Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал
![Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал - снимка на рецептата Домашна солена питка с бира и мая и плънка от с спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 300 мл. бира
- 600 г брашно
- 20 г мая
- 1 ч.л. захар
- 2 ч.л. сол
- 2 с.л. зехтин
- 2 яйца
- 3 с.л. кисело мляко
- за зелената плънка:
- 300 г спанак
- 1 стрък праз
- 150 г сирене
- 1 суха чушка
- за плънката в средата:
- 50 г салам
- 50 г топено сирене
- 50 г кашкавал
- 1 жълтък
- сусам
Рецепта:
Маята със захарта се разтваря в бирата. Прави се кладенче в брашното и в него се изсипва солта, зехтинът, яйцата, млякото и маята. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса. Разделя се на две части. Едната част се разточва и се слага в намаслена тава, като средата му се очертава, с помощта на купичка. В очертаното кръгче се нарежда нарязаният на кръгчета салам, кубчетата топено сирене и настъргания кашкавал. За плънката в малко зехтин се нарязва спанак, праз и попарената чушка. Подправя се на вкус и се оставя да се охлади. Краищата на кората се мажат с малко олио и се насипва зелената плънка като венец около центъра. Покрива се с втората кора. Купичката се слага в средата и леко се очертава, а краищата се режат на 16 части. Всяка част се усуква по веднъж, така че плънката да се вижда. Оставя се да втаса 20 минути и се намазва с разбит жълтък. Средата се поръсва с сусам и се пече на 200 градуса до готовност.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 238 г | |
Калории | 462 кал | |
Въглехидрати | 66 г | 59% |
Мазнини | 13 г | 26% |
Белтъчини | 18 г | 16% |
Холестерол | 105 мг |