Ямболски очи (яйца на очи с картофи и кашкавал)
Продукти:
- 10 яйца
- 1/2 кг картофи
- 100 г кашкавал
- 300 мл. прясно мляко
- 80 г масло
- магданоз
- сол
- черен пипер
- 1/2 лимон
Рецепта:
Картофите (1/2 кг) се сваряват, обелват и пасират. Добавят се настърганият кашкавал (100 г), прясното мляко (300 мл.), солта, черният пипер и изцеденото лимонче.
Разбърквате добре и слагате сместа в намазана тавичка, като печете около 10 минути. Изваждате тавичката, правите с лъжичка малки дупки, където чуквате по едно яйце. Запичате отново и поднасяте ястието, поръсено с магданоз, като върху яйцата слагате по зрънце черно пиперче за зеница и стръкче чубрица за мигли.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 291 г | |
| Калории | 436 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 21% |
| Мазнини | 30 г | 62% |
| Белтъчини | 20 г | 19% |
| Холестерол | 436 мг |
Сподели:
