По-общо:

Най–често става въпрос за кравето масло. То е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала сметана или директно от мляко. Състои се от млечни мазнини, оградени с малки капки, съставени най–вече от вода и млечни протеини. Разбира се, масло може да се направи и от млякото на други животни, като например овце, кози, биволи и т. н.. При стопяване водата от маслото се отделя и то се превръща в рафинирано или така нареченото „чисто масло”, което се състои почти изцяло от мазнина.

Цветът на маслото зависи от сметаната (млякото), използвани за производството, и понякога се коригира чрез готварски оцветители. Най–често маслото бива бледожълто, но може да варира от яркожълто до почти бяло. В кулинарията се използва за мазане, печене, приготвяне на сосове, пържене и др.. Терминът „масло” се използва и в имената на продукти от растителен произход – кокосово масло, фъстъчено масло, орехово масло, слънчогледово масло и други.

Рецепти с краве масло

2541 резултата

Рецепта Задъшени гъби манатарки в масло на тиган за предястие или гарнитура

Задъшени гъби манатарки в масло на тиган за предястие или гарнитура

Маслото и зехтинът се поставят в тиган и се оставят да се разтопят.
Рецепта Домашни питки с мая и масло

Домашни питки с мая и масло

В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта , захарта и разтопеното масло .
Рецепта Телешки език в масло

Телешки език в масло

Нарязва се на тънки ивици и се запържва в маслото.
Рецепта Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

След половин час те се отцеждат и се запържват в разтопеното масло .
Рецепта Месеница - вкусна питка с масло, сирене и жива мая

Месеница - вкусна питка с масло, сирене и жива мая

Мекото масло се разбива на крем, с който се намазват питките от всички страни.
Рецепта Задушени гъби печурки в масло на тиган

Задушени гъби печурки в масло на тиган

Маслото и зехтинът се поставят в тиган и се оставят да се разтопят.
Рецепта Картофена супа с крутони, копър и краве масло по селски

Картофена супа с крутони, копър и краве масло по селски

Десет минути преди картофите да са напълно готови се добавя нарязаното на кубчета масло .
Рецепта Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото, след което също се пюрира.
Рецепта Домашни маслени лимонови сладки с пудра захар и ванилия за Свети Валентин

Домашни маслени лимонови сладки с пудра захар и ванилия за Свети Валентин

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло .
Рецепта Домашни сладки с канела и глазура от белтък и пудра захар

Домашни сладки с канела и глазура от белтък и пудра захар

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета твърдо масло и канелата .
Рецепта Домашни слепени сладки с мармалад от череши  и пудра захар

Домашни слепени сладки с мармалад от череши и пудра захар

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета твърдо масло .
Рецепта Слепени коледни сладки с мармалад от кайсии

Слепени коледни сладки с мармалад от кайсии

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета твърдо масло .
Рецепта Лесни маслени сладки за Свети Валентин

Лесни маслени сладки за Свети Валентин

Брашното се изсипва в дълбок съд и към него се добавя натрошеното на парчета масло .
Рецепта Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Маслото се разтопява и се оставя настрани.
Рецепта Пухкав маслен кекс със сушени череши без мляко

Пухкав маслен кекс със сушени череши без мляко

Маслото и захарта се разбиват в дълбока купа с миксер до получаването на пухкав крем.
Рецепта Маслен кекс с бадеми без мляко

Маслен кекс с бадеми без мляко

Мекото масло се разбива със захарта до получаването на гладка и пухкава смес.
Рецепта Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

Сусамовото и фъстъченото масло се загряват в дълбок тиган с незалепващо покритие.
Рецепта Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Разтопява се маслото в тиган и се добавят картофите, захарта и портокаловата кора .
Рецепта Домашни сладки бисквити с фъстъчено масло и парченца шоколад

Домашни сладки бисквити с фъстъчено масло и парченца шоколад

С миксер на високи обороти в голяма купа се разбиват маслото и захарта до получаването на гладка смес.
Рецепта Скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

Скариди на тиган с масло, чесън и магданоз

В дълбок тиган се сгорещява маслото и в него се пускат почистените и нарязани скилидки чесън .
Рецепта Лесни домашни бонбони / топчета / трюфели от бисквити, масло и какао

Лесни домашни бонбони / топчета / трюфели от бисквити, масло и какао

След това се смесват с разтопеното масло , а после - с разтопения шоколад .
Рецепта Препечени хлебчета с фъстъчено масло и сладко

Препечени хлебчета с фъстъчено масло и сладко

Намазват се с фъстъчено масло и се поливат със сладко от боровинки с цели плодове.
Рецепта Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло

В тенджера се загрява маслото .
Рецепта Печени пълнени гъби с масло, магданоз, чесън, козе сирене и орехи на фурна

Печени пълнени гъби с масло, магданоз, чесън, козе сирене и орехи на фурна

Маслото се разтопява в тиган и за кратко се запържва счуканият чесън, като се внимава да не загори.
Рецепта Кроасани (кифлички) със сирене и масло от готово бутер тесто

Кроасани (кифлички) със сирене и масло от готово бутер тесто

От бутер тестото се отрязват триъгълници, намазват се с разтопено масло и в основата на всеки се слага натрошено сирене .
Рецепта Ароматно масло с чесън, чубрица и розмарин

Ароматно масло с чесън, чубрица и розмарин

Маслото се смесват подправките, чесънът и солта.
Рецепта Телешки медальони в масло и бренди

Телешки медальони в масло и бренди

Маслото се загрява в тиган и се изпържват медальоните за по 2 минути от всяка страна.
Рецепта Гъби с масло пълнени с пиле, зелен (или праз) лук и орехи печени на фурна

Гъби с масло пълнени с пиле, зелен (или праз) лук и орехи печени на фурна

Гъбите се намазват с масло и се пълнят с получената смес.
Още