Печен боб / фасул на фурна

Печен боб по тракийски с лучена запръжка и доматено пюре на фурна

Бобът се кисне за една нощ в студена вода, отцежда се и се сварява в тенджера под налягане за около 45 минути.....Пече се на умерена фурна за 15 минути.

Печен зрял боб с наденица в глинен съд

Щом бобът започне да ври, фурната се намалява до 150 градуса и ястието се оставя да се пече още около 25 минути.

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

Щом омекнат, те се добавят към боба и ястието се овкусява със сол, магданоз, джоджен, чубрица и пипер на вкус....След приготвяне, бобът се сипва в голяма тава, а ребрата се разпределят отгоре и ястието се запича в загрята фурна, докато течността от боба намалее.

Постен печен боб и леща яхния с домати и моркови в тава на фурна - магията на мама

Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват заедно с лещата и бобът....Ястието се пече до готовност (40-50 минути) в умерена фурна.

Печено пиле с яхния от боб от консерва, лук, домати в тава на фурна

През това време морковите, двата вида лук и чесънът се нарязват на ситно и се задувашат до пълно омекване в олиото ....Разбърква се и се добавя отцеденият боб от консерва.

Зрял бял боб (фасул) с праз лук и маслини - плакия на фурна

Зрелият фасул се сварява в тенджера под налягане - за около 45 минути след завъртане на клапана....В тава се разстила половината от боба и върху него се слага запръжката....Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари

Печен боб по гръцки с орехи, чушки, домати и чесън в глинен гювеч на фурна

Бобът се кисне от вечерта във вода и на сутринта предварително се сварява в тенджера под налягане - за около 50 минути след завъртане на клапана....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за 40 минути.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Бобът се сварява или в тенджера под налягане или на бавен огън след предварително накисване....В тавава или глинен гювеч се сипва сосът, прецеденият боб, нарязаните на парчета пушени свински гърди, моркови и чушки и подправките, разбъркват се добре и се пекат на фурна за 40 минути.

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Суджукът или наденицата се запичат във фурната, след което се нарязва на парчета и се слага при боба.

Печен боб на фурна с кълцана наденица, чушки и домати

Бобът се сварява предварително, като водата му се сменя 2 пъти....Прехвърля се в подходяща тава и се запича в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Пилето, картофите, бобът, лукът и чесънът се слагат в тава и се пекат 40 минути в умерена фурна.

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

Щом бобът е готов се приготвя сосът - лукът се обелва, нарязва на ситно и запържва в свинската мас на умерено загрят котлон....Слага се в студена фурна и се пече на 190 градуса за 30 минути.

Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта

Пече се на 180 градуса и когато бобът да почне да ври, фурната се намалява на 150 градуса.

Зрял бял боб (фасул) с целина, чушка, морков, лук и подправки в глинено гърне на фурна

Накрая запръжката се сипва при боба, разбърква се и се готви още 15-20 минути в умерена фурна.

Бял варен боб (фасул) в гювечета на фурна с домати, лук и люти чушки

Бобът се почиства, измива и се залива със студена вода....Гювечетата се запичат на фурна и се поднасят топли.

Бял боб в тенджера под налягане запечен с кисело зеле на фурна

Маха се капакът и към омекналия боб се добавя лукът, нарязан на кубчета....Ястието се прехвърля в тава и се запича на фурна за 20 минути.

Смилянски боб (фасул) печен на фурна със сурова наденица и праз лук

Бобът, предварително накиснат за 12 часа във вода, се слага на котлона и водата му се сменя два пъти след завиране....Отгоре се слага суровата наденица и се пече във фурна, докато остане на мазнина.

Боб на фурна с пресни домати и спаначени кюфтенца

Щом бобът започне да ври, фурната се намалява до 180 градуса и ястието се оставя да се пече още около 25 минути.

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

По желание, бобът с ребра се прехвърля в гювеч или тава и се запича във фурна за около 30 минути.

Печен зрял бял боб с наденица, бекон, сирене и подправки в гърне на фурна

В херметическа тенджера заедно се слагат да врат бобът, морковът, лукът, чушките, 2 люти чушки, скилидките чесън и всички подправки....Гърнето се поставя в предварително загрята на 200° фурна и се пече за около час и половина, докато се сгъсти.

Печен зелен фасул / зелен боб от консерва или буркан с ориз и пармезан в тава на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зелен фасул от консерва (или замразен) се поставя в тавичка....Ястието се запича на фурна за 35 минути, поръсва се с настърган пармезан и се връща във фурната за още няколко минути, докато добие златист цвят.

Гювече с печен боб, сирене, моркови и домати на фурна

Бобът се сварява или се използва предварително сварен от консерва.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя....Налива се вода и гювечът се слага в студена фурна.

Задушени пилешки бутчета с бял боб (зрял боб) в чугунен съд с бяло вино

Накрая се прибавя отцедения консервиран боб, разбърква се и се изчаква ястието отново да заври. По желание се сгъстява с две лъжици брашно, предварително разтворени в малко количество студена вода.

Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна

Бобът се пече във фурна на 180 градуса за около час.

Класическа рецепта за пълнени постни червени сушени чушки с боб на фурна

За тази рецепта може да се използва боб от консерва, който е предварително сварен....Отгоре се заливат с останалата част от олиото и се пекат във фурна при 180 градуса за 45 минути.

Предястие от пълнени гъби Портабела с боб и моцарела, запечени на фурна

В тигана, в който са се задушавали гъбите, се поставят пресованият чесън, предварително свареният боб и подправките.

Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и моркови

Печеният боб на фурна с пушени свински ребра е абсолютна класика, която е вкусна както топла, така и студена.

Печен боб на фурна с броколи

Бобът, броколите и морковите се сваряват поотделно до омекване, като броколите се накъсват на розички, а морковите се нарязват на дебели колелца....Запича се в умерена фурна до готовност.

Бавно печен постен бял боб в глинен гювеч или гювечета за Бъдни вечер на фурна

Бобът се накисва предварително за поне 3 часа....Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна.

Печен боб с царевица на фурна в бутер тесто

Бутертестото се поставя върху дъното и стените на плоска тава и се опича на фурна....Бобът се накисва за 8 часа, след което се сварява във вода без сол.

Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

В тава се изсипват зеленият фасул и задушеното месо с моркови и лук....Пече се в умерена фурна, като от време на време се поглежда и при необходимост се долива малко вода.

Бостънски печен червен боб със свински джолан, бекон, кетчуп и горчица в гювечета или гърне на фурна

Отгоре се слага свареният боб и нарязаният на малки парченца бекон....Гювечетата се слагат във фурна и се пекат на умерен огън за час и половина.

Пълнени сушени чушки (пиперки) с намачкан варен боб (фасул) и гъби манатарки на фурна

Бобът се накисва от предишната вечер във вода и след това се слага да се вари в нова вода....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути.

Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна

Бобът се сварява и се запържва заедно със ситно нарязания лук, доматеното пюре и подправките.

Пълнени гъби портабело с бял боб (фасул) и сирене моцарела (или кашкавал), запечени на фурна

Поръсват се с настъргана моцарела и се пекат в загрята фурна до готовност.

Хрупкав печен зелен боб (зелен фасул) с картофи на фурна и заливка от мляко, брашно и яйца

Зеленият боб се задушава с олиото и малко вода, докато омекне....Поръсва се с черен и червен пипер и се пече на силна фурна за половин час.

Постен гювеч с картофи, гъби, грах, тиквички, бамя, домати и зелен боб (фасул) на фурна

В олиото с малко вода се задушават за десетина минути грахът, зеленият боб, нарязаните моркови и гъби....Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за 50 минути.

Печен боб с ориз на фурна - Бобарник

Полива се с още вода от варенето на боба, докато ястието се покрие....Наръсва се с пресните подправки и се пече на умерена фурна (около 180 градуса) за 40 минути, докато водата се изпари.

Фасул на фурна

Бобът се премества в тавичка и се пече на силна фурна – 220 градуса - готов е, огато водата му изври напълно и се образува коричка.

Зрял фасул (сварен в тенджера под налягане) плакия с маслини и лук на фурна

Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари....В тава се разстила половината от боба и върху него се слага запръжката.

Печен боб / фасул в глинено гърне със свинско, сланина и наденица на фурна

Бобът също се накисва предварително и се вари във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаната кожа от сланината и бульонът от варенето ѝ....През това време, след като фасулът вече е врял два часа, към него се добавят дафиновият лист и черен пипер на вкус, заедно с морковите, които се нарязват на кръгчета.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Запържва се до омекване в олиото в дълбока тенджера, след което към него се добавят стритите сушени чушки, а също и бульон, получен при варенето на боба....Към ястието се добавя свареният боб и се пече във фурна при 180 градуса.

Боб по овчарски на фурна

В намазана с олио тавичка се реди пласт варен боб, пласт ситно нарязан лук и се поръсва обилно с чубрица....Бобът се залива със студено олио и се слага да се пече на 180 градуса за 30 минути.

Печен зелен боб / фасул с лук, моркови и чесън на фурна

Зеленият боб се залива с кашата и с олиото, посолява се и се добавя черен пипер на зърна....Ястието се пече в умерена фурна за 20-25 минути.

Печен боб с пушени свински ребра на фурна

Бобът, предварително накиснат за 12 часа във вода, се слага на котлона и водата му се сменя два пъти след завиране....Вари се още няколко минути при непрекъснато бъркане, след което ястието се премества в глинен съд и се пече на умерена фурна, докато остане на мазнина.

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

Бобът се накисва предварително – желателно е да бъде поставен в студена вода още от предната вечер или най-малко за 3-4 часа....Пече се в предварително загрята фурна на 180°.

Печен постен боб с маслини, домати и чушки в глинен гювеч на фурна

Запръжка се излива в сварения боб и се прибавят маслините, почистени от костилките и нарязани на две, накълцаният джоджен и ситно нарязаният магданоз.....Гювечът се захлупва и се пече на силна фурна за половин час.

Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна

В голям глинен съд се подреждат на пластове зеленчуците в този ред - лукът, нарязан на ситно, картофите, нарязани на колелца, морковите, нарязани на кубчета, патладжанът, нарязан на кубчета, зеленият боб, чушките, нарязани на колелца, грахът, бамята, целината, нарязана на кубчета и доматите, обелени и ситно нарязани....Гювечът се полива отгоре с олиото и се пече във фурната на слаб огън за 3-4 часа.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти за печен боб на фурна

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: