Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана

Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг картофи
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1/2 л. мляко
  • 2 с.л. заквасена сметана
  • 3 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 2 с.л. масло
  • сол
  • черен пипер
  • 50 г крутони

Рецепта:

Картофите (1 кг) се сваряват цели и небелени в подсолена вода. Щом поизстинат, се обелват и пасират.

Тази смес се разрежда с 1/2 л гореща вода и 1/2 л горещо прясно мляко. Добавят се обелената цяла глава лук, настърганият на ситно морков и маслото. Оставя се да поври 10 минути и лукът се изхвърля.

Крем супата се поднася гореща, подправена със сметаната (2 с.л.), черния пипер, ситно нарязания магданоз и крутони.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 460 г
Калории 408 кал
Въглехидрати 64 г 63%
Мазнини 12 г 27%
Белтъчини 12 г 12%
Холестерол 36 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони

Крем супа от грах със заквасена сметана