Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна
Продукти:
- 800 г свинско месо
- 1 глава зеле
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 домата
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- сол
- олио
- 1 ч.ч. вода
Рецепта:
Свинското месо (800 г) се измива и нарязва на парчета. Зелето (1 глава) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (1 глава) и морковът (1 бр) се нарязват на ситни кубчета.
Месото се запържва в дълбока тенджера с малко олио, така че да промени цвета си от всички страни. След това към него се добавят лукът и морковът и продуктите се задушават под капак до омекване. Щом се задушат, се добавя червеният пипер (1 с.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.
Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 298 г | |
| Калории | 331 кал | |
| Въглехидрати | 10 г | 12% |
| Мазнини | 25 г | 67% |
| Белтъчини | 18 г | 22% |
| Холестерол | 72 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна
Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна
Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук
Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук
Свинското филе се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено....Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън.
Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах
Свинското месо се нарязва на хапки....Добавя се накълцаното кисело зеле и всичко се разбърква добре.
Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна
Свинската плешка се измива, нарязва се и се запържва в малко олио от всички страни, докато промени цвета си....Прибавя се червеният пипер, месото се връща обратно и се залива с гореща вода....Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивици.
Бигос и кисело и прясно зеле със свинско, телешко месо и колбас / наденица
Добавя се нарязаното свинско месо и се задушава....Прясното зеле се нарязва на ивици.
Сиромашки варени зелеви сарми с кълцано свинско месо, ориз и сланина
Добавят се кълцаното свинско месо и нарязаната сланина....Със зелевите листа се завиват сармите.
Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна
Свинските джолани се сервират с гарнитура от зелето и домашните кнедли.
Зелева чорба със свинско месо, картофи и боб от консерва
Свинското месо се почиства от жилките, нарязва се на ситно и се добавя при лука и чесъна....Щом се запържи, в тенджерата се добавя нарязаното на ивици кисело зеле и настърганите моркови и се задушава за няколко минути.
Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна
Свинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер....Киселото зеле се нарязва на тънки ивици.
Печен свински джолан с кожа задушен в глинен гювеч / гърне / съд върху кисело зеле на фурна
Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително намазаният със сол и черен пипер свински джолан.
Свинско месо варено с кисело зеле в буркани (зимнина)
Свинското месо се почиства и се нарязва на парчета....Налива се вода, колкото да покрие зелето.
Печени свински котлети (карета) в зелеви листа от кисело зеле на фурна под фолио
Свинските котлети леко се начукват и овкусяват с черен пипер....Увиват се в 2-3 листа кисело зеле, в зависимост от големината им.
Варено прясно зеле със свинско месо и домати в тенджера под налягане
Отгоре се нарежда нарязаното свинско месо....Зелката се нарязва на ивици.
Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна
В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета свинско месо.
Печено говеждо месо с кисело зеле, бекон и свинско краче на фурна
В тава се нареждат ред кисело зеле, месо, отгоре се слага почистеното свинско краче, сланина и лук.
Бавно печени свински джолани с кожа с хрупкава коричка с кисело или прясно зеле, пушен бекон и червено вино на фурна
Свинските джолани се запържват за 1-2 минути от всички страни и се преместват в тава за печене....Месото и зеленчуците се заливат с виното и вода, колкото да ги покрие, и се слагат в загрята до 100 градуса фурна....Добавя се нарязаното на ситни ивици зеле и се овкусява със сол, червен пипер, дафинов лист и мащерка.
Задушено свинско месо с прясно зеле в тенджера
Свинското месо се нарязва на хапки....Зелката се почиства и се нарязва на ивици.
Прясно зеле със свинско месо и домати в мултикукър
Свинското месо се нарязва на хапки и се подправя с черен пипер и сол....Зелето се нарязва на ивици и се посолява.
Кебап от свинско месо, черен дроб, сланина и кисело зеле на сач
Сачът се намазва със свинска мас и се загрява на котлона....Щом дробът се задуши, се овкусява със сол, червен и черен пипер и се добавя отцеденото и нарязано кисело з
Задушено свинско месо с кисело зеле в мултикукър (яхния)
Свинското месо се нарязва на парчета и се слага в мултикукъра....Добавя се нарязаното на ситно зеле.
Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно
Във всяко листо се слага от свинското месо и се завиват сърми....Киселата или прясна зелка се разделя на листа, които се попарват в подсолена вода.
Гювечета със свинско месо на хапки и кисело зеле на фурна
Свинското месо се нарязва и се слага в гювечетата....Кисела зелка се нарязва на ситно и се разпределя в гювечета.
Печено свинско месо c кисело зеле в гърне
Ястието се захлюпва и се вари на спаб огън, до готовност на месото и зелето.
Пълнена прясна зелка с кайма от свинско месо и ориз тенджера
В голяма тенджера зелката се залива с подсолена студена вода и се вари до полуомекване.
