Сходни ястия:

По-общо:

#Млечни

Кашкавалът е вид твърдо сирене, което е претърпяло чедеризация, а именно млечнокисела ферментация. Подходящо, обичано и полезно за консумация от малки и големи. Има високо съдържание на минерални соли, белтъчини и мазнини. Кашкавалът е много богат на калций, укрепващ зъбите и костната система. Има съдържание на витамините А и В. Подходящ е за хора, страдащи от анемия и различни травми.

Кашкавалът се произвежда от овче или краве мляко, както и смес от овче и обезмаслено краве мляко. Кашкавалът, направен от краве мляко, се нарича „Витоша”, от овче мляко – „Балкан”, а смесицата между двете млека – „Преслав”.

Кашкавалът участва по различен начин в кулинарията – от него се приготвят сосове за ястия, може да бъде добавка към спагети, използва се за направата на лазаня, огретен, салати, супи, неизменен продукт за сандвичи и пици. За французите се знае, че са едни от най-покорните любители на кашкавала, а неговата консумация комбинират с хубаво вино.

Рецепти с кашкавал

1213 резултата

Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета

Продукти:

Калроии и макроси:

201 ккал. 19г въглехидрати, 10г протеини и 8г мазнини
39% / 21% / 41%

Рецепта:

Кравето сирене (200 г) се натрошава и към него се добавя настърганият кашкавал (100 г). Оформят се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Бърза и вкусна запеканка от кренвирши с кашкавал и яйца на фурна

Нареждат се изправени в огнеупорен съд, покриват се с парченца масло и се поръсват с подправките и настъргания на едрото ренде кашкавал.

Бразилски хляб с кашкавал и яйца

com/GermaBulgaria/">GERMA, а също и български кашкавал

Кашкавалени соленки с брашно, кисело мляко и масло за бира

В дълбока купа се смесват брашното, солта, маслото, киселото мляко, белтъците, жълтъкът и настърганият кашкавал.

Кашкавал пане с шунка паниран в царевично брашно, яйца и корнфлейкс (без галета)

Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета

Всяко парче кашкавал се потапя първо в студена вода, после се овалва в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата.

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Фурната се загрява до 190 градуса.

Магданозени кюфтета с кашкавал на фурна

Магданозените кюфтета се поставят в умерена фурна и се пекат до готовност.

Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна

Този сос се смесва със зеленчуците и шунката, излива се в тава при картофите и се пече на фурна при 180 градуса, докато ястието получи златиста коричка отгоре - около 15-20 минути.

Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал

Ястието се сервира горещо и се поръсва със ситно нарязан пресен копър.

Панирани кашкавалени парти хапки с бира и газирана вода

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и кимион на фурна за закуска

Принцесите са любима закуска, която е популярна в България и се приготвя за минутки.

Картофени крокети с кашкавал и млечен сос с копър и чесън

Картофената смес се разстила върху прозрачно фолио.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Подправят се със сол, пипер и чубрица и се слагат в тавата, при картофите, заедно с мазнината, в която са се пържили.

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Панираните кашкавалчета се сервират топли.

Кашкавалена супа

Лукът и корените се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират заедно с млякото, половината от пресния магданоз и маслото.

Вкусни домашни байганети / хапки със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста Патафри (яйца, брашно и бира) на фритюрник

По този начин може да се приготвят и байганети с кашкавал, моцарела или пилешко месо.

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Пълнените гъби се запичат във фурна за 20 минути, докато кашкавалаът се разтопи и получи златист загар.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Тези продукти се смесват с натрошеното сирене, суровия жълтък, черния пипер и лимоновия сок.

Тиквички огретен на фурна с яйца, мляко, кашкавал и сирене

С тази смес се залива ястието и се пече в гореща фурна до пълна готовност.

Печена лучена супа с кашкавал и запържени крутони

Хлябът се запържва в малко масло и се нарязва на кубчета.

Панцероти - пържени пици калцоне с готово тесто и плънка от гъби, шунка и кашкавал

Гъбите, шунката, кашкавалът и маслините се нарязват на дребни кубчета.

Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца

Картофи огретен с пушен свински бут, сирене, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Отгоре се нареждат доматите и месото.

Пикантни соленки гризини с кашкавал печени на фурна

Пекат се 15 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Печени картофи Карбонара на фурна с пушен бекон, сметана, кашкавал и пармезан на фурна

Нарязаният бекон се запържва за кратко и след това се добавя при картофите.

Тостер сандвичи (тост) с кашкавал

Филиите хляб се намазват с малко масло.

Огретен от тиквички, яйца, сирене и кашкавал със заливка от сос Бешамел запечен на фурна

Приготвя се сос Бешамел, като за целта в тиган се запържва брашното с олиото и щом брашното леко покафенее, постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя прясното мляко.

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и чери домати на фурна

Кашкавалена крем супа със сметана, картофи, моркови и гъби печурки

Морковът и картофът се сваряват в подсолена вода и се пасират.

Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал

Картофите се подреждат в тавичка, като между два пласта картофи се поставя един ред натрошено сирене.

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Оформят кюфтета от картофената смес, които се овалват в галета.

Запечени кренвирши с кашкавал

bg/">Пилешките кренвирши Градус се обелват и нарязват на три равни парченца напречно.

Хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета в яйца и галета

Панираните сиренца и кашкавалчета се пържат в загрято олио до златист загар.

Рула от запечени солени палачинки с шунка и кашкавал на фурна

Прясното мляко, яйцата и предварително смесените и пресяти брашно, сода и сол се смесват в дълбока купа и се разбиват, заедно с разтопеното масло, до получаването на гладка смес.

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Маслото

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Пекат се на умерена фурна, покрити с алуминиево фолио за около час, като последните минути фолиото се маха.

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Раздробява се на малки парченца и се добавя към каймата, заедно с подправките, ситно накълцания лук и яйцето.

Кашкавал с шунка пане

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Върху филийките хляб се нареждат нарязаните шунка, кисели краставички, лук и пушено топено сирене.

Панирани хапки / байганети от кашкавал, краве и синьо сирене в бира, царевично брашно и корнфлейкс

Белтъците се разбиват и се добавят към сирената.

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

Панирани пилешки парти хапки с кашкавал в яйца, брашно и галета

Пилешкото филе се сварява във вода със сол и черен пипер.

Бързи и лесни пухкави домашни кифлички с кисело мляко, сирене, кашкавал и суха мая

Щом маята шупне се смесвя с яйчената смес, а след това на порции се добавя и пресятото брашно, като непрекъснато се бърка.

Запечени картофи пълнени със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

bg/">пилешки кренвирш Градус и отгоре картофите се поръсват с настърган кашкавал.

Най-вкусната солена палачинкова торта с лютеница, майонеза, шунка, кашкавал и кисели краставички

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.