Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (2 глави) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване.

Щом се задушат, се добавя червеният пипер (2 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Ястието е подходящо за Великденските пости

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 212 г
Калории 53 кал
Въглехидрати 12 г 74%
Мазнини 1 г 14%
Белтъчини 2 г 13%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Прясно постно зеле на фурна

Прясно зеле с домати и месо (пилешки бутчета) в тенджера под налягане

Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка