Пържени хапки от свински шол с доматен сос и босилек

Пържени хапки от свински шол с доматен сос и босилек - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г свински шол
  • 300 г доматено пюре
  • 1 ч.ч. доматен сок
  • 1 с.л. брашно
  • 2 с.л. масло
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 2 стръка босилек

Рецепта:

Свинското месо (600 г) се измива и нарязва на средни по големина хапки. Пържи в сгорещено масло (2 с.л.) от всички страни, докато стане златисто и готово.

Доматеното пюре (300 г) се изсипва в тенджерка и заедно с доматения сок (1 ч.ч.), в който е разтворено брашното (1 с.л.), и се бърка на котлона, докато се получи сос. В него се поставя свинското месо и се бърка, докато сосът се сгъсти и месото поеме от доматения вкус.

Свинското с доматен сос се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.). Сервира се горещо със стръкчета пресен босилек.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 312 г
Калории 534 кал
Белтъчини 26 г
Мазнини 42 г
Въглехидрати 13 г
Холестерол 123 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: