Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 100 г грах
  • 300 г картофи
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 с.л. кокоша мазнина
  • 1 1/2 л. пилешки бульон
  • 100 г пушено пуешко месо
  • сол
  • черен пипер
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Грахът (100 г), след като се почисти, се залива със студена вода (1 ч.ч.) и се оставя да престои 3-5 часа. Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон (1 1/2 л.). Вари се до омекване.

Прибавят се картофите (300 г), нарязани на кубчета, пасираните в горещо олио настърган морков (1 бр) и ситно нарязан лук (1 глава). Подправя се с черен пипер. А в самия край на варенето се прибавя солта.

В готовата супа се нарязва на малки парченца пушеното месо (100 г).

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 395 г
Калории 123 кал
Белтъчини 11 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 17 г
Холестерол 11 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: