Домашно гъсто доматено пюре (зимнина)
Рецепта:
Кипва се малко вода и доматите (2 кг) се попарват за 2-3 минути. След това се шокират в студена вода и се обелват.
Прекарват се през месомелачка и доматеното пюре се изсипва в голяма тава. Пюрето се готви на умерена температура, докато се сгъсти. Периодично се разбърква.
Доматеното пюре се подправя със сол (2 с.л.) и олио (6 с.л.). Разбърква се и се затваря в стерилизирани буркани.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 208 г | |
| Калории | 77 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 41% |
| Мазнини | 5 г | 51% |
| Белтъчини | 2 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
