Домашна млечна майонеза без яйца с прясно мляко, олио, лимонов сок и горчица

Домашна млечна майонеза без яйца с прясно мляко, олио, лимонов сок и горчица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 150 г прясно мляко
  • 250 мл. олио
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.л. горчица
  • 1/2 ч.л. чесън на прах
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Прясното мляко (150 г), горчицата (1 ч.л.), лимоновия сок (1 с.л.) и чесъна на прах (1/2 ч.л.) се слагат във висок съд за пасиране. Отгоре се сипва олиото (250 мл.), сол и черен пипер.

С пасатор се разбива сместа. Първоначално се слага на дъното на съда и бавсно се изтегля нагоре.

Получава се светла и пухкава смес, малко по-рядка от обикновена майонеза.

Време за приготвяне:

5 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 49 г
Калории 262 кал
Въглехидрати 1 г 2%
Мазнини 29 г 98%
Белтъчини 1 г 2%
Холестерол 3 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: