По-общо:

Лимонът е цитрусово дърво, за чиято родина се смята Индия. Плодовете на лимона, заедно с кората, се използват в сладкарството за направата на различни кремове и сладкиши, за разхладителни напитки като цитронада и лимонада, а също и като подправка.

Лимонът има свойството да запазва витамините в плодовете и зеленчуците.

Има високо съдържание на витамин С, което го прави безценен продукт. В детската и юношеската възраст обаче не се препоръчва да се приемат големи количества лимони, туй като той има неприятното свойство да пречи за вкалцяването на костите, поради съдържанието на лимонена киселина.

Лимоновият сок има пикочогонно действие, алкализира урината и поради това се препоръчва на болни с пясъци и камъни в бъбреците, и заболявания на пикочните пътища. Болните с диспепсия понасят по-добре лимоновия сок за подправка на ястия и салати, отколкото оцета, който дразни лигавицата на стомаха. Приемането на лимонов сок в по-голямо количество се препоръчва на болни от ревматични заболявания, както в острите, така и в хроничните стадии, при мускулен ревматизъм, лумбаго и артрози на гръбначния стълб.

Рецепти за лимони

2580 резултата

Рецепта Лимонова крем супа с аромат на пиле

Лимонова крем супа с аромат на пиле

От единия лимон се отрязват 4 тънки резенчета.
Рецепта Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер)

Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер)

Лимоните , без да се белят, се нарязват на средно дебели шайби и се варят във вода, колкото да ги покрие, и 1/2 ч.
Рецепта Лесен и пухкав лимонов кекс с кисело мляко и глазура

Лесен и пухкав лимонов кекс с кисело мляко и глазура

Добавят се суровите яйца , настърганата лимонова кора , лимоновият сок , пълномасленото кисело мляко и пудрата захар .
Рецепта Шоколадова тарта с лимонов крем

Шоколадова тарта с лимонов крем

През това време се приготвя лимоновият крем.
Рецепта Домашни лимонови толумби с ванилия

Домашни лимонови толумби с ванилия

За да се приготвят тези вкусни сиропирани домашни толумби с лимонов аромат, е необходимо първо водата да се постави в дълбока тенджера и да се остави на котлона да заври.
Рецепта Лимонов крем Брюле с хрупкава захарна коричка

Лимонов крем Брюле с хрупкава захарна коричка

Накрая се прибавят ванилията и лимоновата есенция и сместа се разбърква.
Рецепта Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Минута преди да станат напълно готови, към тях се добавя прясно изцеден лимонов сок , ситно нарязан магданоз и сол.
Рецепта Домашни маслени лимонови сладки с пудра захар и ванилия за Свети Валентин

Домашни маслени лимонови сладки с пудра захар и ванилия за Свети Валентин

Добавят се пудрата захар , ванилията и сокът от лимон ].
Рецепта Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Към тях се добавят захарта , жълтъците , олиото , водата , бакпулверът , ванилията , есенцията лимон и шоколадовите стърготини .
Рецепта Лесен домашен лимонов кекс с кисело мляко

Лесен домашен лимонов кекс с кисело мляко

Добавят се суровите яйца (2 бр), лимоновият сок , пълномасленото кисело мляко и пудрата захар .
Рецепта Тарта сладкиш с лимони и портокали

Тарта сладкиш с лимони и портокали

През това време се прави украсата - лимоните се нарязват на много тънки полумесеци и се поставят в тенджерка с вода и захар да заврят.
Рецепта Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Пиле пири-пири, мариновано в лимон и люти чушки

Чушките се слагат в тенджера със сокът на лимона и се загряват 10 минути на слаб огън, докато омекнат.
Рецепта Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Скаридите се обелват без опашките и се накисват в марината от зехтин , пресован чесън , сол, къри , прясно изцеден лимонов сок и ситно накълцан магданоз.
Рецепта Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

При непрекъснато бъркане се добавят разтопеното масло и лимоновият сок на тънка струя.
Рецепта Печени лимонени пилешки гърди (филе) с ризото от бял ориз, зелен фасул (зелен боб) и сирене пармезан

Печени лимонени пилешки гърди (филе) с ризото от бял ориз, зелен фасул (зелен боб) и сирене пармезан

Месото се поставя в намазнена тава и се поръсва с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол.
Рецепта Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Във вътрешността си се напълва с резени лимони , черен пипер и стръкчета мащерка .
Рецепта Лимонов кекс с мед и масло

Лимонов кекс с мед и масло

Лимонът се измива и се пасира в блендер заедно с кората.
Рецепта Вкусни марокански пилешки шишчета мариновани в зехтин, лимонова кора, чесън, копър, червен пипер и кимион, печени на фурна

Вкусни марокански пилешки шишчета мариновани в зехтин, лимонова кора, чесън, копър, червен пипер и кимион, печени на фурна

Зехтинът, лимоновият сок, настърганата лимонова кора, чесънът, копърът, кимионът, червеният пипер и солта се изсипват в блендер и се пасират.
Рецепта Сироп от арония с лимони

Сироп от арония с лимони

Аронията и лимоните се пасират в блендер.
Рецепта Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Лимоните се нарязват на колелца, които след това се разполовяват и се пъхат в направените в рибата прорези.
Рецепта Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Печена пъстърва с лимон във фолио на фурна

Лимоните се нарязват на кръгчета и те се редят във вътрешността на всяка риба.
Рецепта Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Марината с портокалов сок, балсамов оцет, лимон и розмарин за пилешко и бяло месо

Смесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.
Рецепта Лимонови тарти с бадемово брашно и глазура

Лимонови тарти с бадемово брашно и глазура

За приготвянето на крема в тенджера се смесва настъргана лимонова кора от 3 лимона и една чаена чаша захар.
Рецепта Лимонов пудинг

Лимонов пудинг

Жълтъците се разбъркват добре, заедно с лимоновата кора и лимоновият сок, млякото, брашното и 140 грама пудра захар.
Рецепта Лимонов шербет (сорбе) с горски плодове, банан и подсладител стевия

Лимонов шербет (сорбе) с горски плодове, банан и подсладител стевия

Прибавя се стевията, лимоновият сок и настърганата лимонова кора.
Рецепта Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка

Лимонена супа с ориз, магданоз, пащърнак и застройка

Прецежда се бульонът и в него се добавя мазнината, солта, пипера, нарязания на резени лимон и ориза и се оставя супата да поври до готовност на ориза.
Рецепта Домашна ябълкова лимонада с лимонов сок и газирана вода (сода)

Домашна ябълкова лимонада с лимонов сок и газирана вода (сода)

Ябълката се обелва и пасира, заедно с лимоновия сок, захарта и малко лед.
Рецепта Чай с лимон, черен чай и годжи бери

Чай с лимон, черен чай и годжи бери

Лимоновият сок, чаят, медът и плодчетата годжи бери се слагат в тенджера.
Рецепта Домашни сладки лимонови парти хапки от сладкиш с овесени ядки, кокосови стърготини и кондензирано мляко

Домашни сладки лимонови парти хапки от сладкиш с овесени ядки, кокосови стърготини и кондензирано мляко

Кондензираното мляко се разбърква със сокът от двата лимона и настърганата им кора, добавят се и кокосовите стърготини.
Рецепта Лимонов пай с бисквитен блат, лимонов сметанов крем с жълтъци и глазура от белтъци Багрянка

Лимонов пай с бисквитен блат, лимонов сметанов крем с жълтъци и глазура от белтъци Багрянка

Първата стъпка за приготвянето на лимонов пай е да се приготви блатът.
Рецепта Сладкиш с рикота, пудра захар, яйца, прясно мляко, ягоди, нишесте и лимон

Сладкиш с рикота, пудра захар, яйца, прясно мляко, ягоди, нишесте и лимон

Прибавят се яйцето, прясното мляко, лимоновата кора и ванилията.
Още