Сходни ястия:

По-общо:

Доматеното пюре се приготвя от узрели домати, които се нарязват и пюрират до желаната консистенция. За предпочитане е да се отделят люспите и семките. Пюрето може да се използва в сосове, супи и яхнии. Изключително удобно е при приготвянето на лютеница, кетчуп и други.

Доматеното пюре е вкусно и полезно – събира в себе си ползите и вкусовите качества на доматите, плюс удобството да го консумираме почти по всяко време.

Доматеното пюре понякога е наричано с италианското си име, „passata di pomodoro“, което значава, че доматите са "преминали" през сито, за да отстранят семките и бучките. В тази му форма е продаван в бутилки или в асептични опаковки, най-вече в Европа.

Рецепти за доматено пюре

594 резултата

Рецепта Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

След това се добавят настърганите домати , доматеното пюре и захарта .
Рецепта Зимна салата с от печени червени чушки, доматено пюре и праз лук

Зимна салата с от печени червени чушки, доматено пюре и праз лук

Празът се нарязва на ситно и се смесва с намачканите с вилица печени белени червени чушки и доматеното пюре .
Рецепта Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин на тефлонов незалепващ тиган

Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин на тефлонов незалепващ тиган

Доматеното пюре се смесва със солта , черния пипер , розмарина и зехтина .
Рецепта Вкусни мариновани печени свински ребра с мед и доматено пюре на фурна

Вкусни мариновани печени свински ребра с мед и доматено пюре на фурна

Медът се разбива с доматеното пюре , соевият сос , пресованият чесън , солта и пиперът .
Рецепта Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Печени пикантни мариновани пилешки бутчета със соев сос, доматено пюре, мед и горчица на фурна

Намазват се с марината, получена от разбитите соев сос , доматено пюре , течен мед , горчица и подправки.
Рецепта Лесна и бърза доматена крем супа в блендер

Лесна и бърза доматена крем супа в блендер

След това супата се овкусява със зехтин и доматено пюре .
Рецепта Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек

Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек

Доматеното пюре се изсипва в тенджерка и заедно с доматения сок , в който е разтворено брашното , и се бърка на котлона, докато се получи сос.
Рецепта Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

След това се добавят доматеното пюре , част от бульона, в който са се варили сърчицата и самите сърчица.
Рецепта Лесни фокачи с доматено пюре и кашкавал

Лесни фокачи с доматено пюре и кашкавал

Фокачите се намазват с доматено пюре , върху всяка се слага парче кашкавал и се слагат за 15 минути на 200 градуса.
Рецепта Задушени зеленчуци с доматено пюре

Задушени зеленчуци с доматено пюре

Прибавя се доматеното пюре и ястието ври на тих огън още 3 минути.
Рецепта Спагети с домати и патладжани

Спагети с домати и патладжани

След това се прибавят нарязаните на колелца домати , а също и доматеното пюре .
Рецепта Спагети с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо)

Спагети с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо)

Щом течността от тях се изпари наполовина, се добавят доматеното пюре , подправките, нарязаните на колелца зелени маслини и каперсите .
Рецепта Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Лесни кюфтета на фурна с бял сос от сметана, брашно и доматено пюре

Те се подреждат на разстояние едно от друго в тавичка и се заливат със сос, получен от смесването на готварската сметана, доматеното пюре и брашното, предварително разтворено в малко вода.
Рецепта Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин

Фокачите се намазват с доматено пюре , върху всяка се слага парче моцарела , връхчета пресен розмарин и се слагат за 15 минути на 200 градуса.
Рецепта Коктейлни парти хапки на клечки с колбас и доматено пюре

Коктейлни парти хапки на клечки с колбас и доматено пюре

От него с помощта на ринг се оформят кръгли хапки, които се посоляват, намазват се с доматено пюре в върху тях се поставя резен колбас.
Рецепта Африканска доматена супа с грис и кимион

Африканска доматена супа с грис и кимион

Добавят се доматеното пюре , счуканият чесън , червеният пипер , кимионът , солта и черният пипер.
Рецепта Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

След това патладжаните се редят в тавичка и между всеки две филийки патладжани се поставя малко от соса, получен от смесените доматено пюре , рендосаните пресни домати риган , зехтин и сол.
Рецепта Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Котлонът се засилва и се добавя доматеното пюре.
Рецепта Паста папарделе с бяло пилешко месо и доматен сос

Паста папарделе с бяло пилешко месо и доматен сос

Щом поомекне, се добавят нарязаното на ивици бяло пилешко месо , нарязаните на колелца домати , а също и доматеното пюре , разбито в останалата част от зехтина .
Рецепта Безалкохолен коктейл с домати и люти чушки

Безалкохолен коктейл с домати и люти чушки

В пасатор се пюрират доматите , червената чушка , малко вода и лютото чушле .
Рецепта Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос с печени чушки и магданоз

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос с печени чушки и магданоз

Щом сосът започне да къкри, се добавя доматеното пюре , черният пипер и малко сол.
Рецепта Свинско с кисели краставички и доматен сос

Свинско с кисели краставички и доматен сос

След това към тях се добавя доматеното пюре и огънят се намалява.
Рецепта Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

В тенджера се поставя доматеното пюре, заедно с подправките и зехтина.
Рецепта Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Зеленчукова супа с картофи, грах и домати

Щом те омекнат, се добавят доматите от консерва , които се пасират заедно със сока им и доматеното пюре .
Рецепта Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Добавя се доматеното пюре и щом заври, се пускат кюфтенцата.
Рецепта Телешки език в доматен сос

Телешки език в доматен сос

Добавя се и доматеното пюре и се готви на тих огън около 15-20 минути.
Рецепта Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Тиквички с пасирани чушки и доматен сос

Прибавят се доматеното пюре и пюрираните предварително червени чушки и се разбърква добре.
Рецепта Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна

Щом сосът започне да къкри, се добавят доматеното пюре , чернен пипер и малко сол.
Рецепта Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана

Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо, гъби, домати, бяло вино и сметана

Накрая се прибавят доматеното пюре, бялото вино и горчицата, и всичко се разбърква.
Рецепта Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Малко преди да се изпържи до пълна готовност, се добавят доматеното пюре и подправките.
Рецепта Пържени пилешки крилца без мазнина с хрупкава коричка и билки в AirFryer

Пържени пилешки крилца без мазнина с хрупкава коричка и билки в AirFryer

Суровите пилешки крилца се намазват със смес от разбитите старателно до получаване на хомогенна смес доматено пюре, горчица, мед, сух риган, сух босилек, кимион, черен пипер и сол.
Рецепта Печено кълцано свинско месо в листа от кисело зеле на фурна

Печено кълцано свинско месо в листа от кисело зеле на фурна

Отгоре се посипва с нарязаните на ивички лук и чесън и се полива с доматено пюре.
Рецепта Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Когато това се случи, дробът вече е полуготов и е време да се добавят нарязаните чушки и домати, под формата на сок или пюре.
Рецепта Майонеза със слънчогледови семки, доматено пюре,  лимонов сок и пресен лук

Майонеза със слънчогледови семки, доматено пюре, лимонов сок и пресен лук

Към нея се добавят доматеното пюре и настърганият лук.
Рецепта Доматен сос с доматено пюре, лук и брашно

Доматен сос с доматено пюре, лук и брашно

Към него се добавя кубчето бульон и разтвореното в хладка вода доматено пюре.
Рецепта Многослоен  мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб

Многослоен мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб

Редят се един върху друг пласт доматено пюре, сирене, чери домати и червен лук.
Рецепта Салата от праз с доматено пюре и маслини, по кюстендилски

Салата от праз с доматено пюре и маслини, по кюстендилски

Празът се нарязва на ситно и се разбърква с прибавените към него доматено пюре, олио, разтвор на лимонена киселина (или лимонов сок) и сол.
Рецепта Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Добавят се останалите продукти за соса – консерва домати, доматено пюре и подправките и сместа се разбърква добре.
Рецепта Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

След това се добавя доматеното пюре и подправките.
Рецепта Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Като се изпари водата се прибавят нарязаните на ивички чушки, червеният пипер, черния пипер, солта и разреденото доматено пюре.
Рецепта Лесна и бърза пилешка кавърма с лук и доматено пюре

Лесна и бърза пилешка кавърма с лук и доматено пюре

Преди да се свали от котлона в кавърмата се добавят доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Добавят се бялото вино, доматеното пюре, бахарът, дафиновият лист и кимиона.
Още