Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек
Продукти:
- 600 г свински шол
- 300 г доматено пюре
- 1 ч.ч. доматен сок
- 1 с.л. брашно
- 2 с.л. масло
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
- 2 стръка босилек
Рецепта:
Свинското месо (600 г) се измива и нарязва на средни по големина хапки. Пържи в сгорещено масло (2 с.л.) от всички страни, докато стане златисто и готово.
Доматеното пюре (300 г) се изсипва в тенджерка и заедно с доматения сок (1 ч.ч.), в който е разтворено брашното (1 с.л.), и се бърка на котлона, докато се получи сос. В него се поставя свинското месо и се бърка, докато сосът се сгъсти и месото поеме от доматения вкус.
Свинското с доматен сос се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.). Сервира се горещо със стръкчета пресен босилек.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 312 г | |
| Калории | 534 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 10% |
| Мазнини | 42 г | 71% |
| Белтъчини | 26 г | 20% |
| Холестерол | 123 мг |
Сподели:
