По-общо:

Морковът е кореноплоден зеленчук от семейство Сенникоцветни. Изключително полезен е за организма, поради високото си съдържание на витамин С и провитамин А. Има добър пикочогонен ефект, полезен при лечението на заболявания, при които е необходимо да се повиши изхвърлянето на вода в организма – склонност към отлагане на бъбречни камъни, сърдечно-съдови заболявания, хипертонична болест и други. Сокът от моркови, който съдържа значително количество провитамин А (каротин) се препоръчва при заболявания на лигавицата на стомаха и червата. Варен или суров, или под формата на сок, морковът е полезен при чернодробно-жлъчни заболявания, хроничен запек, особено у хора в напреднала възраст. Препоръчва се още на бременни, както и на кърмещи за възбуждане на млечната секреция. Смята се, че морковът подобрява растежа на зъбите и предпазва децата от кариес.

При много продължителна употреба на сок от моркови настъпва оранжево оцветяване на кожата (каротиназа) главно по дланите и ходилата. То се предизвиква от натрупване на каротин в кожата, безобидно е и преминава за няколко седмици, като каротинът постепенно се превръща във витамин А.

Рецепти за моркови

1609 резултата

Рецепта Млечна салата с моркови и кисело мляко

Млечна салата с моркови и кисело мляко

Почистените моркови се настъргват на ситното ренде и се задушават в нагорещения зехтин под капак, докато омекнат.
Рецепта Морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Този лесен и вкусен десерт съдържа комбинацията от моркови, орехи, ананас и аромат на канела.
Рецепта Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Всичко се разбива до получаване на гъсто кексово тесто, към което след това се добавят настърганите моркови и ситно нарязаните синьо сирене , шунка , черни маслини и магданоз .
Рецепта Морковена салата

Морковена салата

Морковите се измиват, обелват и настъргват на средното ренде.
Рецепта Морковен кейк / сладкиш с бяла глазура от крем сирене и сметана

Морковен кейк / сладкиш с бяла глазура от крем сирене и сметана

Към нея се прибавят настърганите моркови , натрошените сурови фъстъци и нарязаният на много ситно ананас от консерва .
Рецепта Морковена торта с канела и сметанов крем

Морковена торта с канела и сметанов крем

Към нея се прибавят настърганите моркови и натрошените орехи .
Рецепта Морковена торта с крема сирене и сметана

Морковена торта с крема сирене и сметана

Към нея се прибавят настърганите моркови и натрошените орехи .
Рецепта Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Морковите се обелват и настъргват на средното ренде.
Рецепта Постни морковени бонбони с орехи

Постни морковени бонбони с орехи

Морковите се настъргват на едрото ренде и заедно със захарта се поставят в малка тенджера на котлона.
Рецепта Лесна салата с моркови, репички и авокадо

Лесна салата с моркови, репички и авокадо

Морковите се измиват, обелват и настъргват на едрото ренде.
Рецепта Сладко от моркови

Сладко от моркови

Морковите се измиват и настъргват на едро ренде.
Рецепта Пюре от моркови и червен лук (гарнитура за пържоли и риба)

Пюре от моркови и червен лук (гарнитура за пържоли и риба)

Морковите се измиват и почистват, нарязват се на едри парчета и се сваряват в подолена вода или се приготвят на пара до пълното им омекване.
Рецепта Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Настърганите моркови, червено цвекло и ябълка се поставят в купа и към тях се добавя нарязаното на кубчета добре узряло авокадо.
Рецепта Канелен кекс с моркови, орехи и глазура

Канелен кекс с моркови, орехи и глазура

Към нея се прибавят настърганите моркови и натрошените орехи .
Рецепта Зеленчукова супа с моркови, тиквички и фиде

Зеленчукова супа с моркови, тиквички и фиде

Морковите и картофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета.
Рецепта Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф със сирене пармезан

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф със сирене пармезан

Морковите се измиват, обелват и разрязват наполвина по дължина.
Рецепта Лесна салата с моркови и краставици

Лесна салата с моркови и краставици

Краставиците и морковите се измиват старателно и се настъргват на едрото ренде.
Рецепта Салата с моркови и шунка

Салата с моркови и шунка

Морковите се настъргват на едрото ренде и се смесват с нарязаната на кубчета пуешка шунка .
Рецепта Обикновен печен бял ориз с моркови, домати и бяло вино в тава на фурна

Обикновен печен бял ориз с моркови, домати и бяло вино в тава на фурна

Морковите се нарязват на колелца и се задушават в малко олио , докато леко омекнат.
Рецепта Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Към него се прибавят едро нарязаните моркови , бульонът , медът , лимоновият сок и настърганият домат .
Рецепта Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Морковите се настъргват и се смесват в купа заедно с кълновете и измитите листа рукола .
Рецепта Салата със спанак, моркови и гъби

Салата със спанак, моркови и гъби

Морковите се рендосват на тънки ивици, а гъбите се нарязват на тънки филийки, след което се поставят в голяма купа.
Рецепта Салата от грах, моркови и авокадо

Салата от грах, моркови и авокадо

Морковите се нарязват на дребни пръчици и се задушават в подсолена вода.
Рецепта Крем супа от моркови, лук и мляко

Крем супа от моркови, лук и мляко

Морковите се настъргват на ситното ренде, лукът - също.
Рецепта Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Празът се нарязва на колелца, а морковът на кубчета.
Рецепта Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Морковите се измиват, обелват и разрязват наполвина по дължина.
Рецепта Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Бобът се сварява и към него се прибавят нарязаните на колелца моркови .
Рецепта Салата от настъргани моркови, краставици, репички и кълнове

Салата от настъргани моркови, краставици, репички и кълнове

Морковите се обелват и настъргват на средното ренде.
Рецепта Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

За да приготвите тази лесна, диетична и полезна салата с моркови, краставици и печени скариди, необходимо е да рендосате зеленчуците и да ги овкусите със зехтин и соев сос, да ги разбъркате старателно и да не добавяте сол, тъй като соевият сос е достатъчно солен.
Рецепта Супа със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Супа със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Десет минути, след като заври, се добавят към него обелените и нарязани на кубчета картофи , нарязаните на колелца моркови и ситно нарязаните лук и чесън .
Рецепта Салата от дайкон, моркови и сусам

Салата от дайкон, моркови и сусам

Водата се кипва заедно със солта и с нея се заливат нарязаните на тънки ленти моркови и дайкон .
Рецепта Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Морковите се обелват и нарязват на едри парчета.
Рецепта Салата от алабаш, моркови, ряпа и праз

Салата от алабаш, моркови, ряпа и праз

Алабашът, морковите и червената ряпа се настъргват на едро ренде.
Рецепта Вкусни бисквити с овесени ядки, моркови, кафява захар, канела и стафиди

Вкусни бисквити с овесени ядки, моркови, кафява захар, канела и стафиди

На части се добавя брашното, а накрая се слагат стафидите и настърганите моркови.
Рецепта Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

В дълбока тенджера се запържват ситно нарязаният лук и настърганият морков за няколко минути.
Рецепта Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

След това се прибавят морковите, нарязани на дребни кубчета.
Рецепта Зеленчукови кюфтенца от моркови

Зеленчукови кюфтенца от моркови

Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, а чесънът се счуква.
Рецепта Морковен сос с хрян, сметана, лимонов сок и мед

Морковен сос с хрян, сметана, лимонов сок и мед

Хрянът и морковите се настъргват на ситно ренде, към тях се добавят медът и лимоновият сок.
Рецепта Супа с хинап, моркови и годжи бери

Супа с хинап, моркови и годжи бери

Морковите се почистват и измиват.
Рецепта Солена туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар

Солена туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар

Карфиолът се нарязва на розички, морковите на кръгове, а чесънът на ситно.
Рецепта Смути с морков, сметана, портокал и жълтък

Смути с морков, сметана, портокал и жълтък

Сметаната и соковете от морков и портокал се слагат в блендер, разбиват се и се сервират в чаши с портокалова кора по ръба.
Рецепта Зеленчуково смути от моркови, целина, спанак и магданоз

Зеленчуково смути от моркови, целина, спанак и магданоз

Морковите, целината и спанакът първо се разбиват в джусер и след това в блендер.
Рецепта Салата от настъргани моркови, праз лук и орехи

Салата от настъргани моркови, праз лук и орехи

Морковите се обелват, измиват и настъргват на ситно, разбъркват се със счуканите орехи и нарязания на колелца праз.
Рецепта Сок от моркови и годжи бери

Сок от моркови и годжи бери

се прибавят обелените, настърганите и измити моркови.
Още