко кисели.

За какво е полезно годжи бери

Лекарите са установили, че годжи бери помага при безсъние, виене на свят, шум в ушите, високо кръвно налягане. Поради богатото съдържание на антиоксиданти, витамини и минерални вещества, плодовете на годжи берито са мощно средство за изгаряне на мазнини. Трябва обаче да се консумират с мярка, като се започне от малко количество, за да се установи действието им. Дневната доза е 10-15 грама, поради силното им тонизиращо действие не се препоръчват преди сън, вечер или следобед. Не се препоръчва и прием от бременни и кърмачки.

Рецепти за Годжи бери

17 резултата

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

219 ккал. 8г въглехидрати, 12г протеини и 16г мазнини
15% / 22% / 64%

Рецепта:

Бейби спанакът (200 г) се измива, а филето от сьомгата (200 г) се изпича на фурна или се задушава...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Плодова бананова салата с годжи бери

Плодова бананова салата с годжи бери

Плодчетата годжи бери се заливат с вода, колкото да ги покрие и се оставят да престоят 30 мин, накиснати в нея.
Рецепта Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Плодовете годжи бери се накисват във вода за около 30 мин, а малините се слагат в купа и се намачкват с вилица.
Рецепта Варен карфиол с чесън и годжи бери

Варен карфиол с чесън и годжи бери

Прибавят се плодчетата годжи бери и се вари още 1 мин.
Рецепта Чай с лимон, черен чай и годжи бери

Чай с лимон, черен чай и годжи бери

Лимоновият сок, чаят, медът и плодчетата годжи бери се слагат в тенджера.
Рецепта Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Преди сервиране се поръсва с плодчетата годжи бери.
Рецепта Десерт от кисело мляко с плодове (годжи бери, банани, праскови), ядки и мед

Десерт от кисело мляко с плодове (годжи бери, банани, праскови), ядки и мед

във вода годжи бери, няколко, от които, се оставят за украса.
Рецепта Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Накрая се добавят плодчетата годжи бери, предварително накиснати във вода за 30 мин и отцедени.
Рецепта Сок от моркови и годжи бери

Сок от моркови и годжи бери

Годжи берито се залива с гореща вода, след 15 мин.
Рецепта Супа с хинап, моркови и годжи бери

Супа с хинап, моркови и годжи бери

Слагат се в един съд, заедно с хинапа и годжи берито.
Още