Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна

Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г свинско месо
  • 1 глава зеле
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 домата
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • сол
  • олио
  • 1 ч.ч. вода

Рецепта:

Свинското месо (800 г) се измива и нарязва на парчета. Зелето (1 глава) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (1 глава) и морковът (1 бр) се нарязват на ситни кубчета.

Месото се запържва в дълбока тенджера с малко олио, така че да промени цвета си от всички страни. След това към него се добавят лукът и морковът и продуктите се задушават под капак до омекване. Щом се задушат, се добавя червеният пипер (1 с.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 298 г
Калории 331 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 25 г
Въглехидрати 10 г
Холестерол 72 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна

Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Коментари:

Автор Мнение

Alexandra Gareva

2014-01-19 20:33:21

Винаги приготвям зелето по тази рецепта и всеки път става несравнимо вкусно!

Magi Palavurova

2016-08-26 16:41:03

Рецептата е страхотна, но аз добавих и 3-4 скилитки чесън и мисля че стана невероятно вкусно

doc_Mor

2017-01-26 16:01:10

Здравейте! Поздравления и благодарности за рецептите! За пръв път готвя тази комбинация и се получи чудесно. Направих няколко импровизации, които искам да препоръчам: 2 скилидки чесън още отначало с месото, 3 моркова, 1 ч.л. лют червен пипер към сладкия, доматен сок вместо вода и малко бурканче домашна лютеница вместо доматите. Накрая котлона може да се замени и с 30 минути фурна. Наздраве!