Супа от гъби и грах със застройка от жълтък
Продукти:
- 200 г гъби
- 1 ч.ч. грах
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1 жълтък
- 4 с.л. олио
- 1 с.л. лимонов сок
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязаните наситно гъби (200 г), моркови (2 бр) и лук (1 глава) се задушават в олиото (4 с.л.) и малко вода за 10 минути. Долива се още вода и варенето продължава още 20 минути. Прибавя се грахът (1 ч.ч.) и след като омекне, супата се сваля от огъня. Застройва се с жълтъка (1 бр), разбит в лимоновия сок (1 с.л.). Поръсва се с черен пипер и сол на вкус.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 105 г | |
| Калории | 94 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 36% |
| Мазнини | 6 г | 53% |
| Белтъчини | 3 г | 12% |
| Холестерол | 36 мг |
Сподели:
