Печено говеждо месо с кисело зеле, бекон и свинско краче на фурна
Продукти:
- 1/2 кг говеждо месо
- 1/2 кг кисело зеле
- 100 г бекон
- 1 свинско краче
- 50 г шунка
- 1 глава лук
- 100 мл. бяло вино
- сол
Рецепта:
Нарязаната на дребно сланина се запържва в загрята мазнина. Добавя се накълцаният лук и също се запържва.
Киселото зеле се нарязва на ивици. Говеждото месо се нарязва на парчета.
В тава се нареждат ред кисело зеле, месо, отгоре се слага почистеното свинско краче, сланина и лук. Ястието се залива с виното и малко вода, колкото да покрие 2/3 от продуктите.
Съдът се похлупва или се покрива с фолио. Ястието се пече поне 1 час на слаба фурна.
След това отгоре се разпределя нарязаният на ивици бекон и се допича за още около 20 минути, без капак.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 415 г | |
Калории | 629 кал | |
Въглехидрати | 9 г | 6% |
Мазнини | 44 г | 66% |
Белтъчини | 44 г | 29% |
Холестерол | 154 мг |