Крем супа от домати и резене (див копър, фенел)

Крем супа от домати и резене (див копър, фенел) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Главите резене се почистват и една трета от тях се нарязват на тънки ивици, а останалата част се нарязват на едри кубчета.

В голяма тенджера се разтопява маслото и в него се задушава счуканият чесън и едрите парчета резене. Добавят се обелените и нарязаните на едро домати, котлонът се намалява и ястието се оставя да ври около 15 минути.

Щом зеленчуците омекнат, супата се оставя да изстине и след това се пасира. Връща се на котлона, сипва се зеленчуковият бульон и нарязаните ивици резене. Овкусява се за сол и пипер и се оставя да вари, докато дивият копър омекне.

Време за приготвяне:

60 минути

Хранителни стойности:

Порция 715 г
Калории 290 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 18 г
Въглехидрати 30 г
Холестерол 44 мг

Сподели:

Подобни рецепти и предложения: