Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера

Name: Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 зелка; 2 глави лук; 1 морков; 2 домата; 2 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. черен пипер; 2 дафинов лист; ч.л. олио; 1 ч.ч. вода; сол

Продукти:

Рецепта:

Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (2 глави) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване.

Щом се задушат, се добавя червеният пипер (2 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Ястието е подходящо за Великденските пости

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция	212 г
Калории	53 кал
Въглехидрати	12 г	74%
Мазнини	1 г	14%
Белтъчини	2 г	13%
Холестерол	0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Прясно постно зеле на фурна

Прясно зеле с домати и месо (пилешки бутчета) в тенджера под налягане

Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Щом се задушат, се добавя червеният пипер, разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле.

Прясно постно зеле на фурна

Прясното зеле се нарязва на тънки ивички и се размачква с подправките - сол, червен пипер и черен пипер....Слага се на котлона в дълбока тенджера и се добавят вода, олио и дафинов лист....Задушава се за около 10 минути като периодично се разбърква.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати....В тенджера се загрява олиото и в него се поставя пуешкото месо, нарязано на дребни парчета....Задушават се за кратко, след което се прибавят водата и подправките.