Супа от гъби и грах със застройка от жълтък

Супа от гъби и грах със застройка от жълтък - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Нарязаните наситно гъби (200 г), моркови (2 бр) и лук (1 глава) се задушават в олиото (4 с.л.) и малко вода за 10 минути. Долива се още вода и варенето продължава още 20 минути. Прибавя се грахът (1 ч.ч.) и след като омекне, супата се сваля от огъня. Застройва се с жълтъка (1 бр), разбит в лимоновия сок (1 с.л.). Поръсва се с черен пипер и сол на вкус.

Време за приготвяне:

40 минути

Хранителни стойности:

Порция 105 г
Калории 94 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 9 г
Холестерол 36 мг

Сподели: