Боб чорба - класическа рецепта
Продукти:
Калроии и макроси:
328 ккал. 42г въглехидрати, 15г протеини и 11г мазнини
51% / 19% / 32%
Рецепта:
Белият боб (1/2 кг) се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се изплаква и се поставя в...
Семената на това едногодишно тревисто растение с виещи се или прави стъбла съдържа висококалорийни хранителни вещества. По съдържание на мед и цинк бобът превъзхожда повечето зеленчуци. Неговите протеини са близки по състав до тези на животинските продукти, с тази разлика,че се усвояват по-добре от организма. Бобът има широко приложение в кулинарията и се радва на голям интерес по цял свят. Използва се най-често за приготвянето на супи, яхнии и салати.
Бобът има приложение и в медицината – използва се при нарушения на обмяната на веществата – захарен диабет (особено при възрастните), ревматизъм, болести на бъбреците и задстомашната жлеза. Диетиното хранене с участието на боба се прилага при възпалителни заболявания на бъбреците и пикочния мехур, при камъни в пикочния мехур. Признато е като полезно консумирането на боб при хронични ревматоидни артрити и подагра.
2463 резултата
328 ккал. 42г въглехидрати, 15г протеини и 11г мазнини
51% / 19% / 32%
Белият боб (1/2 кг) се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се изплаква и се поставя в...