Традиционна бобена салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Традиционна бобена салата с моркови, печени чушки и доматено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 ч.ч. боб
  • 4 печени чушки
  • 2 моркова
  • 1/2 ч.ч. доматено пюре
  • 1 глава червен лук
  • 5 стръкчета магданоз
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Бобът (2 ч.ч.) се сварява и към него се прибавят нарязаните на колелца моркови (2 бр). Когато омекнат, зеленчуците се отцеждат и смесват с нарязаните на дребни парченца печени белени червени чушки (4 бр) и задушеният в зехтин (2 с.л.) лук (1 глава). Салатата се овкусява с подправките и ситно нарязания магданоз (5 стръкчета).

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 316 г
Калории 446 кал
Белтъчини 27 г
Мазнини 5 г
Въглехидрати 79 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Ivan

2011-10-11 10:42:13

Това е една страхотна салата. Препоръчвам я на всички, които обичат боб.