Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг домати
  • 1/2 кг картофи
  • 1/2 кг грах
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 л. зеленчуков бульон
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 4 с.л. доматено пюре

Рецепта:

В тенджера в малко олио (2 с.л.) се задушава ситно нарязаният лук (2 глави). Щом омекне, се добавя горещият бульон (2 л.) и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи (1/2 кг) и моркови (2 бр).

Щом те омекнат, се добавят доматите от консерва (1 кг), които се пасират заедно със сока им и доматеното пюре (4 с.л.).

Супата ври още няколко минути, след което се добавят замразеният грах (1/2 кг) и подправките. Супата се готви до готовност на всички продукти. Сервира се гореща и по желание се поръсва с пресен магданоз или босилек.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 718 г
Калории 253 кал
Белтъчини 15 г
Мазнини 4 г
Въглехидрати 44 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: