Кето пилешки гърди с вино марсала, гъби и масло на тиган

Рецепта:

Тиган се загрява на среден огън и маслото (1 с.л.) се разтопява. Когато загрее, се добавят пилешките гърди (2 бр) и се готвят няколко минути от двете страни до златисто кафяво.

Добавят се гъбите (1 ч.ч.) в тигана и се разбъркват, докато пилето и гъбите се карамелизират. Налива се вино марсала (3 с.л.) и се оставя да се редуцира.

Пилешкият бульон (1 ч.ч.) се подправя със сол и черен пипер и се налива към ястието. Оставя се да се готви, докато сосът леко се сгъсти.

Готовото ястие се сервира, поръсено с накълцан магданоз.