Печен боб / фасул на фурна

Лесен печен бял боб (фасул) с наденица и чушки на фурна

Бобът се накисва за 6 – 8 часа в студена вода, отцежда се и се сварява....На кубчета се нарязват се лукът, зелената чушка, червената чушка и морковът ....Изпича се във фурна, докато стане сочна и хване коричка.

Печен зрял боб с наденица в глинен съд

Щом бобът започне да ври, фурната се намалява до 150 градуса и ястието се оставя да се пече още около 25 минути.

Боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

Щом омекнат, те се добавят към боба и ястието се овкусява със сол, магданоз, джоджен, чубрица и пипер на вкус....След приготвяне, бобът се сипва в голяма тава, а ребрата се разпределят отгоре и ястието се запича в загрята фурна, докато течността от боба намалее.

Печено пиле с яхния от боб от консерва, лук, домати в тава на фурна

През това време морковите, двата вида лук и чесънът се нарязват на ситно и се задувашат до пълно омекване в олиото ....Разбърква се и се добавя отцеденият боб от консерва.

Печен боб с ориз на фурна - Бобарник

Полива се с още вода от варенето на боба, докато ястието се покрие....Наръсва се с пресните подправки и се пече на умерена фурна (около 180 градуса) за 40 минути, докато водата се изпари.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Запържва се до омекване в олиото в дълбока тенджера, след което към него се добавят стритите сушени чушки, а също и бульон, получен при варенето на боба....Към ястието се добавя свареният боб и се пече във фурна при 180 градуса.

Задушени пилешки бутчета с бял боб (зрял боб) в чугунен съд с бяло вино

Накрая се прибавя отцедения консервиран боб, разбърква се и се изчаква ястието отново да заври. По желание се сгъстява с две лъжици брашно, предварително разтворени в малко количество студена вода.

Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна

В голям глинен съд се подреждат на пластове зеленчуците в този ред - лукът, нарязан на ситно, картофите, нарязани на колелца, морковите, нарязани на кубчета, патладжанът, нарязан на кубчета, зеленият боб, чушките, нарязани на колелца, грахът, бамята, целината, нарязана на кубчета и доматите, обелени и ситно нарязани....Гювечът се полива отгоре с олиото и се пече във фурната на слаб огън за 3-4 часа.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ....През това време, след като фасулът вече е врял два часа, към него се добавят дафиновият лист и черен пипер на вкус, заедно с морковите, които се нарязват на кръгчета.

Зрял бял боб (фасул) с праз лук и маслини - плакия на фурна

Зрелият фасул се сварява в тенджера под налягане - за около 45 минути след завъртане на клапана....В тава се разстила половината от боба и върху него се слага запръжката....Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Пилето, картофите, бобът, лукът и чесънът се слагат в тава и се пекат 40 минути в умерена фурна.

Печен боб на фурна по Бостънски с меласа, горчица, бекон и кетчуп в тава

В голяма тава се изсипва бобът и се смесва с нарязан на ситно лук и парченца бекон....Тавичката се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята на 170 градуса фурна за 3-4 часа.

Постен печен боб и леща яхния с домати и моркови в тава на фурна - магията на мама

Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват заедно с лещата и бобът....Ястието се пече до готовност (40-50 минути) в умерена фурна.

Печен боб на фурна с броколи

Бобът, броколите и морковите се сваряват поотделно до омекване, като броколите се накъсват на розички, а морковите се нарязват на дебели колелца....Запича се в умерена фурна до готовност.

Бял боб в тенджера под налягане запечен с кисело зеле на фурна

Маха се капакът и към омекналия боб се добавя лукът, нарязан на кубчета....Ястието се прехвърля в тава и се запича на фурна за 20 минути.

Боб по тракийски с лучена запръжка и доматено пюре на фурна

Бобът се кисне за една нощ в студена вода, отцежда се и се сварява в тенджера под налягане за около 45 минути.....Пече се на умерена фурна за 15 минути.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

В херметическа тенджера заедно се слагат да врат бобът, морковът, лукът, чушките, 2 люти чушки, скилидките чесън и всички подправки....Гърнето се поставя в предварително загрята на 200° фурна и се пече за около час и половина, докато се сгъсти.

Печен зелен боб / фасул с лук, моркови и чесън на фурна

Зеленият боб се залива с кашата и с олиото, посолява се и се добавя черен пипер на зърна....Ястието се пече в умерена фурна за 20-25 минути.

Печен боб с пушени свински ребра на фурна

Бобът, предварително накиснат за 12 часа във вода, се слага на котлона и водата му се сменя два пъти след завиране....Вари се още няколко минути при непрекъснато бъркане, след което ястието се премества в глинен съд и се пече на умерена фурна, докато остане на мазнина.

Боб в тенджера под налягане, запечен с луканка и зеленчуци в гювеч

Всичко се сипва в гювеч, заедно с боба, добавят се луканката и олиото, захлупва се и гювечът се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зелен фасул от консерва (или замразен) се поставя в тавичка....Ястието се запича на фурна за 35 минути, поръсва се с настърган пармезан и се връща във фурната за още няколко минути, докато добие златист цвят.

Печен боб по гръцки с орехи, чушки, домати и чесън в глинен гювеч на фурна

Бобът се кисне от вечерта във вода и на сутринта предварително се сварява в тенджера под налягане - за около 50 минути след завъртане на клапана....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за 40 минути.

Печен бял боб със свински крачета в глинен гювеч на фурна

В една тенджера се слага бобът, а в друга измитите и почистени свински крачета....Пекат се в умерена фурна, под капак за поне 2-3 часа.

Зрял фасул (сварен в тенджера под налягане) плакия с маслини и лук на фурна

Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари....В тава се разстила половината от боба и върху него се слага запръжката.

Печен боб с царевица на фурна

Бутертестото се поставя върху дъното и стените на плоска тава и се опича на фурна....Бобът се накисва за 8 часа, след което се сварява във вода без сол.

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

Бобът се накисва предварително – желателно е да бъде поставен в студена вода още от предната вечер или най-малко за 3-4 часа....Пече се в предварително загрята фурна на 180°.

Печен бял боб (фасул) с подправки и зеленчуци в гърне на фурна за Бъдни вечер

Оставя се да ври в продължение на 40 минути, след което водата се изхвърля, а бобът се прехвърля в гърне....Получената основа за ястието се поставя в студена фурна и се оставя да се пече за 2 до 3 часа.

Печен бял боб (фасул) с пушени свински ребра и целина в глинено гърне или гювеч на фурна

Бобът се накисва предварително в студена вода и престоява една нощ....Налива се вода и се оставя да се пече в продължение на 15 минути в незагрята фурна на 200°.

Боб по овчарски на фурна

В намазана с олио тавичка се реди пласт варен боб, пласт ситно нарязан лук и се поръсва обилно с чубрица....Бобът се залива със студено олио и се слага да се пече на 180 градуса за 30 минути.

Печен боб със зелени подправки и домати в глинен гювеч на фурна

Бобът се кисне от вечерта във вода и на сутринта предварително се сварява в тенджера под налягане - за около 50 минути след завъртане на клапана....С нея се поръсва обилно гювечът, захлупва се и се пече на силна фурна за половин час.

Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

В тава се изсипват зеленият фасул и задушеното месо с моркови и лук....Пече се в умерена фурна, като от време на време се поглежда и при необходимост се долива малко вода.

Боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

Щом бобът започне да ври, фурната се намалява до 180 градуса и ястието се оставя да се пече още около 25 минути.

Бостънски печен боб със свински джолан, бекон, кетчуп и горчица в гювечета или гърне на фурна

Отгоре се слага свареният боб и нарязаният на малки парченца бекон....Гювечетата се слагат във фурна и се пекат на умерен огън за час и половина.

Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук

Бобът, предварително накиснат за 12 часа във вода, се слага на котлона и водата му се сменя два пъти след завиране....Отгоре се слага суровата наденица и се пече във фурна, докато остане на мазнина.

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

Щом бобът е готов се приготвя сосът - лукът се обелва, нарязва на ситно и запържва в свинската мас на умерено загрят котлон....Слага се в студена фурна и се пече на 190 градуса за 30 минути.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Бобът се сварява или в тенджера под налягане или на бавен огън след предварително накисване....В тавава или глинен гювеч се сипва сосът, прецеденият боб, нарязаните на парчета пушени свински гърди, моркови и чушки и подправките, разбъркват се добре и се пекат на фурна за 40 минути.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти за печен боб на фурна