Лимонова крем супа с аромат на пиле

Лимонова крем супа с аромат на пиле - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 лимона
  • 2 кубчета пилешки бульон
  • 1 ч.ч. сметана
  • 3 жълтъка
  • черен пипер
  • 1 стрък магданоз

Рецепта:

От единия лимон се отрязват 4 тънки резенчета. В малка купа се изстисква сокът от останалата част от първия и втория лимон. Кубчетата пилешки бульон (2 кубчета) се разтварят в тенджера с 1.5 л вряща вода. Съдът се премества от огъня. Към леко охладения бульон бавно и с непрекъснато разбъркване се добавя сметаната (1 ч.ч.). Жълтъците (3 бр) се разбиват с 2 с. л. от лимоновия сок. В тази смес се слага един черпак от топлата супа, като се бърка непрекъснато. След това яйчено-лимонената смес се излива в супата отново при непрекъснато бъркане. Супата се подправя с черен пипер и по желание с още лимонов сок. Поднася се топла, с резенче лимон и пресен магданоз (1 стрък).

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 110 г
Калории 237 кал
Въглехидрати 5 г 9%
Мазнини 23 г 86%
Белтъчини 4 г 7%
Холестерол 233 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: