Рецепти за бульон

1859 резултата

Телешки бульон с яйце

Продукти:

2 винен оцет
3 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. червено вино
4 яйца
3 кубчета телешки бульон
1 стръкче розмарин
1 стръкче див лук
1 щип. сол

Калроии и макроси:

92 ккал. 1г въглехидрати, 5г протеини и 4г мазнини
25% / 28% / 48%

Рецепта:

Водата (3 ч.ч.) се кипва заедно със солта (1 щип.) и оцета (2 винен). След това се добавят...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Зеленчуците се отстраняват, а бульонът се оставя да изстине.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното , бульонът , едро нарязаният лук , счуканият чесън , нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф.

Мадридска чеснова супа с телешки аромат

Телешкият бульон се кипва, а хлябът се нарязва на тънки кубчета.

Тайландска патешка супа

Бульон се загрява и се смесва със кокосовата сметана .

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Бульонът се държи на среден огън.

Лесна и икономична зеленчукова супа

Щом омекне, се залива с горещия бульон и в него се добавят ситно нарязаните белени картофи и почистени моркови .

Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър

Заедно със ситно нарязания лук се поставят в дълбока тенджера и се заливат с горещия бульон .

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Пилешкият бульон и шафранът се смесват в тенджера и се оставят да заврат.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Когато алкохолът се изпари, се добавя и бульонът .

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон , докато оризът го поеме напълно.

Ароматен къри сос с Бешамелова основа

Брашното се запържва в олиото за кратко и след това постепенно се добавят прясното мляко , месният бульон и подправките.

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Заливат се с пилешкия бульон .

Аржентинска бобена чорба с бекон

След това водата се излива и той се слага в голяма тенджера и се залива с пилешкия бульон .

Крем супа от тиквички със сметана и кисело мляко

Слага се на котлона да ври зеленчуковият бульон в дълбока тенджера.

Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Слага се на котлона да ври вода и в нея се пуска кубче зеленчуков бульон .

Бистра зеленчукова супа с моркови, тиквички, картофи и фиде

Заедно със ситно нарязания лук се поставят в дълбока тенджера и се заливат с горещия бульон .

Италианско ризото ала Миланезе със шафран и бяло вино

Бульонът и шафранът се смесват в тенджера и се оставят да заврят.

Студена млечна супа от кисело мляко с краставици и репички

Мазнината от бульона се отделя и разбива заедно с киселото мляко (за препоръчване не повече от 1,5 % масленост) , след което то се смесва с бульона .

Вкусна печена агнешка дроб сарма с дреболии (комплект) и ориз на фурна

Агнешкият комплект , който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда.

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Бульонът и шафранът се смесват в тенджера и се оставят да заврят.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

За целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта .