Сходни ястия:

По-общо:

Зеленият лук, наричан още пресен, представлява листата на младите лукови растения. Използва се широко в кулинарията. Той възбужда апетита и предизвиква усилено отделяне на храносмилателни сокове, с което подобрява храносмилането и съдейства за по-пълно усвояване на хранителните вещества. При запек и хемороиди е полезен пресният сок от зелен лук (1 ч. л. 3-4 пъти дневно преди ядене). Лукът е полезен при хипертонична болест като добавка към диетичното хранене и лечение с медикаменти. През последните години е установено, че лукът намалява съдържанието на холестерин в кръвта и потиска процесите, свързани с развитието на атеросклероза, с което той се явява като добро профилактично средство против тази болест. Лукът се препоръчва и като предпазно средство против грип.

Рецепти за пресен лук

2142 резултата

Селска лучена супа

Селска лучена супа - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

433 ккал. 42г въглехидрати, 16г протеини и 18г мазнини
47% / 15% / 39%

Рецепта:

Лукът (10 глави) се нарязва на едро. Пресният зелен лук (1 връзка) и пресният чесън (3 скилидки) се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Печено агнешко месо със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Месото се нарязва на големи парчета....Спанакът, лукът, пресният лук, чесънът, магданозът се нарязват на ситно.
Рецепта Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки

Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки

Яйцата се бъркат непрекъснато, докато се сготвят.
Рецепта Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Лукът и магданозът се нарязват на ситно.
Рецепта Зелена салата с пресен лук и ориз

Зелена салата с пресен лук и ориз

Смесват се нарязаната на тънки ивици салата, нарязаният лук и оризът, предварително сварен в подсолена вода.
Рецепта Пирог с праз лук, шунка и яйца

Пирог с праз лук, шунка и яйца

Празът нарязва на тънки шайби, а шунката се нарязва на кубчета....В голям тиган се сгорещява олио и в него се запържват лукът и шунката до позлатяване.
Рецепта Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Гарнитура от задушен ориз с домати и пресен лук

Доматите се измиват и нарязват на кубчета и заедно със ситно нарязания пресен лук се задушава в олиото.
Рецепта Лучена супа с три вида лук – пресен, стар и праз лук

Лучена супа с три вида лук – пресен, стар и праз лук

Заедно се задушава, докато омекнат, но не да се запържат.
Рецепта Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

След това се отцежда и смесва със ситно нарязания пресен лук, нарязания на тънки колелца стар лук, нарязаната на ивици шунка и разполовените чери домати.
Рецепта Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Лукът и пресният лук се нарязват на ситно и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване....Добавят се нарязаните на полумесеци гъби и се задушават за няколко минути.
Рецепта Запечени пресни малки картофки с кожа (кора) с шунка, кашкавал, пресен зелен лук и ароматни подправки на фурна

Запечени пресни малки картофки с кожа (кора) с шунка, кашкавал, пресен зелен лук и ароматни подправки на фурна

Пресните картофи се измиват старателно и се сваряват за около 20 минути в подсолена вода....През това време зеленият лук се нарязва на колелца и се задушава до омекване в маслото, заедно с нарязаната на кубчета шунка.
Рецепта Киш с праз, шунка с яйца и прясно мляко

Киш с праз, шунка с яйца и прясно мляко

Яйцата се разбиват с прясното мляко и течната готварска сметана.
Рецепта Разядка от крема сирене с билки - див чесън, пресен лук и магданоз

Разядка от крема сирене с билки - див чесън, пресен лук и магданоз

Няколко стръка див чесън, пресен лук и магданоз се нарязват на много ситно.
Рецепта Постна зеленчукова мусака със спанак, ориз, орехи, зелен и праз лук и яйца

Постна зеленчукова мусака със спанак, ориз, орехи, зелен и праз лук и яйца

Лукът (пресния и празът ), чесънът, спанакът се почистват и нарязват на ситно.
Рецепта Яхния със спанак, пресен, стар и праз лук и бекон

Яхния със спанак, пресен, стар и праз лук и бекон

Съдът се похлупва и яхнията се оставя да къкри, докато спанакът омекне.
Рецепта Фритата / омлет с гъби печурки, кашкавал и пресен зелен лук

Фритата / омлет с гъби печурки, кашкавал и пресен зелен лук

Зеленчуците се запържват в загрято масло и когато омекнат.
Рецепта Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка

Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка

Добавя се и счукан на ситно чесън и нарязан праз.
Рецепта Телешко задушено с пресен лук

Телешко задушено с пресен лук

Ястието се вари, докато водата се изпари.
Рецепта Солени палачинки от тиквички с яйца, кисело мляко, прясно мляко, пресен лук и копър

Солени палачинки от тиквички с яйца, кисело мляко, прясно мляко, пресен лук и копър

Добавят се киселото мляко, содата бикарбонат, прясното мляко и около 2 лъжици олио.
Рецепта Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Месото се нарязва на парчета и се изпържва в горещото олио.
Рецепта Ориз с говеждо месо, моркови, чушки и пресен лук

Ориз с говеждо месо, моркови, чушки и пресен лук

Когато омекнат се добавя смляното говеждо месо.
Рецепта Зелен боб плакия с пресен лук, домати и магданоз

Зелен боб плакия с пресен лук, домати и магданоз

Добавят се към лука заедно с червения пипер и се налива 1 ч.
Рецепта Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Яйчена салата с майонеза, горчица, босилек и яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на това прдястие е изборът на пресни яйца.
Рецепта Бутер ролца (соленки) с пресен лук, орехи и стафиди

Бутер ролца (соленки) с пресен лук, орехи и стафиди

Двата вида лук се нарязват наситно и се се запържват в зехтин до омекване.
Рецепта Солен кекс с гъби и праз

Солен кекс с гъби и праз

Гъбите се измиват, подсушават и нарязват на ситно.
Рецепта Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка

Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка

Те се добавят към праза и се заливат с вода.
Рецепта Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Щом се задушат, се добавя червеният пипер, разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле....Добавя се гореща вода и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.
Рецепта Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Щом изстинат се разрязват на половинки и сърцевината се издълбава.
Рецепта Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

Вита месна баница от готови кори с кайма, праз лук и пресен зелен лук

За целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз.
Рецепта Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

Лукът, празът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио....Налива се топлото прясно мляко, прибавят се куркумата и олиото и сосът ври, докато се сгъсти.
Рецепта Бърза и вкусна запеканка с картофи, сирене, кашкавал, пресен лук,  кисело мляко и яйца на фурна

Бърза и вкусна запеканка с картофи, сирене, кашкавал, пресен лук, кисело мляко и яйца на фурна

Пресните картофи се почистват и се слагат да се варят във вряща вода.
Рецепта Печени пилешки дробчета с гъби, пресен лук, домати и чушки по селски в тава на фурна

Печени пилешки дробчета с гъби, пресен лук, домати и чушки по селски в тава на фурна

През това време чушките, гъбите и пресният лук се нарязват на ситно и се задушават до омекване в малко олио....Сервира се горещо и по желание се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.
Рецепта Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Кюфтета на скара Терияки със стар и пресен зелен лук, соев сос, джинджифил, чесън и кафява захар

Могат да се поднесат с кисели краставички, зелена салата и пикантен сос.
Рецепта Омлет със спанак, пресен лук и извара

Омлет със спанак, пресен лук и извара

Задушава се в малко олио, докато омекне.
Рецепта Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Празът и пресният лук се нарязват на колелца и заедно с морковът, нарязан на ситни кубчета, се задушават до омекване в зехтина....По желание се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.
Рецепта Пилешки дробчета с пресен лук и доматен сок в гювече

Пилешки дробчета с пресен лук и доматен сок в гювече

Добавят се обелените картофи и морков, нарязани на кубчета.
Рецепта Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Агнешката плешка се измива и се правят тънки разрези, така че да задържи маринатата.
Рецепта Агнешка яхния с картофи и пресен лук

Агнешка яхния с картофи и пресен лук

Добавят се обелените и нарязаните на едри кубчета картофи и наситненият пресен лук....Щом месото и картофите са готови ястието се сваля от котлона и се прави каша от брашното, водата, олиото, сол и червен пипер.
Рецепта Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Чорба от лапад с пресен лук, доматено пюре и натрошено сирене

Когато омекнат, се добавят наситненият лапад и се задушават до омекването му.
Рецепта Салата с краставица, ориз, пресен лук и дресинг

Салата с краставица, ориз, пресен лук и дресинг

Оризът се сварява, след това се прецежда и се изплаква със студена вода.
Рецепта Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки

Задушена коприва с гъби, пресен лук и подправки

Загряват се 2 лъжици олио, фидето се натрошава на дребно и се запържва до златисто, поръсва се с едро счукани орехи и след малко сместа се прехвърля в чиния....В същия тиган се налива останалото олио, слагат се дребно нарязаните лук и гъби, след 3 минути пържене се поръсва с червен пипер и се слага копривата.
Рецепта Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Изцежда се отново и към нея се добавя главата лук, червения пипер, солта, кимиона на вкус, връзката магданоз и всичко се пасира до хомогенна смес.
Рецепта Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лапад

Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лапад

От омесената с лука кайма се оформят топчета, които се овалват в брашно.
Рецепта Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

През това време яйцата се разбиват с малко сол.
Рецепта Постна супа от коприва с пресен лук, пресен чесън и препечен хляб

Постна супа от коприва с пресен лук, пресен чесън и препечен хляб

Изчистените, измити и нарязани стръкове лук и чесън се задушават в малко олио.
Рецепта Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

В порционна чиния се слага от зелената смес, а върху нея се нареждат парчета печено агнешко.
Рецепта Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Лукът и шунката се запържват в загрято масло.
Рецепта Бързи печени пилешки дробчета с гъби, пресен зелен лук, чушки, лук, майонеза и кашкавал на фурна

Бързи печени пилешки дробчета с гъби, пресен зелен лук, чушки, лук, майонеза и кашкавал на фурна

Нарязаният пресен лук се запържва, след което се добавят чушките - почистени и нарязани.
Рецепта Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Когато започне да ври, котлонът се намалява и яхнията се оставя да къкри още 10 минути или докато се сгъсти.
Рецепта Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Когато започне да ври, котлонът се намалява и яхнията се оставя да къкри още 10 минути или докато се сгъсти.
Рецепта Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък

Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък

Булгурът и морковът се слагат да врат във вряща вода и когато булгурът омекне, се прибавят нарязаните вече спанак, лук и чесън.
Още