Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре
Продукти:
- 2 ч.ч. боб
- 4 печени чушки
- 2 моркова
- 1/2 ч.ч. доматено пюре
- 1 глава червен лук
- 5 стръкчета магданоз
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Бобът (2 ч.ч.) се сварява и към него се прибавят нарязаните на колелца моркови (2 бр). Когато омекнат, зеленчуците се отцеждат и смесват с нарязаните на дребни парченца печени белени червени чушки (4 бр) и задушеният в зехтин (2 с.л.) лук (1 глава). Салатата се овкусява с подправките и ситно нарязания магданоз (5 стръкчета).
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 316 г | |
| Калории | 446 кал | |
| Въглехидрати | 79 г | 68% |
| Мазнини | 5 г | 10% |
| Белтъчини | 27 г | 24% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
