По-общо:

Морковът е кореноплоден зеленчук от семейство Сенникоцветни. Изключително полезен е за организма, поради високото си съдържание на витамин С и провитамин А. Има добър пикочогонен ефект, полезен при лечението на заболявания, при които е необходимо да се повиши изхвърлянето на вода в организма – склонност към отлагане на бъбречни камъни, сърдечно-съдови заболявания, хипертонична болест и други. Сокът от моркови, който съдържа значително количество провитамин А (каротин) се препоръчва при заболявания на лигавицата на стомаха и червата. Варен или суров, или под формата на сок, морковът е полезен при чернодробно-жлъчни заболявания, хроничен запек, особено у хора в напреднала възраст. Препоръчва се още на бременни, както и на кърмещи за възбуждане на млечната секреция. Смята се, че морковът подобрява растежа на зъбите и предпазва децата от кариес.

При много продължителна употреба на сок от моркови настъпва оранжево оцветяване на кожата (каротиназа) главно по дланите и ходилата. То се предизвиква от натрупване на каротин в кожата, безобидно е и преминава за няколко седмици, като каротинът постепенно се превръща във витамин А.

Рецепти за моркови

2444 резултата

Млечна салата с моркови и кисело мляко

Млечна салата с моркови и кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

155 ккал. 12г въглехидрати, 4г протеини и 10г мазнини
32% / 11% / 58%

Рецепта:

Почистените моркови (300 г) се настъргват на ситното ренде и се задушават в нагорещения зехтин (4...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Зеленчукови кюфтенца от моркови

Зеленчукови кюфтенца от моркови

По желание могат да се изпекат и на фурна, като по време на печенето, също се обръщат, за да се изпекат равномерно.
Рецепта Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Крем супа се подправя със сол, масло и пресен копър и се оставя на котлона за още 5 мин.
Рецепта Лесна морковена торта с канела и сметанов крем

Лесна морковена торта с канела и сметанов крем

Щом блатовете са опечени и хладени, се приготвя сиропът за морковената торта.
Рецепта Домашно сладко от моркови с канела в бурканчета (зимнина)

Домашно сладко от моркови с канела в бурканчета (зимнина)

Морковите се измиват и настъргват на едро ренде.
Рецепта Пюре от моркови и червен лук (гарнитура за пържоли и риба)

Пюре от моркови и червен лук (гарнитура за пържоли и риба)

Прибавя се към смачканите с вилица моркови, прибавят се ситно нарязаният пресен магданоз, черният пипер и сол на вкус, всичко се разбърква много добре и гарнитурата се поднася към сготвеното месо.
Рецепта Конфитюр от моркови в бурканчета (зимнина)

Конфитюр от моркови в бурканчета (зимнина)

От водата и захарта се приготвя сироп.
Рецепта Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Сок / фреш от моркови, магданоз и портокал

Сокът се блендира още няколко минути и се поднася.
Рецепта Глазирани печени моркови с мед на фурна

Глазирани печени моркови с мед на фурна

Пекат се 20 минути на 200 градуса.
Рецепта Здравословен витаминозен фреш от моркови, ябълки и джинджифил

Здравословен витаминозен фреш от моркови, ябълки и джинджифил

Джинджифилът също се обелва и сокът му се изцежда, като може и да се настържи и да се изцеди.
Рецепта Морковен сладкиш без яйца с глазура

Морковен сладкиш без яйца с глазура

Изпечената смес трябва леко да лепне и да не бъде напълно суха.
Рецепта Тропическо смути с моркови, манго и ананас

Тропическо смути с моркови, манго и ананас

Мангото и ананасът се почистват и се нарязват.
Рецепта Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крутоните се добавят в супата и тя се декорира с връхче пресен магданоз.
Рецепта Лесен морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Лесен морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Морковеният кейк се пече в предварително загрята до 180 градуса около 40-50 минути.
Рецепта Крем супа от картофи, моркови и зеле

Крем супа от картофи, моркови и зеле

Супата се разбърква добре.
Рецепта Бързи постни морковени бонбони с орехи, канела и кокос за десерт

Бързи постни морковени бонбони с орехи, канела и кокос за десерт

Когато той изври напълно, а морковите омекнат, се добавят канелата и смлените или натрошени орехи.
Рецепта Бистра зеленчукова супа с моркови, тиквички, картофи и фиде

Бистра зеленчукова супа с моркови, тиквички, картофи и фиде

Морковите и картофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета.
Рецепта Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Морковите се обелват, нарязват се и се слагат в блендера заедно със захарта, олиото и яйцата.
Рецепта Морковена торта с блат от моркови, ябълки и пълнозърнесто брашно и крем от маскарпоне и уиски

Морковена торта с блат от моркови, ябълки и пълнозърнесто брашно и крем от маскарпоне и уиски

Цялата торта също се намазва, поръсва се със счукани орехи и се оставя в хладилника за 1 вечер.
Рецепта Здравословна морковена торта / сладкиш без брашно с бадеми, кокосова захар и канела

Здравословна морковена торта / сладкиш без брашно с бадеми, кокосова захар и канела

Тестото се прехвърля в подходяща форма, върху хартия за печене.
Рецепта Крем супа от тиква, картофи и моркови с кокосово мляко, масло, джинджифил и канела

Крем супа от тиква, картофи и моркови с кокосово мляко, масло, джинджифил и канела

Готовата крем супа се поднася поръсена с тиквени семки и накълцан магданоз.
Рецепта Печени вегетариански кюфтенца от моркови и чесън на фурна

Печени вегетариански кюфтенца от моркови и чесън на фурна

Кюфтетата се пекат в загрята фурна на 200 градуса от двете страни за по 12 минути до златист загар.
Рецепта Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Всичко се разбърква старателно и получената смес се изсипва в правоъгълна тавичка, предварително намазана с олио или покрита с хартия за печене.
Рецепта Морковена салата със синьо сирене, майонеза и лимонов сок

Морковена салата със синьо сирене, майонеза и лимонов сок

Синьото сирене се натрошава на малки парчета и се добавя към морковите.
Рецепта Халава - десерт от моркови, сметана и ядки

Халава - десерт от моркови, сметана и ядки

Морковите чистват и настъргват.
Рецепта Морковена салата с копър, зехтин и лимонов сок

Морковена салата с копър, зехтин и лимонов сок

Морковите се измиват, обелват и настъргват на средното ренде.
Рецепта Домашна морковена торта с крема сирене Филаделфия и сметана

Домашна морковена торта с крема сирене Филаделфия и сметана

Те се изпичат поотделно в кръгла тавичка, покрита с хартия за печене.
Рецепта Крeм супа от моркови с прясно мляко и масло

Крeм супа от моркови с прясно мляко и масло

Посоляват се и се налива водата.
Рецепта Крем супа от моркови с портокал

Крем супа от моркови с портокал

Готовата крем супа се посолява и се поднася.
Рецепта Салата от настъргани моркови, краставици, репички и кълнове

Салата от настъргани моркови, краставици, репички и кълнове

Подправя се със зехтин, лимонов сок и сол и се разбърква.
Рецепта Веган овесени палачинки с моркови и карамелен сос с бадеми

Веган овесени палачинки с моркови и карамелен сос с бадеми

Изпичат се малки палачинки за около 2 минути на страна.
Рецепта Лесна салата с моркови, репички и авокадо

Лесна салата с моркови, репички и авокадо

Смесва се с настърганите моркови и към продуктите се добавят измитите и нарязани на четвъртинки репички.
Рецепта Салата с моркови и шунка

Салата с моркови и шунка

Морковите се настъргват на едрото ренде и се смесват с нарязаната на кубчета пуешка шунка.
Рецепта Канелен кекс / сладкиш с моркови, орехи и бяла глазура от сметана, крема сирене и пудра захар

Канелен кекс / сладкиш с моркови, орехи и бяла глазура от сметана, крема сирене и пудра захар

Сместа се разбърква и се изсипва в правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене.
Рецепта Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Крем супа от тиква с моркови и топено сирене

Налива се прясното мляко и вода, колкото да покрие тиквата.
Рецепта Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус

Към него се прибавят едро нарязаните моркови, бульонът, медът, лимоновият сок и настърганият домат.
Рецепта Витаминозен сок от моркови, джинджифил, лимон и мед

Витаминозен сок от моркови, джинджифил, лимон и мед

Към готовия изцеден сок се прибавя сокът от лимона.
Рецепта Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

В салатата се добавя ленено семе и се овкусява с лимонов сок и сол.
Рецепта Сок от моркови и портокал

Сок от моркови и портокал

Портокалите се изцеждат и двата сока се смесват.
Рецепта Швейцарско руло (сладкиш) с морковен блат и пълнеж от крема сирене и сладко от кайсии

Швейцарско руло (сладкиш) с морковен блат и пълнеж от крема сирене и сладко от кайсии

Отнема около 4 минути, след което се добавя морковеното пюре.
Рецепта Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок и се поръсва с настърган пармезан.
Рецепта Салата със спанак, моркови и гъби

Салата със спанак, моркови и гъби

Морковите се рендосват на тънки ивици, а гъбите се нарязват на тънки филийки, след което се поставят в голяма купа.
Рецепта Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

След няколко минути се добавят тиквичките и картофите и се заливат с вода.
Рецепта Салата от грах, моркови и авокадо

Салата от грах, моркови и авокадо

Салатата се овкусява със зехтин, лимонов сок, ситно нарязан пресен копър и сол и разбърква добре.
Рецепта Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Празът се нарязва на колелца, а морковът на кубчета.
Рецепта Смути с авокадо, моркови и портокал

Смути с авокадо, моркови и портокал

Прибавят се и прясно изцедените сокове от лимон и портокал.
Рецепта Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Супата се подправя със сол, масло и пресен копър и се оставя на котлона за още 5 мин.
Рецепта Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

Зеленчукова крем супа от кореноплодни с цвекло, картофи и моркови със застройка

За застройката се разбива яйцето, прясното мляко и брашното.
Рецепта Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко

Крем супа от сладки картофи, тиква и моркови с ядково мляко

Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
Рецепта Крем супа от домати, моркови и резене (див копър, фенел)

Крем супа от домати, моркови и резене (див копър, фенел)

Щом зеленчуците омекнат, супата се оставя да изстине и след това се пасира.
Рецепта Лесна салата с моркови и краставици

Лесна салата с моркови и краставици

Краставиците и морковите се измиват старателно и се настъргват на едрото ренде.
Рецепта Супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Към почти готовата супа се добавят зеленчуците и супата се овкусява с още сол и кимион.
Рецепта Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Поставят се върху салатата и тя се сервира веднага.
Рецепта Супа / чорба със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Супа / чорба със свинско месо от плешка, картофи, моркови, бял боб и зелен фасул (зелен боб) от консерва или буркан

Добавят се и малко от течността на консервите, за да стане супата по-вкусна и богата.
Рецепта Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Салата от моркови, китайско зеле и магданоз

Салата се подправя със сол, сокът на лимона и зехтин.
Рецепта Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Бульонът и шафранът се смесват в тенджера и се оставят да заврят.
Рецепта Гръцка зелева салата с моркови и чесън

Гръцка зелева салата с моркови и чесън

Приготвя се дресинг, като чесънът се счуква и се смесва с изстискания сок от лимона и зехтина.
Рецепта Портокалова морковена торта с бадеми и желиран сметанов крем

Портокалова морковена торта с бадеми и желиран сметанов крем

Добавя се към разбитите яйца, заедно с настърганите моркови.
Рецепта Салата от ряпа дайкон, моркови и сусам с дресинг от мирин, оризово вино, соев сос и сусам

Салата от ряпа дайкон, моркови и сусам с дресинг от мирин, оризово вино, соев сос и сусам

Водата се кипва заедно със солта и с нея се заливат нарязаните на тънки ленти моркови и ряпа дайкон.
Рецепта Крем супа от моркови, лук и мляко

Крем супа от моркови, лук и мляко

Съвет: Тази супа може да се доовкуси с пресен копър или пресен магданоз, а защо не и двете подправки.
Рецепта Салата от моркови, зелени ябълки и червено цвекло

Салата от моркови, зелени ябълки и червено цвекло

Зеленчуците се смесват в купа за салата.
Рецепта Пастет / хумус от варени моркови, чесън и сметана (предястие / разядка)

Пастет / хумус от варени моркови, чесън и сметана (предястие / разядка)

Оранжевият ефир може да се маже на препечена филийка или да служи за гарнитура към риби и меса.
Рецепта Макаронени шишчета с моркови и чеснов сос

Макаронени шишчета с моркови и чеснов сос

Макароните се сваряват в подослена вода за не повече от 5 минути, за да поомекнат.
Рецепта Морковена торта с глазура от крема сирене, сметана и пудра захар

Морковена торта с глазура от крема сирене, сметана и пудра захар

Тортата се сглобява, като всеки блат се намазва с крем.
Рецепта Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Когато омекнат, зеленчуците се отцеждат и смесват с нарязаните на дребни парченца печени белени червени чушки и задушеният в зехтин лук.
Рецепта Салата от алабаш, моркови, ряпа и праз

Салата от алабаш, моркови, ряпа и праз

Зеленчуците се смесват и се овкусяват със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.
Рецепта Вкусни бисквити с овесени ядки, моркови, кафява захар, канела и стафиди

Вкусни бисквити с овесени ядки, моркови, кафява захар, канела и стафиди

Върху хартия за печене, поставена в тава се сипва по 1 супена лъжица от сместа.
Рецепта Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

Накрая се сваля от огъня и се застройва с разбитите яйце, кисело мляко и брашно.
Рецепта Супа с хинап, моркови и годжи бери

Супа с хинап, моркови и годжи бери

Всичко се залива с вода и се вари десетина минути.
Рецепта Солена туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар

Солена туршия от карфиол, моркови, чесън и бахар

Така наредени продукти се заливат с гореща вода и отгоре се покриват с чиния, за да се притиснат хубаво.
Рецепта Смути с морков, сметана, портокал и жълтък

Смути с морков, сметана, портокал и жълтък

Сметаната и соковете от морков и портокал се слагат в блендер, разбиват се и се сервират в чаши с портокалова кора по ръба.
Рецепта Салата от настъргани моркови, праз лук и орехи

Салата от настъргани моркови, праз лук и орехи

Приемана редовно салатата спомага за нормалната работа на храносмилателния тракт и възстановява кожните обвивки на организма.
Рецепта Сок от моркови и годжи бери

Сок от моркови и годжи бери

Може да се разреди с малко вода преди сервиране.
Рецепта Салата от червено зеле, кориандър и моркови

Салата от червено зеле, кориандър и моркови

Морковите се обелват и също се настъргват.
Рецепта Салата от моркови, стафиди, майонеза и горчица

Салата от моркови, стафиди, майонеза и горчица

Разбъркайте морковите и стафидите.
Рецепта Сладки глазирани моркови - гарнитура за риба и бяло месо

Сладки глазирани моркови - гарнитура за риба и бяло месо

Добавете бейби морковите (ако са големи, се разрязват на половина), захарта, солта и черния пипер.
Рецепта Туршия с оцет в буркани от червени чушки, зеле, моркови и целина

Туршия с оцет в буркани от червени чушки, зеле, моркови и целина

Морковите се нарязват на половинки, ако са прекалено големи на четвъртинки.
Още