Домашен кетчуп с готово доматено пюре, оцет, олио, захар и кимион (зимнина)
Продукти:
- 4 кг доматено пюре
- 250 мл. олио
- 350 г оцет
- 400 г захар
- 3 с.л. чубрица
- 10 г черен пипер
- 10 г кимион
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. бахар
- 1 ч.л. карамфил
- 1 ч.л. индийско орехче
- 1 ч.л. кориандър
- сол
Рецепта:
Доматеното пюре се слага в тенджера на котлона.
Когато започне да ври се добавят подправките – чубрица, черен пипер, кимион, канела, бахар, карамфил, индийско орехче, кориандър и сол на вкус.
Слагат се олиото, оцетът и захарта. Сместа се бърка непрекъснато около 10 минути.
Готовият кетчуп се разпределя в буркани и се стерилизира за 10 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 314 г | |
| Калории | 335 кал | |
| Въглехидрати | 51 г | 57% |
| Мазнини | 15 г | 38% |
| Белтъчини | 5 г | 6% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
