Печен бял боб (фасул) с подправки и зеленчуци в гърне на фурна за Бъдни вечер

Продукти:
- 1/2 кг бял боб
- 2 глави лук
- 1 морков
- 1 чушка
- 3 стръка целина
- 2 с.л. брашно
- 1 стрък магданоз
- 2 люти чушки
- олио
- сол
- червен пипер
- джоджен
Рецепта:
Бобът се измива и поставя в студена вода. Оставя се да ври в продължение на 40 минути, след което водата се изхвърля, а бобът се прехвърля в гърне. Сипва се нова вода, като към него се добавят нарязаният лук, морков, чушка, магданоз, кервиз, джоджен, олио, както и сол и червен пипер на вкус. Получената основа за ястието се поставя в студена фурна и се оставя да се пече за 2 до 3 часа. Ако след това все още има твърде много вода, към него се добавя брашно и се запича за още 10 минути.
Време за приготвяне:
230 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 258 г | |
Калории | 487 кал | |
Въглехидрати | 91 г | 74% |
Мазнини | 1 г | 2% |
Белтъчини | 31 г | 25% |
Холестерол | 0 мг |