Лимонов крем с прясно мляко, жълтъци и нишесте

Лимонов крем с прясно мляко, жълтъци и нишесте - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тенджера се налива прясното мляко. Добавят се сокът и кората на лимона, захарта и ванилията. Сместа се разбърква и се слага царевичното нишесте.

Кремът се бърка непрекъснато, докато прясното мляко почти заври. Трябва да се получи гъст и плътен крем. При необходимост температурата на котлона се намаля и кремът продължава да се бърка.

Накрая, на тънка струя, се добавят разбитите жълтъци. Кремът се оставя за още две минути на котлона и след това към него се добавя маслото. Разбърква се, докато се разтопи и след това се разпределя в купички. Оставя се да се охлади и се поднася.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 263 г
Калории 499 кал
Въглехидрати 65 г 52%
Мазнини 23 г 41%
Белтъчини 10 г 8%
Холестерол 375 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: